Ljummen potatissallad med dill till fisk
Potatissallad är så gott, speciellt på sommaren när man kanske inte är sugen på varma saker. Den här ljumna potatissalladen med dill passar perfekt ihop med olika fiskrätter.
Ljummen potatissallad med dill
till 4 portioner
1 kg potatis
1 knippa dill
3 dl rysk yoghurt (eller creme fraiche)
1 äpple
1/2 rödlök
salt & peppar
till servering:
varmrökt lax
grönsaker, på fotot kokt sparris och tomater
Koka potatisen och skär i bitar.
Blanda finhackad dill, yoghurt, äpple i bitar och hackad rödlök. Blanda ner den kokta potatisen. Krydda med salt & peppar.
Servera med lax och grönsaker.
Skrivet av 
Reklam:
Matplanering vecka 28
Även den här veckan fortsätter vi med sommarinspirerad matplanering.
Vecka 28
Måndag: Sallad/fågel: Caesarsallad med grillad kyckling (länk)
Tisdag: Sallad/linser: Stekt/grillad halloumi med linssallad (länk)
Onsdag: Grillat/potatis: Något grillat kött serverat med Baconpotatismajo (länk) och grönsallad.
Torsdag: Pasta/vegetariskt: Frisk sommarpasta (länk)
Fredag: Grillat: Älgfärsburgare med grillad squash, grönsaker och ädelostsås (länk)
Reklam:
Matplanering vecka 27
En meny perfekt för lite varmare sommardagar.
Vecka 27
Måndag: Grillat/fågel: Grillad kycklingfile serverad med en Ärtröra (länk) och sallad
Tisdag: Pasta/skaldjur: Pastasallad med rucoladressing (länk)
Onsdag: Vegetariskt: Filodegspaj med zucchini och ris (länk) serverad med sallad
Torsdag: Pasta: Pasta med ärtpesto (länk) serverad med knaperstekt bacon
Fredag: Sallad/fisk: Tonfisksallad (länk)
Lördag lunch: Lätt att förbereda: Nubberöra på knäckebröd (länk)
Reklam:
Grilla tillbehör på stekhäll
Det går snabbt att steka upp tillbehör, morötter, fänkål, palsternacka, sockerärtor. Bara att blanda som du vill.
Såhär steker du tillbehör:
Blanda grönsaker/rotfrukter ex. morötter, palsternacka, fänkål, sockerärtor, svamp, minimajs.
Blanda med lite olja och örtkryddor och stek.
Stekt svamp
Skär svampen i tjocka skivor och fräs tills de börjar mjukna.
Ett fantastiskt gott tillbehör till exempelvis hamburgare är stekt lök.
Stekt lök på grillhäll
4 gula lökar
1 msk strösocker
Skala löken och skär i tjocka skivor. Blanda med socker. Fräs upp i lite olja tills löken är genomstekt.
Stekt potatis
Har du nypotatis över från gårdagens middag tar det inte många minuter att förvandla dem till riktigt goda småfriterade potatisar. Jag föredrar att använda förkokta potatisar, men det går lika bra att råsteka dem. Blanda gärna med lite lök. Även jordärtskocka är riktigt gott att blanda med.
Reklam:
Matplanering för varma dagar
Det började med ett sjuhelsikes åskoväder och sen blev det plötsligt sommar på riktigt. Matplaneringen jag hade kändes plötsligt inte alls lockande, så det fick bli en riktig sommarplanering istället.
Vecka 26
Måndag: Soppa/vegetariskt: Saras Gazpacho med tillbehör (länk)
Tisdag: Grillat/potatis: Kött (beror på vad CityGross har hemma), Potatissallad med mynta (länk) och grönsallad
Onsdag: Sallad/vegetariskt: Sommarsallad med getost och quinoa (länk)
Torsdag: Snabbt/vegetariskt: Öppen lasagne med sparris och hollandaise (länk)
Fredag: Grillat: Grillad pizza med kronärtskockshjärtan (länk) serverad med kålsallad
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 132 133 134 135 136 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
