Tacosoppa

Den här gången fick dottern bestämma mat, och hon ville ha tacosoppa som i skolan. Ganska omöjligt för mig att veta hur den är, men vi gissade på ICAs recept och sen gjorde vi några mindre ändringar för att den skulle se ut som skolas iaf. Det slutade med att båda barnen åt! Ingen ny favorit hos mig, men med tanke på hur lättlagat det var och att alla faktiskt åt så kommer vi definitivt att göra om den igen!

Tacosoppa

🥄 Tacosoppa

500 g nötfärs
1 gul lök
olja

2 bakpotatisar
30 g taco kryddmix
1 burk majskorn
500 g passerade tomater
1 l vatten
2 köttbuljongtärningar

till servering:
naco chips
gräddfil

Hacka löken fint. Stek köttfärsen och lök i olja i en stor gryta.

Skala och tärna potatisen och lägg i grytan. Tillsätt tacokrydda, majsen, passerade tomater, vatten och smulade buljongtärningar. Låt koka ca 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Servera soppan med chips.

Lämna en kommentar




Reklam: