Hur man skapar den perfekta salladen

Vi brukar aldrig posta vidare andras bilder, men idag tänker vi göra ett undantag. För den här bilden är så klockren och bra att ha som liten checklista. Bilden kommer härifrån och all creds går till dem: http://helloglow.co/no-fail-plan-how-to-make-the-perfect-salad/

hur man bygger en perfekt sallad

Källa: http://helloglow.co/no-fail-plan-how-to-make-the-perfect-salad/

Slökokt bakpotatis

När det gäller recept till slow cookern/crock potten så finns det ännu inte så mycket på svenska. Men i USA, där crock pot har funnits betydligt längre finns det verkligen massor av recept att hitta inspiration i. Något jag stött på flera gånger är bakad potatis. Fungerar verkligen det, har jag tänkt, men aldrig testat. Men vardagen är tillbaka och med den tidsbristen, som vanligt. Så vi testade och resultatet blev över förväntan. Visst, du får inte det där snygga krispiga skalet, men smaken och konsistensen var riktigt bra. Det här kommer vi definitivt att göra om.

Bakpotatis i crockpot eller slowcooker

Bakad potatis i crock pot
bakpotatis (jag fick ner 6 stycken i vår gryta)
aluminiumfolie
olja
salt

serveringsförslag:
någon form av röra (finns flera här på Salt&Peppar)
gräddfil/creme fraiche
räkor och rom

Bakpotatis i crockpot eller slowcooker

Tvätta potatisarna och torka dem noga. Lägg dem styckvis på bitar av aluminiumfolie. Häll över 1/2 tsk olja per potatis och lite salt. Gnid in det i potatisen och vira folien tätt runt potatisen.

Bakpotatis i crockpot eller slowcooker

Lägg i grytan. Fram till hit kan du förbereda på kvällen och ställa grytan i kylen över natten.

Bakpotatis i crockpot eller slowcooker

På morgonen sätter du igång grytan. 8 timmar på low blev perfekt för mina potatisar.

Var försiktig när du öppnar dem, för de är varma!

Favorittallriken

Vissa dagar får maten absolut inte blandas. Det bara är så. Helt utan vettigt resonemang eller annat argument jag kan förstå. Räddningen är den här tallriken. Dottern är nöjd och då är vi också det.

barntallrik

Kan även passa på att tipsa om fylld pasta. Har varit en favorit sedan 1 års-åldern. Perfekt mat att själv sitta och tugga på :)

barntallrik

Tallriken finns med flera olika motiv och mönster.

Kids 4 Room Tallrik Cirkus Rosa – Rice köpt hos KitchenTime.se >>

Kycklingwok

Haha, den här middagen blev inte riktigt som planerad, men gott blev det. Solen sken från en klarblå himmel och vi dukade upp utomhus. Men vi hann knappt laga färdigt maten innan himlen öppnade sig och det fullkomligt forsade ner. Bara att springa in med tallrikar, dynor och allt annat. Stekhällen överlevde ösregnet iaf ;)

Kycklingwok lagad utomhus

Kycklingwok
till 8 portioner

1,2 kg kycklingfiléer
4 cm färsk ingefära
chili (finns färdighackad djupfryst som fungerar riktigt bra till detta)
3 msk olja
1 msk soya

9 morötter
2 röda paprikor
2 paket salladslök, ca 20 st (fast på fotot är det purjolök, vilket det fick bli eftersom citygross hade slut på salladslök. Men det är godare med salladslök.)
2 burkar minimajs
ev. 1 squash (inget måste för smakens skull, men med tanke på att vi har massor av squash så “måste” jag ju använda dem till allt.. )

soya
5 dl vatten
salt
svartpeppar
ev. lite extra torkad ingefära på slutet

4 paket äggnudlar á 250 g

Kycklingwok lagad utomhus

Att laga mat på stekhäll, med vanlig slät panna eller wokpanna, går riktigt snabbt. Så hemligheten ligger i att förbereda allt innan man ens startar upp.

Skär kycklingfilén i strimlor och lägg i en plastpåse. Skala ingefäran och riv den. Blanda ner i kycklingfilen tillsammans med olja och soya. Finhacka lite färsk chili och blanda i. Låt ligga i kylen tills det är dags.

Skala morötter och skär i tunna strimlor. Kärna ut, skölj och strimla paprikan. Strimla salladslöken/purjolöken.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Det brukar vara att koka upp vatten och lägg i nudlarna några minuter.

Kycklingwok lagad utomhus

Kycklingwok lagad utomhus

Fräs kyckligen i olja. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.

Wok på gång :) #wok #stekhäll #wokpanna #grillsymbol #food #foodblog #foodblogging #instagood

A video posted by Millan (@saltpepparse) on

Häll i soya, vatten och kryddor och rör om.

Kycklingwok lagad utomhus

Blanda samman med nudlarna och låt gästerna ta för sig :)

 

Maten är tillagad på en Stekhäll set PRO-720 >> .
Läs mer om vårt samarbete med GrillSymbol här >>

Tortellinipanna med smak av soltorkade tomater, basilika och parmesanost

 

maria_160830d

4-6 portioner

Ingredienser:
500 gr färsk tortellini, helst med ostsmak
2 små kycklingfiléer
1 paktet á 140 gr bacon
2 dl grädde
2 dl mjölk
2 vitlöksklyftor
1,5 dl soltorkade tomater
1 + 0,5 dl riven parmesanost
2-4 msk hackad basilika (ca 0,5 kruka)
(0,5 kula mozzarellaost)
salt, svartpeppar, paprika/tacokrydda

Gör så här:
1. Knapperstek baconet och låt rinna av på ett hushållspapper.

2. Krydda kycklingfilén med paprika/tacokrydda och lite salt och svartpeppar (helst från kvarn). Bryn kycklingen så den får fin färg och sänk sedan värmen och lägg över ett lock på stekpannan. Låt kycklingen gå klart tills den har en innertemperatur av 70 grader.

3. I samma panna som du stekte kycklingen (obs! diska inte ur pannan), har du nu i grädde, mjölk, pressad vitlök, strimlade soltorkade tomater. Låt allting koka upp.

4. Häll över allt i en bägare och mixa slät med en stavmixer. Häll tillbaka ner i pannan. Smaka av med salt och svartpeppar efter tycke och smak. Låt såsen puttra på svag värme.

5. Koka upp vattnet och koka sedan tortellinin enligt förpackningen.

6. Skär upp kycklingen i tunna skivor.

Tortellinipanna
7. Vänd ner basilika, den kokta tortellinin, bacon, kyckling, parmesanost (1 dl), mozzarella i tomatsåsen och låt allt bli genomvarmt men utan att det kokar!

maria_160830b
8. Toppa med riven parmesanost och lite extra basilika om du så önskar.

maria_160830c

Marias kommentar:

Det här blev gott och smakrikt! Servera med fördel med någon sallad till för att lätta upp rätten. Det fungerar bra att frysa och sedan värma igen. Konsistens på såsen kan dock ändra sig något, men smaken är densamma.

maria_160830e

1 2 3 4 536 537