Sjöbaren i Haga

Jag besökte nyligen Göteborg med jobbet och på kvällen var vi ett gäng som skulle ut och äta. En av killarna tyckte att vi skulle gå till ett av hans favoritställen och så blev det. Vi bokade bord på Sjöbaren i Haga och jag kan lova att ingen blev besviken.

sjöbaren haga
Halstrade pilgrimsmusslor med blomkål, skogsbuljong och parmesancrisp 185:-

 

sjöbaren haga
Pocherad kolja med färska räkor, betor & kapris, därtill brynt smör, riven pepparrot samt anyapotatis och spenat 249:-

 
sjöbaren haga
Hjortronmousse med kolacrumble, vit chokladglass och timjansmaränger 99:-

 

Vår servitör var en fantastisk herre med stort intresse för både maten och vinet. Riktigt härligt med så bra personal. Maten han kom in med var ljuvlig. Vi beställde alla lite olika saker, men gemensamt var att alla var nöjda. Jag har verkligen inget att klaga på! Hit återvänder jag med Chrisse nästa gång vi är i Göteborg.

 

Sjöbaren i Haga
http://www.sjobaren.se/
Haga Nygata 25
413 01 Göteborg

Lasagna Bites – Pizza Hut

Ricottafyllda pastarullar med champinjonsås, färska champinjoner, kyckling & mozzarellaost.

Ovan var vad jag kunde läsa på menyn när vi klev in på Pizza Hut i Göteborg i somras. Hungern slog till akut och det gällde att få mat i magen fort. Jag var absolut inte sugen på pizza och är inget fan av pan pizza heller. Dumt val av restaurang kan man tycka men då maken och dottern prompt ville ha pizza fick jag ge mig.

Pastarätten lät dock god så jag slog till. Dumt val visade det sig. Det såg absolut inte aptitligt ut och det smakade inte gott heller. En faslig massa gratängsås som var rätt smaklös och någon färdig champinjoncreme som var rent ut sagt vidrigt äcklig.

Nej, det var inte många tuggor jag åt ut av detta. Vi avslutade lunchen ganska omgående och ingen var direkt nöjd med sin mat, varken jag eller maken som beställde in en pan pizza eller dotterns barnpizza var någon hit.

Hit tänker jag då rakt inte gå igen!

Pizza Hut
Kungsgatan 25
Göteborg

Restaurang Sjömagasinet och några andra pärlor i Göteborg

Det har blivit en del resor till Göteborg, både privat och i jobbet för min del. Burger King och svindyra sallader/baguetter på Svenska mässan har det blivit många av. Men det är matupplevelser jag helst inte vill tänka på i efterhand. Istället är det speciellt tre ställen i kategorin “restaurangbesök jag inte glömmer i första taget” jag vill tipsa om. Tyvärr har jag varit dålig på att fotografera, så två av ställena kommer jag bara att skriva om. Ni får helt enkelt lita på mina ord.

Men vi börjar med Sjömagasinet, dit jag hade kameran med.

Till Sjömagasinet kom Chrisse och jag en varm sommardag för att njuta av deras lunch. En jobbarkompis hade tipsat om stället så jag hade ganska höga förväntningar. Vi valde att testa deras affärslunch, vilket är en trerätters meny.

Förrätten var buffe. Jag har ätit buffeförrätter förr. Det brukar inte vara någon höjdare, men jag tänkte att några bitar sill kan man alltid ta. Men den här buffen var så bra att jag faktiskt hade kunnat stanna där. En av mina sill-idoler, Gustav Trägårdh, som tidigare smaksatt Årets sill 2010 visade sig jobba på Sjömagasinet, vilket jag inte kände till. Han berättade med sån inlevelse om sillinläggningar, lax, räkor och sallader att jag knappt ville vänta tills jag satt mig med att äta. Bästa buffén någonsin vill jag påstå!

Att dricka till blev Ocean 12 Plato Lager, från ett lokalt bryggeri i Göteborg. Perfekt öl när solen gassar och livet leker.

http://www.oceanbryggeriet.se/

Efter förrätten ska jag erkänna att jag var ganska mätt, men när huvudrätten landade framför mig ville jag plötsligt bara kasta mig över den. Perfekt tillagad Kolja på en bädd av fänkål och späda små rödbetor, toppad med vattenkrasse.

Till dessert serverades Crème brà»lée, mangosorbe och hallon.

Efter detta var vi så mätta att det blev en timmes sovande på hotellet ;)

Sjömagasinet
http://www.sjomagasinet.se/
Sjömagasinet Sverige AB
Adolf Edelsvärds gata 5
414 51 Göteborg


Barrique, denna lilla källarlokal måste man nästan känna till för att inte missa. Men såsnart jag kom innanför dörren började jag ana att detta var något speciellt. Rätterna avlöste varandra och mina smaklökar jublade. Trevlig personal och mat i världsklass!

Barrique
http://www.barrique.nu/
Lorensbergsgatan 8
Göteborg

Det var en varm höstkväll i mitten på oktober när jag och vännen vandrade genom Göteborg för att hitta något bra ställe att äta på. Menyn utanför Avalon verkade lovande och vi gick in.

Avalon är ett hotell, som dessutom visade sig ha en mycket restaurang. Vi valde att äta deras 4-rätters med vinpaketet.

Menyn som serverades var:

Carpaccio på havskräfta
med ölkokt bläckfisk, kumminbröd, dill och gurka

Enbärsstekt Marulk
med rökt blomkålspuré, Karl-Johamsvamp samt svampsky

Canette Anka
med ankleverterrin, spetskål, selleripuré samt äppelsky

Glass på Hallon & Gräddfil
med fänkålskräm, lakritsmaräng och torkade hallon

Det brukar alltid bli problem när jag nämner min svampallergi, men icke. Detta löstes på bästa möjliga sätt och Marulken serverades med små späda morötter och rödvinssås istället.

Alla rätterna var helt perfekta och vinerna matchade maten perfekt. Bäst var helt klart Marulken som fullkomligt smälte på tungan och fick mig att glömma både rum och sällskap för några minuter. Men Hallonglassen med fänkålskräm kom inte långt därefter, för det var en riktigt bra kombination jag lägger på minnet.

Avalon restaurang
http://www.avalonhotel.se/sv/ata/
Kungstorget 9
411 17 Göteborg

Tänk att det kan vara så gott att leva ibland :)

Bliss, Göteborg

Helgen skulle spenderas i Göteborg och vi försökte hitta en restaurang som inte hade semesterstängt, vilket faktiskt inte var så enkelt. Till slut hittade vi dock Bliss. De hade en snygg hemsida och det var i princip allt vi visste när vi ringde och bokade bord dit.

Klockan 20 i fredagskväll kom vi dit och stället var verkligen välbesökt, så det var tur att vi hade bokat bord. Dock så var där inget ledigt bord, så vi fick vänta en stund i baren och passade på att beställa in en liten “aptitretare”. En kunnig, duktig och intresserad bartender lyckades fixa oss vars en drink, olika, som vi blev jättenöjda med.

Drink

Sen fick vi vårt bord och det var först då vi förstod att vi hamnat på en av de hippaste platserna i Göteborg. Grundideen till maten var Street food, fast på ett annorlunda sätt. Servitrisen var jättecharmig och fick oss verkligen att känna oss hemma där direkt. Så vi valde en fyra-rättersmeny.

Rätterna kom in två åt gången. Först fick vi in snittar med tunnbröd och anklever samt en elegantare variant av Kebab. Svårt att förklara vad vi fick, men fint och gott var det. Till detta kom även en korg med bröd in och en färskost med timjan.

Nästa omgång mat är det ni ser på bilden här nedanför.
Delar av maten

En hamburgarevariant med coleslaw, grillad tomat och cajunkryddade popcorn samt lyxigare pizzor med tomat, ruccola och parmesan.

Rätterna var minst sagt spännande varianter på saker vi annars tycker är ganska trista.

Därefter var det efterrättsdags. Det blev mini-limepannkakor med jordnöts- och chokladsås samt finhackade färska frukter. Det låter gott, men blev kvällens besvikelse. Ganska smaklöst och inte alls det där lite sötare vi gärna hade sett till dessert.

Men stämningen på stället var jättebra och mysig housemusik gjorde sitt bästa för att vi skulle trivas där. Så vi stannade på ännu en drink efter att maten var avslutad.

Så, maten var häftig men inte riktigt värd sitt pris. Personalen var några av de bästa vi mött på en restaurang. Och stämningen var på topp! Extra plus för den roligaste drinkmenyn vi någonsin sett :)

Förfrågan om restaurangtips i Göteborg

Till helgen ska jag och sambon bege oss till Göteborg och spendera en natt på hotell.

Vi tänkte på fredagkvällen se om vi kan hitta någon bra restaurang men det är inte så lätt i en stad man inte känner till. Därför postar jag det här inlägget och frågan om någon har tips på någon riktigt bra restaurang i Göteborg.