Favoritrecept med gröna sköna ärter

Efter besöket i ärtfältet har jag av någon anledning blivit ruskigt sugen på ärter :)

Här är några av mina favoritrecept med gröna ärtor.

En favoriträtt där ärtorna verkligen kommer till sin rätt i en härlig sås. Bäst blir denna rätt på hösten när rotfrukterna är som godast.
https://saltpeppar.se/blog/?p=17953

Pasta med ärtpesto – ett vegetariskt alternativ. Blir det över av peston fungerar den utmärkt att servera till kött eller fisk.

Spaghetti med sparris och bacon
– om Chrisse får välja serveras ärterna med bacon.

Pasta med spenat och ärtsås – lättlagat och gott.

Marias Skink- och ostsås med ärter – perfekt till barnfamiljen och lunchlådor.

Faijitakryddad pastasallad med ärter – perfekt till sommarens alla grillfester.

Grön ärtsoppa med bubbel – en riktig favoritsoppa. Perfekt till både huvudrätt och som förrätt.

Grön ärtsoppa med örtröra – en riktig favoritsoppa. Perfekt till både huvudrätt och som förrätt.

Spaghettipumpa med Ostsås – får du tag i spaghettipumpa till hösten är det detta du ska göra tycker jag.


Ärtbiffar serverade med pasta och tomatsås


Ärtröra till grillat

 

Några andra små ärttips:
Blanda ärtor i potatismosen så blir den både god och grön.

Koka inte sönder dina djupfrysta ärtor, det räcker att du häller kokande vatten över och låter dem stå.

Blanda ärtor i pastasalladen, blir både vackert och gott.

 

Har du några bra ärttips?
Skriv gärna en kommentar och dela med dig av hur du vill ha dina ärter.

Kommentarer

Sanna skrev 2012-07-20 klockan 18:05

Jag gillar ärtor men är alltför dålig på att använda dem i min matlagning. Fastnade för ärtpeston. Mums!

Lämna en kommentar




CAPTCHA-bild