om kokboken och bloggen

Projekt kokbok till vänster och Salt o Peppar till höger

Receptsajten Salt & Peppar började på nätet våren 2004, under namnet “Projekt kokbok”. Sommaren 2006 blev det Salt & Peppar (mer historia finns under rubriken “om sidan” *pekar uppåt*). I februari 2007 utökades kokboken med en blogg som snabbt blivit riktigt poppis. Bloggen har i skrivande stund runt 100 unika besökare om dagen(!) och hela sajten har runt 350 besökare om dagen.

Salt o Peppar - kokboken

Själva kokboksdelen av Salt & Peppar är det jag, Millan, som sköter. Här i bloggen har jag däremot hjälp av två underbara kompisar Maria och Chris. Tillsammans fyller vi bloggen med tips på allt från köksredskap, restaurangtips, recept, kokböcker, resereportage och tävlingar.

Blogginlägg

Nu har bloggen funnits i närmare ett halvår och vi har många trogna läsare, trots att väldigt få kommenterar. Så nu tänkte jag fråga er, vad tycker ni egentligen om bloggen? Vilken typ av inlägg tycker ni bäst om att läsa? Är det rena recept, restaurangtips, köksredskap eller kanske inläggen i kategorin “på resande fot”? Vad är det som gör att ni återkommer till bloggen? Är det något ni vill se mer av? Eller bara passa på att ge er tillkänna ;)

Pannkakor

Pannkakor med taybärssylt

Ingredienser:
5 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 msk socker
1 liter mjölk
3 ägg

Gör så här:
Blanda mjöl, salt och socker. Häll i hälften av mjölken ovh vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken och ssit vispar du ner äggen. Låt gärna smeten stå och svälla ett tag.

Under tiden du steker pannkakorna så se till att röra runt i smeten då mjölet lätt kan sjunka till botten annars.

Serveras företrädes vis med hemmagjord sylt.

Hur äter du helst dina pannkakor?

Vart kan man köpa en pajform med löstagbar botten?

Precis som titeln lyder så är jag på jakt efter en pajform. Problemet är bara att jag vill ha tag i en pajform som har löstagbarbotten! Det verkar svårare än svårast att få tag i en sådan. Jag menar alltså inte en vanlig rund form, en sån som man bakar kladdkaka i t.e.x. Utan en veckad pajform som man kunde lyfta upp en rund platta som var själva botten.

Jag vet att jag har sett en sådan form någonstans, dumt nog så köpte jag den inte där och då för nu kan jag för mitt liv inte minnas vart jag såg den och därmed inte gå tillbaka och köpa den.

Så tips mottages tacksamt vart man kan köpa en sådan pajform!

Mmmm melon!

Vattenmelon
Det har varit väldigt regnigt på sista tiden och solen har bara visat sig kortare stunder. Idag blev det däremot helt plötsligt riktigt varmt här och när vi var och handlade slank det ner en halv vattenmelon i shoppingkorgen.

Jag kan meddela att det var mycket smaskigt att äta den i solen på altanen i eftermiddags!

Receptefterlysning – mjuk kaka i långpanna?

Vid något svagt ögonblick så lovade jag alla mina elever att jag skulle bjuda på fika i nästa vecka. Det är väldigt många elever vi pratar om…

Behöver därför förslag på någon mjuk kaka som man kan baka i långpanna, alltså en stor långpanna, inte de de fjuttiga som är ca 20×30 cm.

Posta gärna era favoritrecept som en kommentar! Återkommer när jag har bakat med vilka kakor det blev. :o)

1 2 20 21 22 23 24