Torskbiffar med brynt smör

Idag blev det läckra biffar gjorda på torsk, serverade med potatis, brynt smör och ärtor.

Torskbiffar
4 stycken

300 g torskfile
1 äggula
salt & peppar
1/2 msk olivolja
1/2 citron zest + saft
knippe färsk dill

1/2 dl grädde

Skär fisken i stora bitar. Mixa samman fisk, äggula, salt, peppar, zest, citronsaft och dill till en färs.

15 sekunder / hastighet 4 i Thermomixern

Skrapa ner allt från kanterna och tillsätt grädden medan du fortsätter mixa.

10 sekunder / hastighet 2

Hetta upp olivolja och smör i ett stekjärn och klicka ner smeten (4 klickar). Stek tills färdiga.

Servera med:
ugnsbakad potatis, krossad med lite ost och smör
brynt smör
gröna ärtor

Kommentarer

Torskbiffar med brynt smör - Blogghubb skrev 2021-06-22 klockan 05:49

[…] Läs hela blogginlägget här: Torskbiffar med brynt smör […]

Torskbiffar med brynt smör - Matfeed skrev 2021-06-22 klockan 06:42

[…] Läs hela inlägget av Salt & Peppar här –> Torskbiffar med brynt smör […]

Lämna en kommentar




*