Kallbryggt kaffe

Under förra sommaren drack jag enormt mycket islatte. Att kyla vanligt bryggt kaffe ger ofta en väldigt bitter eftersmak, men när man kallbrygger så blir smaken mjukare och mildare. Men jag fick aldrig tummarna loss att blogga om detta under sommaren, så jag har helt enkelt sparat inlägget fram tills nu, för att påminna mig själv om detta. För jag hoppas att det blir många goda islattar även denna sommaren :)

Kallbryggt kaffe

Kallbryggt kaffe
6 kaffemått pressokaffe
8 dl vatten

Kallbryggt kaffe

Mät upp kaffe och vatten i pressokannan.

Sätt på locket, men tryck inte ner silen.

Ställ hela pressokannan i kylen i minst 12 timmar. För starkare smak upp till 20 timmar.

Kallbryggt kaffe

Servera med lite isbitar.

Kallbryggt kaffe islatte recept

Själv gör jag gärna islatte genom att blanda med mjölk.

TIPS: Frys gärna in isbitar av kaffet så slipper du spä ut med isbitar som bara gör det blaskigt.

Källa: https://fredriksfika.allas.se/kallbryggt-kaffe-sa-gott/

Islatte/iskaffe

Det finns så många varianter av iskaffe, men detta är min favorit just nu iaf.

Fryser kaffe i istärningslådor.

Fyller ett glas med kaffeistörningarna och fyller upp med havremjölk. Havremjölken är så söt att jag inte tycker det behövs mer sötningsmedel.

Gör jag med vanlig mjölk brukar jag söta kaffet aningens innan jag fryser det, för att slippa bitterheten fryst kaffe lätt får.

Ibland smaksätter jag med vaniljpulver eller lakritspulver. Då värmer jag lite av mjölken först med det så att smakerna kommer fram.

Iste av rött te

Jag vet att jag bloggat om det förr, men jag hittar inte det just nu. Efter att jag lagt upp det här fotot på instagram fick jag en massa frågor om hur jag gör, så därför kommer det här enkla receptet i repris nu igen :)

iste med mynta
Iste av rött te

2 msk rött te
1 liter vatten
0,5 dl socker
1 msk citronsaft

till servering:
isbitar
ev. myntablad

Koka upp vattnet och häll det i en kanna.

Lägg i tepåsar/tekulor med det te som du vill ha.

Häll på socker och citronsaft. Rör så att sockret löses upp.

Låt svalna i rumstemperatur, ta upp teet och ställ sen in kannan i kylen.

Servering:
Fyll ett glas med is och myntablad, häll på te och njut!

Lakrits-iskaffe

Det smakar mest kaffe, men den lilla mängden lakritspulver ger en härlig smakton till det hela och det är ingen hemlighet vad ingrediensen är.

Tips: Frys in kaffe i istärningar och använd till dina kaffedrinkar.

Lakridsiskaffe

Lakridsiskaffe

Lakrits-iskaffe
3 dl bryggt kaffe som fått kallna i kylen
1 tsk råsocker
1 tsk lakritspulver
2 dl mjölk

Mixa (med stavmixer eller blender) ihop alla ingredienserna. Slå upp i glas och servera direkt, gärna med kaffeisbitar i glaset.

A happy cup of tea

Jag dricker väldigt mycket te och har vid det här laget mina favoriter. Sen kan jag oftast inte låta bli att köpa hem nya sorter och testa, trots att jag oftast blir besviken. Men den här gången handlar det inte bara om att hitta någon ny god sort, utan den här gången gör det dessutom nytta.

a happy cup of tea

De här tepåsarna är ett samarbete mellan Barnfonden och Théhuset Java och heter “A happy cup of thé” där 10% av seriens omsättning går till Barnfondens vattenprojekt.

a happy cup of tea

Jag har testat flera av sorterna, som är riktigt goda. Något annat hade jag iof inte förväntat mig när Tehuset Java är inblandade.

Cassis Magic är vitt te med vinbär, citrongräs och solrosblommor och hittills är det nog min favorit av dessa. Men jag har några kvar att testa.

a happy cup of tea

Teet finns hos Théhuset Java. Direktlänk till tepåsarna finns här:
http://www.tehusetjava.se/shop/products/tepasar-a-happy-cup-of-tea-100-611-611.aspx

Recept på rabarberkaka finns >> här <<.

Kort om Barnfonden
Barnfonden är en hjälporganisation som arbetar för att utsatta barn i Afrika, Asien och Latinamerka ska få gå i skolan, få tillgång till hälsovård och skyddas mot våld och utnyttjande. Barnfonden ger familjer möjlighet att försörja sig själva och skapar tillsammans med barnen en hållbar utveckling i det omgivande samhället.
http://www.barnfonden.se/

1 2 3 5 6