Krämig gnocchi och ugnsbakad lax
Gnocchi vad säger ni om det? Själv blir jag bara mer och förtjust i det eftersom det underlättar vardagen så mycket. Så idag blir det Krämig gnocchi och ugnsbakad lax.
Först receptet och efter receptet delar jag fler tips med riktigt bra gnocchi-recept!
..och fortsätt att följa mig här eller på Instagram för fler bra tips.
Krämig gnocchi och ugnsbakad lax
2 msk smör
3 vitlöksklyftor, finhackade
0,5 grönsaksbuljongtärning
1 dl vatten
0,5 tsk dijonsenap
italiensk salladskrydda
450 gram okokt potatisgnocchi
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl riven parmesan
salt & peppar
1 msk djupfryst hackad persilja
Till servering:
ugnsbakad lax
Sätt in laxen i ugnen 175 grader ca 20 minuter. Använd gärna termometer på laxen. Den ska upp i 54–56 grader.
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. När smöret smält, tillsätt vitlöken och fräs i 30 sekunder.
Blanda ner buljong, vatten, dijonsenap och italiensk krydda. Se till att allt är väl blandat.
Tillsätt gnocchi och grädde i pannan. Sänk värmen till medel och täck pannan med ett lock. Låt koka i 5 minuter.
Ta av locket och rör ner parmesanen. Låt det koka utan lock i ytterligare några minuter tills såsen tjocknar och gnocchin är genomkokt.
Smaka av med salt och peppar. Garnera med persilja.
Fler bra Gnocchi-recept
Elliots Gnocchi med pesto och soltorkade tomater >>
Gnocchi med kyckling, salvia och parmesan >>
Stekt gnocchi med bacon och kryddpeppar >>
Har du kanske själv något favoritrecept med Gnocchi? Dela gärna med dig så att vi också kan testa!
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar