Grön ärtsoppa i Thermomix
Det här är en av de enklaste sopporna som finns, men också en av de godaste. Servera med något gott bröd till.
Grön ärtsoppa i Thermomix
till 4 personer
1 gul lök
2 msk smör
500 g frysta ärtor
7 dl vatten
2 höns- eller grönsaksbuljongtärningar
1 tsk torkad timjan
2 dl grädde
3 msk mjöl
Till servering:
bröd
Örtröra (blanda creme fraiche eller kesella med hackade färska örter/pressad vitlök/finriven parmesan/salt & peppar)
Lägg i lök.
10 sek / hastighet 6
Lägg i smör och bryn
4 min / 120 grader / hastighet 1
Lägg i ärtor, vatten, buljongtärningar och timjan.
Koka ihop.
10 min / 100 grader / hastighet 3
Mixa ihop
20 sekunder / hastighet 5
Tillsätt grädde och mjöl. Mixa:
10 sekunder / hastighet 5
Låt småputtra fram till servering
5 minuter / 85 grader / hastighet 2
Skrivet av 
Reklam:
Recept och inspiration till Thermomix
inlägget innehåller reklam för Thermomix Sweden – sweden.thermomix.com
Men recepten kan lagas på annat sätt också.
Ni som hängt med här ett tag vet att vi under en period fick låna en Thermomix för att utvärdera om den var något att ha. Vi körde fullt ut och gjorde allt från enklare recept till lite mer avancerat. Faktum är att vi blev så nöjda att Thermomixen fått en egen plats i vårt kök!
Här samlar vi våra recept och inspiration till Thermomix, så att ni enkelt hittar det ni söker.
Tips: Spara gärna undan den här länken, för vi fortsätter att uppdatera här framöver!
Du kan välja mellan att använda de färdiga recepten i appen, följa deras kokbok eller helt enkelt bara laga på frihand :)
Om du vill följa recepten i appen/på skärmen krävs dock ett abonnemang på Cookidoo, som är deras receptsamling. I skrivande stund kostar det 48€ /år. Utbudet på recept på svenska är i princip detsamma du hittar i kokboken du får till maskinen. Men det finns väldigt mycket mer om du klarar recept på engelska. Du hittar mer information på deras sajt:
https://cookidoo.international/foundation/en
Recept och inspiration till Thermomix; grunden
Vad är en Thermomix, läs mer här >>
Här kan du även läsa hur man kokar ägg, vatten och ris.
Huvudrätter i Thermomix
Sous vide kyckling, ugnsbakade rotfrukter och coleslaw
Att göra coleslaw såhär är verkligen supersmidigt!
Sous videad kycklingfilé och potatismos i Thermomixen
Perfekt saftig kyckling och fluffigt mos. Favorit hos både stora och små.
Krämig tomatrisotto
Smidigt till tusen att göra i Thermomixen
Frikadeller och tomatsås
Asiatiskt ris med grönsaker och ägg
Pasta med ramslökspesto
Surdegsfralla med kyckling, avokado och dragonmajo
Blomkåls- och ostpasta toppad med pangrattato
Desserter du enkelt gör i din Thermomix
Mangofluff och bärfluff i Thermomixern
Andra saker du kan göra i din Thermomix
Ramslöks- och örtsalt
I våras gjorde jag örtsalt, vilket fungerar utmärkt i en sån här kraftfull mixer. På bara några sekunder hade det grova saltet mixats ihop med ramslöken utan problem.
Hur man gör smör av grädde; Hemmagjort smör
Har du testat att att göra eget smör? Det är faktiskt väldigt gott och enkelt!
Hemmagjort jordnötssmör
Jag trodde inte ens att det behövdes ett recept på detta, men med tanke på responsen det blev när jag postade en film på Instagram inser jag att det behövs.
Tomatsås
En snabb tomatsås är inga problem. Ner med 1/2-1 gul lök och vitlöksklyfta. Mixa ihop. Ner med en burk krossade tomater och kryddor. Mixa snabbt ihop och låt sedan puttra i 5 minuter och din tomatsås är färdig. Fungerar lika bra till pizzan som pastan.
Majonnäs
Det här gör du lätt med en stavmixer, men det är faktiskt precis lika lätt i Thermomixen. Fördelen för mig är att Thermomixen står framme, redo att användas.
Guacamole
Här gick det undan, vitlök och chili mixades på nolltid och avokadon blev krämig direkt.
Smoothie
Välj ett av de färdiga recepten, eller gör som jag och släng i vad du har hemma.
Theos banankakor
Har du barn är det lätt att göra egen barnmat, men just dessa kakor blev favorit hos barnen här hemma.
Vaniljsås i Thermomix
På 10 minuter gör du denna fantastiskt goda vaniljsås, som passar till höstens alla äppelkakor.
Reklam:
Faustino
Skulle grilla lite hamburgare för någon vecka sedan. Var sugen på ett rödvin till och tänkte att det här kan nog bli bra. Men alltså, detta var så suveränt gott till burgarna att jag blev förvånad.
Faustino Reserva, 2015
Spanien, Rioja
Kryddig, nyanserad, något utvecklad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av jordgubbar, kakao, körsbär, hasselnötter, ceder och kanel.
Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Flaska 750 ml – 129 kr
Källa: systembolaget.se
Definitivt ett prisvärt vin och jag tänker själv se till att beställa hem ytterligare en flaska, eller två.
Reklam:
Världens godaste och saftigaste burgare
Alltså, dessa burgare. Jag vet inte riktigt hur jag ska uttrycka mig, men saftigare och finare burgare har jag aldrig tidigare smakat.
Hamburgare
Färsen gjordes av:
50% högrev
40% entrecote
10% talg
Dela i 2-3 cm stora bitar. Frys 30 minuter. Mal en gång.
Frys ytterligare 30 minuter. Mal ännu en gång. Forma burgare och ställ i kylen 30 minuter.
Stek. Inte grilla, för då droppar fettet bort. Stek så att burgarna friteras i fettet.
Lägg på lite ost på slutet och låt smälta på burgarna.
Recept på de Pankopanerade potatisarna hittar du här >>
Recept på Brioche hamburgerbröd på surdeg hittar du här >>
Reklam:
Inspiration till veckans mat – vecka 20
Något av det godaste jag vet är en krämig risotto, så det får inleda den här veckan :)
Vecka 20
Måndag: Risotto med fänkål, squash och kronärtskocka
Tisdag: Gnocchi med bacon och ärtor
Det här är en vardagsfavorit hos oss. Det går snabbt att göra om man använder färdig gnocchi och det går utmärkt att steka med extra grönsaker om så önskas. Broccoli blir perfekt!
Onsdag + Torsdag: Köttfärsgratäng med potatis
Fredag: Macka med räkor, avokado och majonnäs
Lördag: Grillad kycklingfile med quinoa
Reklam:
1 2 3 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
