Guacamole

Jag visste det redan innan jag postade inlägget på Instagram, ändå gjorde jag det. Jag hade mejeriprodukter i min Guacamole. Så tillhör du skaran som tycker det är helt förbjudet kan du sluta läsa redan nu ;)

Guacamole

Guacamole

2-4 vitlöksklyftor
1/2 chili
500 g tärnad djupfryst (tinad) avokado
1 dl creme fraiche

250 g tomater
citronsaft
salt & peppar

Guacamole hur man gör

Mixa vitlök och chili. I med avokado (finns djupfryst som är riktigt bra) och lite cream fraiches. Mixa ihop.

Tillsätt slarvigt hackade tomater och lite pressad citron. Smaka av med salt & peppar.

Guacamole till tacos

Själv tycker jag det är supergott att servera till tacos! Men även vanliga saltade chips är väldigt gott att dippa med.

tacostillbehör Guacamole

Detta är barnen favorit hos oss. Massor med skålar fyllda med grönsaker. Bara att plocka vad man vill.

Kommentarer

Beith skrev 2021-04-23 klockan 15:51

Allt var jättegott! Det kunde inte bli bättre!

Eva P skrev 2021-04-27 klockan 13:23

Vilken underbar Guacamole! Det receptet måste jag prova. Jag odlar min egen chili som jag köpt på handelsträdgård, nämligen en sort som heter Yellow Bumpy. Kanske kan man prova med den (om den inte blir för stark) och ekologiska coctailtomater istället för vanliga tomater. Sedan ska jag prova att göra tacos, typ som Santa Maria men med eget vedugnsbakat bröd. Det lär bli väldigt spännande! Det är så underbart med sådan här enkel och god mat!

Millan skrev 2021-04-27 klockan 19:30

Eva P: Låter som en bra plan! Förra sommaren hade jag egen chili och egenodlade tomater också. Däremot har jag inte lyckats med brödet riktigt bra än. Tycker det är svårt att hålla jämn temperatur när jag bakar i riktig vedugn.. men skam den som ger sig :)

Lämna en kommentar




*