Samlade pumparecept / pumpaspecial
Äntligen är hösten här och med den alla pumpor. Det finns inte så många pumparecept här på Salt&Peppar, men här kommer trots det en liten sammanställning, då många efterlyst just pumpatips.
Butternutsoppa – krämig och mild. Min favorit bland pumpasoppor
Pumpasoppa – en riktigt söt soppa
Pumpa- och sötpotatissoppa i slow cooker – Perfekt gyllene och lagom söt
Pumparisotto med getost – krämig risotto som dessutom är vacker att titta på
Southwest Pumpagryta – enkel att göra och förvånandsvärt god
Pumpagryta med rotfrukter – alla höstens goda rotfrukter i samma gryta
Halloweenpasta – läckert med svart pasta till
Ugnsrostad pumpa med schalottenlök, fänkål och kikärter – en rejäl curryrätt
Pumpagryta med purjolök och quinoa – en enkel, nyttig och mättande gryta
Pumpagryta med rotfrukter – värmande och gott i höstkylan
Pumpapaj med fårost – en klassisk paj med lite fårosttwist
Spaghettipumpa med ostsås – inte helt lätt att få tag i spaghettipumpa, men när vi väl lyckas blir det alltid en variant av det här receptet. Osten är det viktiga, så snåla inte med den.
Ugnsbakad pumpa – De flesta pumporna går utmärkt att ugnsbaka och äta som tillbehör tillsammans med eller istället för potatis. Skär bort skalet och skär pumpaköttet i centimetertjocka skivor. Ringla över olivolja och krydda med salt & peppar. 200 grader på ugnen ca 20-40 minuter beroende på pumpasort.
Ugnsbakad hel Sweet dumpling-pumpa – läckert och gott
Ångkokt torsk med pumpapuré – Läckert med god puré
Lämna en kommentar