Inspiration till veckans mat – vecka 20

Något av det godaste jag vet är en krämig risotto, så det får inleda den här veckan :)

Vecka 20

Måndag: Risotto med fänkål, squash och kronärtskocka

Tisdag: Gnocchi med bacon och ärtor
Det här är en vardagsfavorit hos oss. Det går snabbt att göra om man använder färdig gnocchi och det går utmärkt att steka med extra grönsaker om så önskas. Broccoli blir perfekt!

Onsdag + Torsdag: Köttfärsgratäng med potatis

Fredag: Macka med räkor, avokado och majonnäs

Lördag: Grillad kycklingfile med quinoa

Matplanering v 19

Är det äntligen vår nu? Är nattfrosten verkligen över? Kommer mina små majsplantor att överleva? Många funderingar här på söndagsmorgonen ;) Men veckans middagar ska ju planeras iaf.

Måndag: Gratinerad tortellini med spenat och skinka
Lättlagat och lätt att göra dubbel sats av, så det räcker flera dagar eller till lunchlådor.

Tisdag: Krispig pankoblomkål, ris och wokgrönsaker

Onsdag: Torskfilé med morotspuré gjord på brynt smör

Torsdag + Fredag: Pasta med ärtpesto och kronärtskocka

Lördag: Sous videad kebab på stekhällen
Dessert: Nutellasemifreddotårta

Matinspiration vecka 18

Ny vecka och ny inspiration till middagarna. Men vi börjar faktiskt med ett snabbt tips på mellanmål! Grekisk yoghurt, nötblandning och lite honung ringlad över är supergott!

Måndag + Tisdag: Långkokt köttfärssås

Onsdag: Kyckling med bulgursallad

Torsdag: Pasta med ärtpesto och kronärtskocka

Fredag: Pasta med fläskfilé och rosmarinsås

Lördag: Fylld potatisrulle med köttfärs, spenat och mozzarella

Matinspiration vecka 17

Är det vår nu? Jag vet inte, ett par dagar med hopp om det och sen plötsligt snöar det igen.. men kanske denna gång. Svårt att planera maten efter vädret är det iaf.

Fläskfile, soltorkade tomater, parmesan och pasta

Vecka 17

Måndag + Tisdag: Fläskfilégratäng med grillade paprikor och soltorkade tomater
Veckans storkok som jag planerat att det ska bli några lunchlådor av.

Tisdag: Färdiga fiskpanetter, potatismos och ärtor

Onsdag: Sous vide kyckling, ugnsbakade rotfrukter och coleslaw

Torsdag: Krispig pankoblomkål serverad med ris och wokgrönsaker

Fredag: Ugnspannkaka med olika tillbehör

Lördag: Högrevsburgare på stekhäll
Dessert: Mintchokladmousse

Veckomeny vecka 16

Har du hunnit planera veckans middagar eller behöver du lite inspiration?

Måndag: Ugnspannkaka med tillbehör
Det är tillbehören som gör det. Smör- och vitlöksstekta sockerärtor, rårivna morötter, knaprig bacon och lingonsylt.

Tisdag: Kaviarbakad fisk med dill

Onsdag + Torsdag: Gnocchi med kyckling, salvia och parmesan

Fredag: Mackmiddag
Idag kommer det att bli nybakat surdegsbröd och massor av olika pålägg att välja på.

Lördag: Lyxig pasta med kött och svamp
Till dessert blir det Jordgubbsglass.

1 2 3 25 26