Kräftpasta med sugarsnaps

Snabbfixad vardagsmat som dessutom är god. Just idag hade vi sugarsnaps hemma, men det går precis lika bra med exempelvis broccolibuketter.

kräftpasta

Kräftpasta med sugarsnaps
till 3 portioner

1 gul lök
smör

250 g sugarsnaps
2 dl creme fraiche
1 dl mjölk
1/2 msk hummerfond
1/2 msk djupfryst dill
1/2 lime

1 burk kräftstjärtar

pasta

kräftpasta

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Hacka löken och fräs i smör.

Skär sugarsnapsen i bitar. Lägg ner tillsammans med löken och rör runt. Tillsätt creme fraiche, mjölk, hummerfond, dill och saften från 1/2 lime. Låt koka upp.

Lägg i kräftstjärtarna och servera med nykokt pasta.

Weber Grill Restaurant – Chicago

Weber Grill

Weber Grill Restaurant stod på min lista av ställen jag ville besöka när jag var i Chicago i september 2013. Jag hade svårt att få till en middag då jag hade föreläsningar inbokade väldigt många kvällar, men en sen lunch blev det en dag.

Weber Grill - Kitchen

Jag fick plats i ett bås ganska omgående och såg bl.a. rätt in i köket. De har ett sk. öppet kök och du ser när de lägger upp all mat. Värmekåporna är givetvis grillock! Det är en hel del Webergrejer i restaurangen!

Weber Grill

En och annan grill hade de som dekoration! Det var för övrigt en stor restaurang med många sittplatser. När jag var här så var vi inte så många kunder då jag egentligen hamnade mellan den riktiga lunchen och innan de tidiga middagsgästerna hade hittat hit.

Weber Grill - Hamburgare

Mitt val föll på dagens burgare som hade toppats med champinjoner, lök och en himla god ost som jag tyvärr har glömt namnet på nu.

Allt som allt en helt okej lunch och hamburgaren smakade verkligen grillat. Fattas bara annat när allting är kolgrillat! ;-)

En helt okej lunch och jag kan absolut tänka mig att gå tillbaka hit.

Öppetider:
Frukost:
Mån–Fre: 06:30–10:00
Lör-Sön: 06:30–11:00

Lunch:
Mån–Fre: 11:00–16:00

Middag:
Mån–Tors: 16:00–23:00
Fre: 16:00–00:00
Lör: 11:30–00:00
Sön: 11:30–23:00

Adress:
539 N. State Street (mellan E Ohio St & E Grand Ave)
Chicago IL 60654
Karta

Risifrutti Mangobana

Ny smak från Risifrutti och jag kunde inte låta bli att köpa hem den.

risifrutti

Dröm dig bort till Karibien med nya Risifrutti Mangobana. Denna gången är riset smaksatt med mango och fruktsåsen är gjord på mango och guanabana. En frisk och god kombination som lätt kan bli din nya favorit!
Källa: http://www.risifrutti.se/?page_id=864

Millans kommentar: Att jag inte lär mig. Jag förstår att det finns folk som tycker om det här, för det är sött. Men jag tycker att det är allt för sött. Denna nya är inget undantag. Nejtack säger jag.

Veckomatsedel vecka 3

Måndag: Köttbullar, kokt potatis, sås, lingon och gurka
Tisdag: Spagetti carbonara
Onsdag: Äter inte hemma
Torsdag: Pannkaka
Fredag: Kyckling med BBQ-sås och ananas
Lördag: Pasta piemontese – oxfilépasta
Söndag: Tacofiskgratäng med potatis/ris

Marias kommentar:
Första hela riktiga arbetsveckan det här året och därmed drar även dotterns simning igång igen på måndagar. Vi äter upp de sista julköttbullarna och kokar bara potatis. Det går hyfsat fort och vi får i oss mat i tid innan vi måste åka iväg till träningen.

Lite nya recept testar vi denna vecka och jag ska se om vi alla kan tänka oss att äta fiskgratäng om det har smak av tacos som är en stor favorit hos oss alla, men framför allt dottern.

Glöggfest – 2014

Varje år i december så har vi en glöggfest tillsammans med våra vänner. I år blev vi en rätt bantad skara då många föll bort i sista stund p.g.a sjukdom. That’s life och vi får ta nya tag nästa år.

Som alltid har jag en oändligt lång lista med saker jag vill testa och allt som oftast så hinner jag inte med ens hälften av grejerna. December månad är hektiskt helt enkelt.

Några favoriter har jag som bara måste finnas med och dessa gör jag år efter år. I år var det mest nya julgodissorter som gjorde entré på banan.

Glöggmingel

Knäckepizzan från i fjol hade jag tänkt göra även i år så att man fick något salt samt något som det var lite crunch i att äta, men det fick stryka på foten när det blev tidsbrist.

I stället blev det den rostade pepparkakan med västerbottenröra och rostade parmachips, nytillskottet i år blev även att den rostade pepparkakan fick sällskap av brieost och lite citrusmarmelad.

Skurna pepparkakor är ett måste för mig och så även i år. Till detta finns det en röra med lingon och en med syltad ingefära samt en romrussinfärskost. Grönmögelosten glömde jag helt av att ta fram.

Bacondadlarna är också ett måste samt givetvis min Rocky Road. Själv kör jag på varianten med sötad kondenserad mjölk då jag vill ha den lite mjukare än varianten som bara är baserad på choklad.

Rocky Road och Tomtefudge

Sedan blev det Limefudge, Tomtefudge och Pepparkaksfudge. Pepaprkaksfudgen bygger på samma recept som tomtefudgen men jag tog årets smak på skumtomtarna som var just pepparkaka. Så utpräglad pepparkakssmak vet jag inte om jag tyckte att det blev. Helt okej, men inte som förra årets hit med romrussin.

Nutellafudge och Fudge med tranbär och syltad ingefära

Årets två stora nyheter blev Nutellafudgen som sedan halva Sverige verkade göra inför julen och sedan Fudge med smak av tranbär och syltad ingefära.

Rostad pepparkaka

Detta är en favorit som har hängt med i några år nu. Jag gillar verkligen smaken av pepparkaka och sedan toppingen. Det blir helt enkelt en väldigt god kombo!

Receptet hittar du >>här<<

Instagram - Saltpeppar_Maria

För er som följer mig på Instagram så såg ni lite bilder redan från kvällen och kvällens favoritglögg blev faktiskt Per Morbergs Roséglögg 2,2%. Det hade jag inte trott men den föll oss verkligen alla i smaken.

Glöggmingel

Detta blev min tallrik för kvällen. Gott var det och nu funderar jag som bäst på vad jag ska servera nästa år. ;-)

1 2 3 4 5