Nya Keso-mellanmål
Det blir en hel del mellanmål, så det är kul när det kommer något nytt att testa. Den här gången är det nya Keso-varianter.
KESO® cottage cheese är en grynig färskost som tillverkas av svensk mjölk och ystas med mjölksyrakultur och löpe till små runda ostkorn. För att få en krämig och smakrik ost blandas kornen med mjölk, grädde och lite salt. Cottage cheese har ett högt proteininnehåll, vilket gör att många även använder den i samband med träning.
Källa: http://www.arla.se/vara-produkter/vara-produkter/alla/keso/
Keso Cottage Cheese protein Kokos & bran flakes
Finns även i smakerna:
Keso Cottage Cheese protein Jordgubb & Müsli
Keso Cottage Cheese Naturell
Millans kommentar: Jag har inte riktigt förstått vad som är skillnaden på denna och vanlig keso. Högt proteininnehåll fanns ju redan tidigare, men de verkar ha fått i mer? Den naturella keson smakar som “vanlig” keso. God och krämig.
Sen kommer vi till de nya toppingarna. Jag öppnade en kokos och bran flakes och hällde upp. Redan vid första tuggan stelnade jag till. Vad var det för märklig smak? Började läsa på förpackningen och insåg att det röda på bilden är frystorkad paprika. Urk! Jodå, jag gillar paprika, men inte såhär. Nä, helt ärligt. Den här kommer aldrig mer att köpas hem. Jag ska läsa noga på jordgubbsförpackningen innan jag ens tänker tanken att våga köpa hem den. Någon som har testat kanske? Vad tycker du?
Skrivet av 
Reklam:
Nya smaker från Leksands
Jag har skrivit om Leksands Tre kullor-knäcke tidigare (se här). Då var det Havssalt & Frön samt Knosad råg & Surdeg. Havssalt & Frön blev en stor favorit hos mig och jag vet inte hur många paket jag totalt småätit på eftermiddagarna.
Men nu har det alltså kommit två nya sorter.
Soltorkad tomat & Oregano – Ekologiskt tunnknäcke sticks med soltorkad tomat, korn och oregano
Dinkel & Linfrö – Ekologiskt tunnknäcke med dinkel, quinoa, havre och linfrö
Soltorkad tomat hade riktigt god smak och jag kan tänka mig att den blir perfekt ihop med soppa. Kanske till och med ihop med favorit-Tomatsoppan.
Dinkel & Linfrö. Tja, jag vet inte riktigt vad jag ska säga. Den är god, men inte sådär speciell att jag kommer att vilja köpa hem den igen. Kul med nya sorter, men jag håller fortfarande på min favorit med Havssalt & Frön.
Reklam:
Spenat- och chèvrepaj
Fick tips om att den här pajen skulle vara något utöver det vanliga, så jag bestämde mig givetvis för att testa.
Spenat- och chèvrepaj
pajbotten
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk (fast jag bytte till 1 msk chiafrön istället)
0,5 tsk salt
1 ägg
40 g smör
äggstanning
5 ägg
2,5 dl vispgrädde
salt, peppar
fyllning
200 g färsk spenat
2 msk smör
1 vitlöksklyfta
1 krm muskot, mald
100 g riven lagrad ost
150 g chèvre, skivad
till servering:
sallad
Kör mandelmjöl och sesamfrön i mixer. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en deg. Tryck degen i en springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp cirka 30 minuter.
Förgrädda pajskalet i 7–8 minuter, 175 grader.
Vispa ihop ägg och vispgrädde. Salta och peppra.
Hacka spenaten grovt. Finhacka vitlöken. Bryn vitlöken i smör ett par minuter. Lägg i spenaten och fräs lite till. Krydda.
Lägg spenathacket i det förgräddade pajskalet. Blanda den rivna osten i äggstanningen och häll över. Avsluta med att lägga ut chèvren i tunna skivor.
Grädda i 175 grader 30–40 minuter.
Källa: Anne Aobadia – http://matkarlek.nu/recept/spenat-och-chevrepaj-med-sallad/. Tack Linda för att du tipsade om receptet!
Millans kommentar: Hade ingen fiberhusk hemma, men efter lite sökande insåg jag att jag borde kunna byta ut det mot chiafrön. Och jäklar vilket gott pajskal det blev. Visst, det är ju inte direkt något billigt pajskal med tanke på både mandelmjölet och chiafröna, men gott blev det som sagt. Fyllningen tyckte jag däremot lämnade lite att önska. Hade gärna önskat något med lite mer tuggmotstånd i, kanske till och med lite salami. Vi får helt enkelt fundera vidare på detta. Har du något bra förslag så bara skriv en kommentar.
Reklam:
Matplanering v 8 + 9
Vecka 8
Måndag: Lättlagat: Stuvade makaroner (länk) med Järpishar och sparris.
Tisdag: Fisk/storkok: Laxfilé med rödlökssås (länk)
Onsdag: Storkok: Gyllengul paella (länk)
Torsdag: resterna av Paellan
Fredag: Fisk/soppa: Krämig blomkålssoppa med jordärtskockor och röda linser (länk)
Vecka 9
Måndag: Lättlagat: Fiskgratäng med tomat och ost (länk)
Tisdag: Kyckling/storkok: Långkokt kyckling med senap och dragonsås (länk)
Onsdag: Fisk/snabblagat: Tonfiskröra med avokado, kapris och purjolök (länk)
Torsdag: resterna av tisdagens kyckling
Fredag: Fisk/soppa: Dilldoftande fisksoppa med halloumi (länk)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
