Dumplingsallad
Med färdigköpta dumplings får du snabbt ihop den här fräscha middagen: Dumplingsallad! Massor av smak, fräscht och verkligen kontrast till all julmat.
Dumplingsallad
till 4-5 portioner
Sallad:
400 g morötter, typ 4 stycken
1/2 rödlök
400 g röd spetskål
1 paket djupfrysta sojabönor
Sojamajonnäs:
1 dl majonnäs
1-2 msk japansk soja
Dumplings:
2 förp frysta dumplings (à 320 g)
Jag har bara ångkokat mina, men du kan välja att steka dem också.
Topping:
saltade jordnötter
färsk koriander
Sallad: Skala och grovriv morötterna. Skala och skiva löken tunt. Strimla kålen. Blanda grönsakerna i en stor skål.
Sojamajonnäs: Blanda majonnäs och soja.
Dumplings: Stek (eller ångkoka) dumplingsen i oljan i en stekpanna tills de får fin färg på den platta sidan.
Servera salladen med dumplings och majonnäs.
Skrivet av 
Reklam:
Nyårsmat 2024/2025
Glittrande ljuvliga nyår. 🍾 En stund med familjen, tv-spel, disco, tomtebloss, skratt och massor av god mat. Och med detta önskar jag er alla en god fortsättning på året ❤️ Nyårsmat 2024/2025
Nyårsmat 2024/2025
Förrätt: Småplock med chark, ost, oliver och kex
I glasen: Richard Juhlin – Non Alcoholic Blanc de Blancs
”Fruktig smak med inslag av gula äpplen, marsipan, apelsin, kex, persika och vit choklad. ”
Källa: systembolaget.se
Huvudrätt: Gräddig ljuvlig Bouillabaisse
En favorit från tidigare nyårsfirande är den här gräddiga fisksoppan med lax, torsk och räkor. En solklar favorit som alltid känns som en vinnare. Receptet finns i bloggen sedan tidigare
>> Millans Bouillabaisse >>
Dessert: Clementinpannacotta med en spegel gjord på apelsin
Pannacotta
3 clementiner, (1 dl saft + 2 tsk skal)
4 dl vispgrädde
1 dl strösocker
0,5 tsk vaniljpulver
3 gelatinblad
Apelsinspegel
2,5 dl apelsinjuice, typ Brämhults
3 gelatinblad
1 msk strösocker
Pannacotta
Riv det yttersta skalet på clementinerna och pressa saften.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Värm grädde, socker och vaniljpulver i en kastrull och koka upp. Rör ner clementinsaft och skal. Ta kastrullen från värmen.
Krama vattnet ur gelatinbladen och lägg dem i den varma clementinblandingen och rör tills de smält.
Fördela smeten i portionsglas och ställ i kylen i 2 timmar.
Apelsinspegel
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Sila bort fruktköttet ur juicen.
Värm Juice och socker. Ta kastrullen från värmen. Krama ur gelatinbladen och lägg dem i apelsinjuicen. Rör tills de smält.
Häll blandingen ovanpå pannacottan och ställ kallt och stelna ca 2 timmar.
Recept från @klingskitchen Källa: https://www.instagram.com/p/DECZCPfOxoQ/
Kaffe, chips, godis & choklad
Reklam:
Allt i en form – gnocchi
Julstressad? Inte lust att laga mat men vill ändå ha mat? Då har jag bästa förslaget; bara ner med allt i en form och in i ugnen. Allt i en form – gnocchi. Spara undan och testa! 👌Jag tror inte att du blir besviken.
..och du det är så enkelt att variera och kasta ner dina favoriter. Kanske lite sojabönor, fetaost, oliver zucchini, soltorkade tomater, babyspenat eller grönkål?
Allt i en form – gnocchi
Ugn 200 grader – ca 25 minuter
Lägg följande saker i en ugsnsäker form:
Potatisgnocci (Du behöver inte förkoka dem, utan direkt från påsen ner i formen.)
halverade körsbärstomater
strimlad rödlök
gul paprika i bitar
avrunna kikärtor
Ringa över olja + valfria kryddor, typ italienska örter
till servering:
parmesan
basilika
In i ugnen 200 grader under ca 25 minuter.
Tips: Det här går verkligen att variera utifrån vad du har hemma. Min bacontokiga familj tycker om att steka upp en paket bacontärningar och blanda ner innan det åker in i ugnen. Fettet från baconen smaksätter ganska ordentligt.
Reklam:
Panetti Pizzetta Primo
inlägget innehåller reklam för Panetti – panetti.se
Vi äter mest pizza på sommaren brukar jag säga, men det är inte längre sant. För barnens önskemål är ofta pizza och även om det blir okej i ugnen så är det faktiskt inte lika bra som att laga den utomhus. Så frågan var, hur ska vi lösa detta. Och svaret är helt enkelt Panetti Pizzetta Primo, en elektrisk pizzaugn! Så nu är det upp till bevis om den passar oss!
Såhär ser den ut, Panetti Pizzetta Primo. Snygg och stilren design! Men vi börjar med att provlaga lite mat direkt och tar detaljerna längre ner i inlägget!
Den perfekta italienska mackan
pizzadeg (jag föredrar den här surdegsbottnen >> )
olivolja
lufttorkad skinka
mozarella
tomater
oregano
basilika
andra förslag: pesto / ruccola / salami
Tryck ut din pizzadeg, precis som om du skulle göra en vanlig pizza. Ringla lite olivolja på insidan av degen och vik ihop den.
Tips: om du gör i vanlig ugn går det bra med lite olja på utsidan, men i en sån här supervarm ugn riskerar det att börja brinna i kombination med mjölet.. Tittar du noga på bilderna ser du att jag brände den första här lite… Men det är bara att öva!
Krydda eventuellt lite på utsidan med lite oregano och salt. Och in i ugnen. Det går snabbt, så håll koll på den när den sväller upp och får snygg färg.
När du tagit ut den från ugnen, öppna upp mackan och fyll med lufttorkad skinka, tomater, mozarella och basilika. Eller ta dina egna favoriter. Salami är riktigt gott i också!
Vik ihop mackan och dela den på mitten. Sen är det bara att njuta! En fantastiskt god macka som inte kommer göra dig besviken!
Men nu lite mer information om den fantastiska pizzaugnen :)
Panetti Pizzetta Primo
Hög temperatur är perfekt för Pizza
Vår vanliga ugn går “bara” upp till 250 grader, medan denna når en temperaturer på 500°C, vilket är samma som vår vedeldade pizzaugn. Den höga temperaturen ger krispig botten och perfekt smält ost som inte överkokas.
Snabb tillagning
Pizzan blir klar på 120 sekunder. Så det går undan!
Jämn värmefördelning
Den innovativa kombinationen av infraröda och dubbla värmeelement ger jämn värme. Dessutom roterande platta, som säkerställer att pizzan gräddas optimalt överallt. Ingen soggig mitten eller bränd kant.
Behövs det verkligen en maskin till?
Om du älskar pizza och vill ha bästa möjliga hemma, absolut. Om jag är nöjd? Absolut! Pizzorna blir riktigt bra!
Var kan jag hitta ännu mer information och köpa?
Allt finns på deras hemsida: https://panetti.se/
Reklam:
Pasta med salsicciafärs
Salsicciafärs är en smidig genväg till smaksatta färsrätter. För inte så längesedan skrev jag om Salsicciabiffar med parmesanpommes, men idag blir det en Pasta med salsicciafärs! Så enkelt och gott
Pasta med salsicciafärs
1 gul lök
2 klyftor vitlök
olja
500 g salsicciafärs
1 msk tomatpuré
1 tsk vitvinsvinäger
1 burk konserverade körsbärstomater
2 dl vatten
gnutta socker
1 msk torkad oregano
Salt & peppar
Till servering:
pasta
riven parmesan
grönsaker
Tips: Köp djupfrysta sockerärtor och kasta ner i vattnet sista sekunderna innan du häller av pastan.
Finhacka gul lök och vitlök, och fräs i lite olja. Lägg i färsen och låt den fräsa med.
Rör ner tomatpuré, vitvinsvinäger, konserverade körsbärstomater, vatten, socker, oregano, salt & peppar. Låt småputtra tills färsen är genomstekt, men gärna längre. Den kan faktiskt puttra i flera timmar utan problem. Blir bara godare då faktiskt.
Servera med pasta, nyriven parmesan och lite grönsaker.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4 … 598 599 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
