Chokladkräm
Reklam för Thermomix Sweden – sweden.thermomix.com /
innehåller recept
Som jag tidigare berättat så ska vi testa en Thermomix och det är verkligen spännande! Chokladpudding och chokladkräm har vi gjort förr, men aldrig på det här viset.
Chokladkräm
till 5-6 portioner
150 g mörk choklad (Varianten på bilden nedan är med 70 % kakao, men dottern och maken tyckte den blev för skarp, så gången efter hade vi lägre kakaohalt (bilden ovan) och då blev dottern riktigt nöjd!)
500 g mjölk
100 g socker
20 g majsstärkelse
2 ägg
1 msk smör eller 1 – 2 msk grädde
till servering:
vispad grädde
riven choklad
Lägg chokladen i mixerskålen och riv i
10 sek/hastighet 10.
Tillsätt mjölk, socker, majsmjöl och ägg och sjud i
12 min/90°C/hastighet 3.
Tillsätt smör och blanda i
10 sek/hastighet 4.
Häll genast upp i portionsdessertskålar och låt svalna. Kyl i kylskåp i minst en timma före servering.
Källa: https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r619196
Millans kommentar: Det här var verkligen smidigt. Inget hackade av choklad, utan hela bitar rakt ner i maskinen, som började med att göra ett pulver av allt. Sen fyllde jag bara på med ingredienserna i den ordning maskinen sa. Med den inbyggda vågen behövde jag inte heller mäta något i förväg, utan rakt ner i maskinen bara. Sen startade maskinen upp på nytt och lät krämen sjuda tills den var färdig.
Resultatet blev riktigt bra och även diskningen av skålen var smidig. Så det är en bra början för Thermomix hos oss :) Men fortsätt följa oss för att se hur vi väljer att utmana maskinen.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar