Receptsamling för stekhäll och muurikka
Här hittar du en riktigt stor receptsamling för stekhäll och muurikka. 2016 började vi med stekhäll ute och jag ska erkänna att jag var ganska skeptisk. Visst, jag trodde att det skulle bli bra, men inte kommer vi att använda den speciellt mycket. Men jag hade fel! Den gick verkligen varm första sommaren och har fortsatt sedan dess. Så lätt att ta den lilla pannan och laga lite mat när det är vardag och sen ta den stora pannan när det är mycket folk. Kul att laga mat på den är det också!
Här samlar jag alla våra stekhällsrecept, så att ni lätt får överblick och inspiration. Har du något bra tips att dela med dig av så skriv gärna en kommentar!
Recept anpassade för stekhäll
..och på förekommen anledning. Muurikka är ett varumärke på en stekhäll. Det finns väldigt många olika typer av stekhällar, ex. GrillSymbol (som jag använder), Hällmark, PanGourmet, Dalum eller Ofyr.
Receptsamling för
stekhäll och muurikka
Högrevsburgare på stekhäll – godare än såhär kan inte en hamburgare bli!
Högrevsburgare med morots- och rödbetsslaw – ännu en variant på högrevsburgaren som blir fantastiskt god.
Pad thai på stekhäll – risnudlar och kyckling i en lyckad kombination
Pyttipanna på stekhällen med stekt ägg – att en enkel pyttipanna kan bli så gott!
Ren- och älgskavsgryta med kantareller och lingon – alltså, detta är bara så gott! Nästan så att vi ville slicka stekhällen efteråt ;)
En annan rätt som är perfekt med någon form av skav är den här på tunnbröd. Så enkelt att jag inte ens gjort ett recept, men ändå väldigt gott!
I botten: Tunnbröd
Nästa lager är: Mosad kall potatis
Kålsallad: Tunt skivad rödkål, äpple, vitvinsvinäger, honung, salt
Skav stekt i olja och smör och därefter en skvätt grädde som får puttra med. Salt & peppar.
Toppat med lingon.
Ginger Pork Wok på stekhällen serverad med ris – vardagsmat när den är som bäst! Att fläskfärs ens kan bli såhär gott!
Grekisk pyttipanna på stekhäll – Hur grekiskt detta egentligen är låter jag vara osagt, men gott är det iaf.
Yakiniku – Detta är bara såååå gott! En riktig favoriträtt på såväl stekhäll som vanligt stekjärn. Har du inte testat så borde du verkligen göra det!
Krämig risoni på stekhäll – så enkelt och snabbt att göra.
Chrisses koreanska ris-rätt – makens variant av ett matminne han hade med sig hem från Korea
Sous videad kebab på stekhällen – så härligt nördigt att kombinera sous videan och stekhällen tillsammans. Gott blir det också!
TikTok BigMacTaco – Den virala trenden som påminner om McDonalds Big Mac.
Zucchinipasta – en favorit som hängt med sedan innan vi hade stekhäll, men som blev om möjligt snäppet bättre på en stekhäll. För plötsligt kan du steka all squash samtidigt och doften av vitlöken som friteras i oljan… mm… en vardagsklassiker!
..och nu lite reklam så att jag kan betala webbhotellet:
..och där var reklamen slut! Tack för att du tittade!
Mackor och brunch på stekhällen
Grillade varma mackor på stekhäll – visst går det att göra varma mackor också.
Brunch på stekhällen – En grillad brunch till många går snabbt att få ihop.
Grilla tillbehör på stekhäll – om du behöver inspiration till lite tillbehör är det här inlägget för dig.
Fisk & skaldjur på stekhäll
Lyxig paella med saffran – skaldjur och saffran i en vinnande kombination!
Grillad chèvrefylld lax med stekt potatis – låt laxens skinn friteras i olja och njut av krispet!
I wokpannan
Kycklingwok – Lätt att förbereda till många gäster och dessutom gott.
Fish & chips i wokpannan – fritera i wokpannan är en given succé!
Pasta Carbonara – En klassisk spaghetti Carbonara går utmärkt att göra i wokpannan till stekhällen. Spaghetti kan dock vara svårt att hantera i stora mängder, så därför väljer vi att använda penne istället. Gott om plats för krämig grädde att rinna in i pastan dessutom ;)
Langos på stekhällen – Langos är en ungersk maträtt, som numera blivit en klassisk flottig rätt på svenska marknader. Det är friterad deg toppad med olika tillbehör och blir fantastiskt gott när man gör det själv!
Pannkakor på stekhäll
Surdegspannkakor på stekhällen – Jag gör smeten till mina surdegspannkakor lite tjockare, perfekt för att hälla på stekhällen. Se till att du har lite olja att steka i så blir det perfekt. Lyckliga barn och ett helt berg med pannkakor!
American pancakes a´la Café Sirap – Godare än såhär blir det inte va? Helt enkelt underbara Amerikanska pannkakor. Jag har inget mer än så att säga! Bara gör dem direkt!
Information om stekhällar
Har du några frågor kring stekhällar eller tips på bra recept så tveka inte att skriva en kommentar :) Den här receptsamling för stekhäll och muurikka är till för er läsare!
Olika stekhällar
Under sommartiderna märker jag hur sökningarna efter olika grillrecept och stekhälls-recept ökar lavinartat. Jag får också många frågor kring vilken stekhäll man ska välja. Helt ärligt, jag vet inte. Vi har som trogna läsare känner till valt att köpa från GrillSymbol. Vi har både stekhäll och wok-panna som passar till samma brännare och supernöjda med den här lösningen. Jag vet inte hur det skulle kunna bli bättre. Men, jag har inte heller testat någon av konkurrenterna och kan därför inte svara på frågor om jämförelse där mellan. Just därför vill jag tipsa om några andra sajter;
Stekman.se Oskar som driver den sajten jämför såväl priser som mått och annat smått på olika stekhällar. Så kolla gärna där om ni har jämförelsefrågor. Oskar har även skrivit ett par kokböcker speciellt för stekhäll.
www.outdoor.se/stekhall Letar du bästa pris och jämförelse på Muurikka & Hällmark tipsar jag istället om outdoor.se
Mer inspiration på Instagram
Följ Millan på Instagram för att få mer inspiration kring matlagning på stekhäll, surdegsbakande, slowcooker, odling och massa annat.
Skrivet av 
Reklam:
Brunch på stekhällen
Det händer ganska ofta nuförtiden att huset är fullt med folk och vi inte har planerat mat till så många. Som tur är har det varit sommar och både grill och stekhäll har använts flitigt.
Brunch på stekhällen
förslag på saker att steka upp:
Korv (vi köper en massa olika sorter så får folk ta vad de tycker bäst om)
Bacon (köp tjocka skivor eller stekfläsk, de vanliga tunna blir inte bra)
Svamp
Paprika
Squash/zucchini
Ägg (äggröra eller hela stekta ägg, fungerar bra vilket som)
utöver sakerna på stekhällen:
bröd
ost
smör
grönsaker
dryck (kaffe, te, juice, vatten)
..eller titta in i det här inlägget för mer inspiration >>
Reklam:
Kycklingwok
Haha, den här middagen blev inte riktigt som planerad, men gott blev det. Solen sken från en klarblå himmel och vi dukade upp utomhus. Men vi hann knappt laga färdigt maten innan himlen öppnade sig och det fullkomligt forsade ner. Bara att springa in med tallrikar, dynor och allt annat. Stekhällen överlevde ösregnet iaf och det blev en supergod Kycklingwok!
Kycklingwok
på stekhäll
till 8 portioner
1,2 kg kycklingfiléer
4 cm färsk ingefära
chili (finns färdighackad djupfryst som fungerar riktigt bra till detta)
3 msk olja
1 msk soya
9 morötter
2 röda paprikor
2 paket salladslök, ca 20 st (fast på fotot är det purjolök, vilket det fick bli eftersom citygross hade slut på salladslök. Men det är godare med salladslök.)
2 burkar minimajs
ev. 1 squash (inget måste för smakens skull, men med tanke på att vi har massor av squash så “måste” jag ju använda dem till allt.. )
soja
5 dl vatten
salt
svartpeppar
ev. lite extra torkad ingefära på slutet
4 paket äggnudlar á 250 g
Att laga mat på stekhäll, med vanlig slät panna eller wokpanna, går riktigt snabbt. Så hemligheten ligger i att förbereda allt innan man ens startar upp.
Skär kycklingfilén i strimlor och lägg i en plastpåse. Skala ingefäran och riv den. Blanda ner i kycklingfilen tillsammans med olja och soja. Finhacka lite färsk chili och blanda i. Låt ligga i kylen tills det är dags.
Skala morötter och skär i tunna strimlor. Kärna ut, skölj och strimla paprikan. Strimla salladslöken/purjolöken.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Det brukar vara att koka upp vatten och lägg i nudlarna några minuter.
Fräs kyckligen i olja. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.
Häll i soja, vatten och kryddor och rör om.
Blanda samman med nudlarna och låt gästerna ta för sig :)
Maten är tillagad på en Stekhäll set PRO-720 >> .
Läs mer om vårt samarbete med GrillSymbol här >>
Reklam:
Fish & chips i wokpannan
En wokpanna borde man kunna ha till mer än att woka med tänkte vi och bestämde oss för att fritera i den. Med inspiration från vårt besök i Lyme Regis, England så fick vi ihop en middag, som faktiskt blev bättre än något av ställena vi testade i England! Får jag presentera vår variant av den engelska klassikern; Fish & chips i wokpannan.
Fish & chips i wokpannan
eller friterad fisk och pommes som vi kallar det
1 kg torsk eller annan vit fisk typ kolja
Panering:
400 g mjöl
salt & peppar
6 dl öl
1 liter olja (någon form av olja som klarar höga temperaturer, typ raps eller solros)
Tips: Du behöver också någon form av hålslev eller metallsil för att kunna få upp panering som flyter runt i oljan och/eller plocka upp de färdiga sakerna. Du behöver även en kökshandduk du inte är rädd om, som fisken/pommesen kan få droppa av på.
Ärtmos
25 g smör
1/2 kg gröna ärtor
färsk mynta
Koka ärtorna. Smält smöret i en kastrull och låt fräsa en kort stund. Lägg i ärtorna och hackad mynta. Mosa runt med en gaffel.
Remoulde
Paneringen: Blanda mjöl med salt och peppar. Tillsätt ölen, lite i taget och rör ihop till en klumpfri smet.
Bena ur fisken och skär i bitar. Lägg ner fisken i paneringen och ta ut till stekhällen. Sen plockar du upp bitarna direkt från smeten och lägger ner i oljan.
Tips: Testa med en brödbit om oljan är tillräckligt varm. Lägg ner brödbiten och se till att den blir gyllene.
Gör inte alla på samma gång, utan ta några i taget. De behöver ca 3 minuter i oljan.
Nedan en liten film jag la upp på Instagram när vi höll på :)
Plocka upp och låt rinna av på en handduk.
Och när oljan redan är uppvärmd så är det bara att fortsätta med pommes. Det går lika bra med färdigköpta djupfrysta (direkt från frysen) som hemmagjorda. Bara skär potatis i stavar och släng i. Svårare än så är det inte.
Lika ljuvligt gott att äta som att titta på :)
Maten är tillagad på en Grillsymbol Stekhäll set PRO-720 samt wokpannan.
Tallrikarna är Rörstrands Ostindia som finns att köpa hos KitchenTime.se >>
Reklam:
Pyttipanna på stekhällen med stekt ägg
Vad bjuder man på när det kommer fem småttingar i åldern 1 – 1,5 år och deras föräldrar? Det ska “bara” vara en enkel lunch och det ska dessutom gå snabbt att fixa till? Svaret här hemma blev Pyttipanna på stekhällen med stekt ägg. Lite förberedelser kvällen innan och sen gick det snabbt att bara värma upp allt och servera dagen efter. Barnen fick plocka sina favoriter och alla verkade bli nöjda :)
Pyttipanna på stekhällen
med stekt ägg
till 10 portioner
2 kg potatis
1 kg morötter
2 stora sötpotatisar
2 gula lökar (gärna färska gula lökar med blasten kvar, så kan du hacka den och slänga på mot slutet)
800 g lunchkorv
1 kg köttbullar
2 paket bacon
finhackad persilja
ev. Salt & peppar (ska du bjuda småttingar är det bättre att ställa fram detta på bordet i efterhand)
ägg (ca 1/person)
till servering:
inlagda rödbetor
Kvällen innan (eller samma dag om du hinner): Skala potatis och morötter och förkoka så att de börjar mjuka. De ska dock inte bli färdiga. Skär sedan i bitar och förvara i kyl.
Skär korven i bitar och dela köttbullarna på mitten. Klipp baconen i bitar. Förvara i kyl.
På morgonen: Skiva det gröna på löken fint och hacka resten av löken.
Tillagning: Hetta upp lite olja på stekhällen. Lägg på lök tills den börjar få lite färg. Tillsätt bacon och låt fräsa en kort stund.
Fortsätt genom att lägga på potatis (både vanlig och sötpotatis), morötter, korv och köttbullar. Rör runt tills det är varmt. Krydda med persilja.
När allt är genomvarmt, knuffa ut det på sidorna medan du gör äggen i mitten. Hemligheten med äggen är att du måste sänka värmen drastiskt på hällen och tillsätta lite fett, för annars bränner det.
Efterhand som äggen börjar bli färdiga kan du bara lägga upp dem ovanpå pytten och låta folk börja ta.
De minsta gästerna fick valet att plocka sina favoriter.
Sen är det bara att servera!
Ska du ha ännu fler gäster hade jag valt att servera med en enkel grönsallad och bröd också.
Maten är tillagad på en Stekhäll set PRO-720. Läs mer om vårt samarbete med GrillSymbol här >>
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4 5 6 7 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
