Färsk pasta med krispig tofu och jordnötter
Den här rätten; Färsk pasta med krispig tofu och jordnötter, är bara så himla god! Från början var det ett recept från ICA som hette “Pasta med krispig tofu och jordnötter”. Men såklart börjar jag ju göra om det nästan direkt, vid första försöket, för jag inser att familjen inte kommer äta det annars. Sen blir ju allt bättre av eget jordnötssmör exempelvis.. Men andra gången fick vi till det så bra att nästan hela familjen åt iaf ;) Så här kommer vår omgjorda variant.
Färsk pasta med krispig tofu och jordnötter
Såsen:
2 msk neutral rapsolja
3 finhackade vitlöksklyftor
ca 1,5 tsk chiliflakes
1 msk råsocker
4 msk Hemmagjort jordnötssmör >> recept >>
2 msk japansk soja
0,5 msk färsk riven ingefära
ca 1 dl vatten
Värm oljan i en liten kastrull och tillsätt vitlök, chiliflakes och socker.
Ta från värmen och blanda med jordnötssmör och sojan. Tillsätt ingefära och vatten.
Tofu:
ca 270 g fast tofu
2 msk olja
2 msk japansk soja
Smula tofun och stek knaprig i olja. Tillsätt sojan och stek ytterligare någon minut.
🥬 Smörstekt pak choi
1 förp pak choi (à 250 g)
smör
Skär pak choi i större bitar och stek som hastigast i lite smör.
Till servering:
2 dl grovhackade salta jordnötter
250 g färsk pasta (gärna fettuccine eller tagliatelle)
2 finskurna salladslökar
Blanda pastan med såsen och toppa med tofu, pak choi, jordnötter och salladslök. Sen är det bara att njuta av färsk pasta med krispig tofu och jordnötter!
Originalreceptet finns här, men är både ändrat och omskrivet här:
https://www.ica.se/recept/nudlar-med-krispig-tofu-och-jordnotter-726412/
🥢 Tack Maria för våra nya ätpinnar! Så snygga!
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar