Veronikas gyllene pastasås
Ibland trillar det in något trevligt recept via “bidra”-knappen. Den här gången var det ett pastarecept från Veronika som jag tänkte testa.
Veronikas gyllene pastasås
4 morötter, ca 250 g
2 dl buljong
2 dl crème fraiche
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
½ tsk timjan
1 dl riven lagrad ost
till servering:
1 dl hackade hasselnötter
grönsallad
färsk pasta
Skala morötterna och skär i små bitar. Koka dem mjuka i buljong.
Mixa morötterna och buljongen till puré.
Blanda i en kastrull: morotsmix, crème fraiche, salt, peppar, timjan och ost. Låt koka några minuter.
Servera med nykokt pasta, hackade nötter och en grönsallad.
Millans kommentar: Och om detta säger jag mmm :) Tack Veronica! Perfekt att göra på hösten när morötterna har som mest smak.
Skrivet av 
Kommentarer
Karin skrev 2007-04-11 klockan 21:47
Galet vad gott det lät!
veronikaP skrev 2007-04-12 klockan 14:38
Vad roligt att receptet föll i god jord!! Vilka läckra bilder det har blivit till, börjar bli lite hungrig... :-)
*kram*
Millan skrev 2007-04-12 klockan 21:24
Karin: Inget festrecept, men klart godkänt som vardagsmat.
Veronika: Alltid roligare att testa ett recept när man vet vem som tipsat om det, så tack igen!
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar