Ginger Pork Wok på stekhällen serverad med ris

Kött, Lunchlådan, Snabbt, Stekhäll

Sommarmatlagning när det är som bäst. Att kunna stå ute i kvällssolen och laga mat är verkligen skönt. Den här snabba vardagsrätten är både god och går snabbt som sjutton att göra. Woksåsen kan du förbereda dagen innan och ställa i kylen om du vill. Om du tycker att du känner igen receptet så stämmer det, för det finns ett liknande här på Salt&Peppar, men detta är anpassat för stekhällen.

Ginger Pork Wok serverad med ris
till 4 portioner

500 g fläskfärs
salt
2 rödlökar
1 burk hela champinjoner delade på mitten
150 g sockerärtor/sugar snaps
olja

Woksås:
2 msk djupfryst hackad ingefära
1 msk socker
2 msk japansk soja
4 msk vatten
1/2 tsk chili flakes
2 tsk vitvinsvinäger
3 vitlöksklyftor (pressade)

till servering:
ris
grönsaker
ev. picklad rödlök

Som vanligt när det gäller matlagning på stekhällen gäller det att förbereda allt innan du går ut.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Woksås: Blanda ingefära, socker, japansk soja, vatten, chili flakes, vitvinsvinäger och pressade vitlöksklyftor

Klyfta rödlöken. Skölj och dela svampen. Dela sockerärtorna på mitten.

Hetta upp stekhällen med en rejäl skvätt neutral olja. Fräs fläskfärs med lite salt på hög temperatur 3-4 min, tills den blivit lite friterad och frasig.

Blanda ner lök och svamp. Fräs ytterligare 2-3 min.

Tillsätt sockerärtor och woksåsen och sjud 1-2 min.

Servera med ris och grönsaker.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 11:e September, 2018.

4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Berit skrev 2021-05-25 klockan 19:17

Har någon provat att använda vildsvinsfärs eller annan färs?

Millan skrev 2021-05-26 klockan 17:42

Hej Berit! Till just detta har jag inte testat något annat. Vill gärna ha något med mycket fett i, så att köttet liksom nästan friteras.

Mathias Fischer skrev 2022-01-17 klockan 18:25

Detta är den första rätten jag gjort på muurikkan. Mycket gott och smidigt. Tack för receptet. /Mathias

Millan skrev 2022-01-17 klockan 18:41

Vad kul att du gillade det Mathias! Är en av mina personliga favoriter på stekhällen också!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar, men även lite svårare helgrecept. Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!