Matinspiration vecka 2
Nytt år och förhoppningarna om att detta ska bli bättre än förra lever fortfarande :)
Vecka 2
Måndag: Färsk pasta med tomatsås, toppad med bacon
Snabblagat och smidigt om du “fuskar” och köper en färdig Kelda-soppa att använda. Annars gör du ganska snabbt en egen med krossade tomater som bas, lök och kryddor.
Tisdag: Fiskgratäng med tomat och ost
Onsdag: Vegetarisk pytt i panna serverad med ägg
Torsdag + Fredag: Ärtsoppa och pannkakor
Misstänker att barnen inte kommer äta speciellt mycket ärtsoppa, så vi laddar upp med ett berg av pannkakor också :)
Lördag: Falukorv med karamelliserad lök, potatismos och brysselkål
Hur man gör en falukorv till finmat.
Skrivet av 
Reklam:
Matplanering vecka 1
Vi börjar året med lyxen att få vara lediga och få tid med närmsta familjen. Så givetvis får barnen vara med och bestämma en stor del av veckans middagar.
Vecka 1
Måndag: Spaghetti och långkokt köttfärssås
Tisdag: Lyxig torsk i gräddig dijonsenapssås med dill
Här tillagar vi torsken till oss i såsen, men gör en omgång utan sås till barnen, som inte vill ha senapssås! Moset kan alla äta.
Onsdag: Köttfärs- och paprikasoppa
Gör en stor omgång och passa på att ladda upp med lunchlådor.
Torsdag: Korv, potatismos och gröna ärtor
Fredag: Vegetarisk linslasagne med ajvar relish och zucchini
Ännu en rätt som är utmärkt att göra storkok på.
Lördag: Tacos!
Reklam:
Matinspiration Julaftons-veckan – vecka 52
Vecka 52
Måndag: Ravioli med ugnsbakade grönsaker.
Ugnsbaka en röd paprika, två tomater och en lök i bitar ungefär 20 minuter. Servera med nykokt ravioli som blandats med en sås på grön pesto, hackad färsk spenat och ricotta.
Tisdag: Förberedelser inför julbordet: Brunkål och prinskorv
Lika bra att börja förbereda julmaten. Så idag gör vi en stor omgång brunkål som serveras med prinskorvar och ett stort grönsaksfat.
Onsdag: Förberedelser inför julbordet: Köttbullsmacka med rödbetssallad.
Tips: Ta undan det du ska ha till dagens middag och blanda i smulad Chevré. Supergott!
Torsdag/Julafton: Här kan ni se hur vårt julbord såg ut 2018, om ni behöver lite inspiration. Länk >>
Fredag: Misstänker att det blir rester hela dagen ;)
Lördag: Köttfärs/storkok: Köttfärslimpa
På fotot ovan utgick jag från Marias recept på Italiensk köttfärslimpa, men fyllde istället med knaperstekt bacon, kantareller och västerbottensost. Nu får vi se vad som blir över från julbordet, om vi hittar något kul att fylla med. Resterna av köttfärslimpan går utmärkt att frysa in.
Söndag: Vegetariskt: Couscous med ugnsrostade rotfrukter och halloumi
Reklam:
Matinspiration vecka 51
Det är mitten på en ovanligt lugn december. Inga lucia-spelningar eller julkonserter för min del. Saknar det så det gör ont. Men mer tid till familjen och matlagning iaf. Den här veckan bjuder jag på lite smarta matlagningstips på hur man drar nytta av resterna.
Vecka 51
Måndag: Soppa/vegetarisk: Gör en ordentlig omgång tomatsoppa och servera med massa olika tillbehör. Det gamla brödet från helgen har blivit till krutonger och alla kan välja vilka tillbehör de vill. Resterna av soppan fryser du tillfälligt in.
Saras Tomatsoppa (länk)
Tisdag + Onsdag: Storkok: Ugnsbakad lax under krämigt romtäcke
Torsdag: Pasta med tomatsås och frästa rotfrukter
Koka upp pasta och servera med resterna av tomatsoppan. Tärna några morötter fint, kanske en palsternacka, rödlök, lite kålrot eller sellerirot? Helt beroende på vad som finns. Fräs i smör och krydda med timjan. Toppa pastan med detta.
Fredag: Surdegsbröd toppat med Kycklingröra med curry (länk)
Lördag: Pizza! (länk) Använd resterna av tomatsoppan till att lägga på pizzan.
Reklam:
Matinspiration vecka 34
Vardagen är tillbaka och planeringsbehovet tillsammans med den. Här kommer lite läckra rätter att inspireras av till veckans middagar.
Vecka 34
Måndag: Pasta/Vegetariskt: Snabblagad pastagratäng med rostade solrosfrön (länk)
Tisdag: Kött/Potatis: Pytt i panna (länk) med pocherat ägg
Onsdag: Fisk: Kaviarbakad fisk med dill (länk)
Torsdag: Falukorv/Potatis: Falukorv med karamelliserad lök, potatismos och brysselkål (länk)
Fredag: Pasta/Vegetariskt: Pasta med ärtpesto och kronärtskocka (länk)
Lördag: Kött/Laga mat ute: Yakiniku (länk)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4 5 6 … 25 26 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
