Hur mycket el drar en slowcooker / crockpot?

Elpriserna. Hur trötta är ni på allt snack och höga priser? Kan man ha ugnen igång? Vad drar egentligen slowcookern när den är igång hela dagen? Vi gjorde en test och körde köttfärssås.

Scrolla ner till slutet på inlägget för att läsa vad kaffekokaren och brödrosten drar! Det här inlägget kommer att uppdateras med fler tester under hösten.

Hur mycket drar en slow cooker

Slökokt köttfärssås

400 g nötfärs
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
olja (olivolja/rapsolja)

2 burkar krossade tomater (Vi åt tomatsoppa tidigare i veckan och jag sparade resterna och använde delvis här istället. )
ev. 1 msk flytande kalvfond/köttfond (eftersom jag använde tomatsoppan med mycket smak behövdes inte detta idag)

4 morötter
2 palsternackor
2 selleristjälar

Tips:
De sista hårda skalkarna på parmesanbitarna fryser vi alltid in. När det sen vankas långkokt köttfärssås åker en sån fram och får ligga i såsen och puttra. Så har du parmesanskalkar i frysen, lägg ner det redan från början. Har du inte är det dags att börja spara i frysen inför nästa omgång :)

Hur mycket drar en slow cooker

Hacka gul lök och vitlök och fräs i olja, i ett stekjärn, tillsammans med färsen tills löken mjuknat och färsen fått fin yta. Den behöver inte vara helt genomstekt. Lägg i slow cookern.

Häll över krossade tomater och eventuellt fond.

Hur mycket drar en slow cooker

Skala morötter och palsternackor och grovriv. Skär sellerin i 3 mm tjocka skivor. Lägg allt i slow cookern och rör runt.

Sätt på low i 7 timmar. Rör gärna runt en eller två gånger undertiden.

Färdig köttfärssås perfekt att servera som den är till pasta, i en lasagne, eller som fyllning till crepes.

Hur mycket drar en slow cooker

Såhär mycket drog slowcookern

Med lite reservation för att olika slowcookers drar olika mycket. Jag har en 10 år gammal Crock Pot, 5,7 liters, utan några extra finesser typ att kunna bryna saker, så det fick jag göra på spisen.

Så dagens test blev alltså den här köttfärssåsen som fick gå 7 timmar LOW.

Det gick åt 0,7kWh för att ha den igång i 7 timmar (på low), alltså drar den 0,7kWh / 7h = 100W.
Om elen kostar i snitt 5 kr / kWh (vilket den typ gjorde idag för oss i södern) så kostade det alltså 0,7 * 5 = 3,50 kr.

Är det ungefär vad du trodde eller vad hade du gissat på?

Elförbrukning på andra rätter i slowcookern

Korvstroganoff enligt det här receptet >> Det gick åt 0,91 kWh för att ha den igång i 5 timmar (på low). Om elen kostar i snitt 5 kr / kWh så kostade det alltså 0,91 * 5 = 4,55 kr.

Såhär mycket drar våra andra hushållsapparater

Kaffebryggaren, en klassisk Moccamaster som är nästan 10 år. För att brygga 1/2 kanna kaffe gick det åt 0,07kWh. Om elen kostar 5 kr / kWh så kostade det alltså 0,07 * 5 = 0,35 kr.

Brödrosten, en “vanlig” brödrost som fick värma några skivor surdegsbröd drog 0,15kWh.
Om elen kostar 5 kr / kWh så kostade det alltså 0,15 * 5 = 0,75 kr.

Fantastiska mjöler från Danska Skærtoft Mølle

Innehåller reklam för produkter från Skærtoft Mølle

Nu har jag något riktigt kul att dela med mig av, nämligen ett samarbete med den Danska kvarnen Skærtoft Mølle! Ett samarbete ni följare också får nytta av! Så läs vidare..

Men vi börjar med en presentation av en Skærtoft Mølle. Ni som hängt med tidigare vet att jag bloggat om deras produkter, helt enkelt för att jag tycker om dem. Jag har skrivit om deras Ölandsvete men även deras färdiga mjölblandningar som jag blev riktigt förtjust i ett slag.

Alla Skærtoft Mølles produkter är ekologiska och allt mjöl mals i långsamtgående stenkvarnar. Denna traditionella metod med den skonsamma stenmalningen gör att smaken bevaras och bakegenskaperna blir bra.

Jag har under en period nu fått testa och leka loss med deras produkter och jag är stormförtjust! Det är så hög kvalité på sakerna och bröden blir superbra! Ni som följer mig på Instagram har senaste veckan fått se lite av allt jag bakat, men jag ska dela lite av det här också :)

Surdegsbröd med manitoba och ölandsvete

Ett otroligt smakriktigt och fluffigt bröd blir det när man använder Manitobamjölet från Skærtoft Mølle, med proteinhalt på minst 16%. Mjölet klarar av att binda mycket vätska och inkråmet blir luftigt och fint. Med lite maltsirap i smeten får brödet verkligen pricken över i:et.

Surdegsbröd med manitoba och malt

200 g bubblig surdeg
600 g manitobavetejöl, finsiktat
430 g kallt vatten
1-2 msk ljus maltsirap
15 g salt

I korta drag, blanda samman alla ingredienserna, gör dina vikningar som vanligt när det gäller surdegsbröd. Forma och låt jäsa, helst över natten i kylskåp. Vill du ha lite tydligare instruktioner så finns det i länken nedan. Tänk dock på att ingredienserna inte riktigt stämmer med det ovan.

Det kalla vattnet i det här receptet gör att du behöver lite längre jästid och maltsirapen bidrar till en helt annan smakupplevelse.

👉 https://saltpeppar.se/levain-ljust-fluffigt-surdegsbrod/

Rågbröd

Med så här mycket fantastiska mjöler hemma ville jag såklart göra en variant av det Danska rågbrödet. Så jag utgick från några av mina favoritsorter och valde att kombinera med krossade rågkärnor. Det blev supergott!

Recept > Rågbröd med hint av kaffe >

Mjöl jag tycker lite extra om

MANITOBAVETEMJÖL – EKOLOGISKT – FINSIKTAT
Det är mjölet är mitt absoluta favorit standardmjöl till all surdegsbakning. Degen blir smidig och elastisk och klarar att ta upp en större mängd vätska och passar dessutom perfekt för kalljäsning. Hur mycket bättre kan det liksom bli? Bröden blir fluffiga och nästan franskbröd-liknande.

ÖLANDSVETEMJÖL – EKOLOGISKT- FINSIKTAT eller FULLKORN
Detta var nog första gången jag faktiskt insåg skillnaden på mjöl och mjöl. Att ett mjöl kan göra så stor skillnad för ens bakning? Men med ölandsvetemjölet blir brödet gyllene och får smak. Så är du nybörjare på bakning och inte vet vad du ska börja, testa ölandsvetemjölet. Blanda upp det med ditt vanliga mjöl och styr på så sätt hur mycket smak du vill ha.

MALTMJÖL – EKOLOGISKT
Maltmjöl är groende spannmålskorn som torkas och rostas innan de mals till mjöl. Beroende på om man köper mörkt eller ljust baseras det på råg eller vete.

MÖRKT – Det mörka maltmjöl är baserat på råg och bidrar med en mörk färg och en karaktäristisk, djup smak.

LJUST – Det ljusa maltmjöl är baserat på vete och bidrar med färg, smak och ”extra” textur. Detta maltmjöl har en ljus, karamellaktig färg.

Använd ca 50 g maltmjöl till 1 kg mjöl.

Andra produkter värda att testa

Skærtoft Mølle säljer inte bara mjöl utan även andra produkter väl värda att testa.

Dinkelgröt med torkad frukt

BASGRÖT – GRÖTBLANDNING MED DINKEL – EKOLOGISK
Dottern som ofta äter vanlig havregrynsgröt till frukost tycker om att variera med denna. Det är en blandning med dinkel som består av kallvalsade dinkel- och kornflingor samt finvalsade havregryn.

Kornotto risotto

KORNOTTO – KORNUR
Detta är polerade kornkärnor av nakenkorn, som fungerar utmärkt som alternativ till pasta eller ris.
Recept > Kornotto med bönor och Manchego >

ekologiska havregryn till gröt med blåbär

HAVREGRYN – EKOLOGISKA
Ekologiska finvalsade havregryn. De blir lika perfekta till gröten på morgonen som att använda till din bakning.

Och nu till det ni alla väntat på, nämligen det bästa av allt…


https://skaertoft.dk/se/
25% med rabattkod saltpepparse25
gäller 11/6 – 18/6 2022


Våfflor, våffelsmet och våffeldag

Imorgon är det åter igen våffeldagen, så vad passar väl bättre än att åter igen dela med oss av vårt favoritrecept på just våfflor.

Leilas frasvåfflor
till 10 våfflor

2 dl kallt vatten
2,4 dl (150g) vetemjöl
1 nypa flingsalt
4 dl vispgrädde
smör till gräddning

till servering:
vispad grädde
sylt

Rör samman vatten, mjöl och salt till en jämn smet. Vispa grädden hårt och vänd ihop med smeten.

Grädda med smör i ett våffeljärn på full effekt och lägg dem på ett galler.

Servera med vispad grädde och sylt.

belgiska våfflor

Andra typer av våfflor

Belgiska Liège-våfflor >>

Belgiska våfflor – enklaste “sockerkaksvarianten” >>

Kräftpasta med tomater

Kan man få för många enkla recept på pastasåser? Jag tror inte det iaf. Här är en läcker variant jag slängde ihop tidigare i höstas när vi njöt av att ha mängder med tomater hemma.

Kräftpasta med tomater

Kräftpasta

4 salladslökar
1/2 röd chili
250 g körsbärstomater
2 vitlöksklyftor
2 msk olja

2 dl vispgrädde
2 tsk finrivet citronskal
ca 200 g skalade kräftstjärtar
2 dl riven parmesan

salt & svartpeppar

till servering:
pasta
persilja

Kräftpasta med tomater

Skär salladslöken i 1 cm stora bitar. Dela, kärna ur och finhacka chilin och halvera tomaterna. Hacka vitlöken.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Fräs salladslök, vitlök och chili i olja ca 5 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt tomaterna och fräs ytterligare 2 minuter. Häll på grädde och låt koka ihop. Smaka av med citronskal, salt och peppar. Vänd ner kräftstjärtarna och osten.

Blanda pastan med såsen.

Läckra italienska delikatesser

Reklam för Gusto – italiafoodmarket.com

Jag har redan samarbetat med Gusto tidigare. Ni kanske minns Marco och Sal, de två napolitanska killarna som brinner för att sprida Italienska delikatesser från de bästa lokala tillverkarna. Nu hörde de av sig och frågade om jag ville göra något med allt nytt de har fått in i butiken. Och med tanke på hur nöjd jag var förra gången var det ett lätt beslut! Givetvis vill jag äta mer läckra saker!

Massa nya roliga mjölsorter, läcker balsamico, pasta, nötter och tomater!

Och vill ni ha ett bra tips så satsa på en god balsamvinäger, för det kan förgylla vilken sallad som helst! Just nu använder jag den här supergoda ekologiska Balsamvinäger från Modena IGP – De Nigris. Även valnötterna kommer från senaste laddningen med godsaker.

Och icke att förglömma choklad! Tyvärr roade sig frakt bolaget med att spela boll med paketen. Det mesta var väl inpackat i bubbelplast och klarade sig utan några problem, men chokladen fick sig några smällar. Så jag var ju tvungen att äta upp den.. direkt.. för att försäkra mig om att det inte var något fel på den. Och nä.. varenda bit var faktiskt riktigt bra! ;)

Pizzamjöl från Caputo fanns också med i paketen, så vad passade bättre än att göra pizza då? Jag utgick från mitt favoritrecept, surdegspizza >>

Jag vet seriöst inte hur jag någonsin ska kunna gå tillbaka till mitt tidigare “fulhack” med tomatpure och vatten, efter att ha smakat dessa. De inlagda hela tomaterna, bara att hacka lätt och krydda med oregano så har du en supergod tomatsås som smakar som färska tomater.

Har mjölet betydelse? JA! Kolla bara den här fantastiska kanten på pizzan. Det kan verkligen inte bli bättre än såhär! Perfektion!

Gusto – italiafoodmarket.com

Jag kan verkligen rekommendera att klicka hem godsaker från Gusto. Allt jag testat har varit av hög kvalité och jag har inte blivit besviken på något.

Här hittar du butiken och kan titta igenom sortimentet:
italiafoodmarket.com

1 2 3 22 23