Matplanering vecka 29
Vecka 29
Måndag: Fågel: Jamie Olivers purjolökspaj med kalkon (länk)
Tisdag: Pasta/skaldjur: Pasta med kräftstjärtar och tomater (länk)
Onsdag: Vegetariskt: Tomatrisotto med krämig mozzarella (länk)
Torsdag: Fågel/pasta: Faijitakryddad pastasallad med ärter (länk)
Fredag: Fågel/nudlar: Thailändsk kyckling (länk)
Skrivet av 
Reklam:
Potatissallad
Jag tycker verkligen om potatis. Det finns så många olika sorter med olika smaker och man kan göra så mycket med dem. En sommarfavorit är såklart potatissallader, som jag redan bloggat om flera gånger i år.
Men här kommer en liten påminnelse om några av alla goda potatissallader du hittar här hos Salt&Peppar. Men vi börjar med en ny av Fia Arosenius, fast med några små ändringar.
Potatissallad med prästost och honungsvinägrett
1 kg färskpotatis
1/2 purjolök
1 ask cocktailtomater
1 påse blandad sallad
300 g prästost
1/2 burk cocktailkapris (ca 150 g)
Dressing:
2 dl olivolja
1/2 dl vinäger
2 msk honung
flingsalt och nymalen svartpeppar
dekoration:
basilikablad
Skrubba och koka potatisen precis mjuk i saltat vatten. Låt svalna och lägg i en skål, dela potatisen om den är stor. Strimla purjolök. Dela tomaterna. Lägg sallad och alla grönsaker i skålen med potatisen och blanda. Skär osten i bitar och strö över. Rör samman vinägrett och ringla över salladen. Dekorera med kapris.
Potatissallad smaksatt med yoghurt och mynta
Baconpotatismajo – låt inte namnet avskräcka dig, det här är en riktigt matig favorit.
Potatissallad med pesto – Detta är en klassiker som hängt med ända sedan 2007 hemma hos Maria.
Varmrökt lax serverad med romsås och potatissallad
Beriths potatissallad – Det här är mammas potatissallad. Den har hängt med sålänge jag kan minnas och är fortfarande lika god och enkel att göra.
Citron- och dillsmakande potatissallad
Skrubba 1 kg potatis och skär 500 g grön sparris i bitar. Koka potatisen och låt sparrisen koka med de sista 3 minuterna. Häll av vattnet. Skär potatisen i mindre bitar och blanda med 4 dl gröna ärtor, 1 dl grovhackad dill, 1 dl grovhackad gräslök, rivet skal från 2 citroner, saft från 1/2 citron och 5 msk olivolja.
Färsbiff med saltgurka och potatissallad – den här potatissallden är väldigt lätt att göra.
1 kg potatis
1 citron
2 dl matyoghurt
persilja
salt & peppar
Skala potatisen, koka, skär i småbitar och låt svalna. Strimla delar av citronskalet för att använda till dekoration. Pressa saften ur citronen och blanda med matyoghurt, persilja, salt & peppar.
Reklam:
Ljummen potatissallad med dill till fisk
Potatissallad är så gott, speciellt på sommaren när man kanske inte är sugen på varma saker. Den här ljumna potatissalladen med dill passar perfekt ihop med olika fiskrätter.
Ljummen potatissallad med dill
till 4 portioner
1 kg potatis
1 knippa dill
3 dl rysk yoghurt (eller creme fraiche)
1 äpple
1/2 rödlök
salt & peppar
till servering:
varmrökt lax
grönsaker, på fotot kokt sparris och tomater
Koka potatisen och skär i bitar.
Blanda finhackad dill, yoghurt, äpple i bitar och hackad rödlök. Blanda ner den kokta potatisen. Krydda med salt & peppar.
Servera med lax och grönsaker.
Reklam:
Matplanering vecka 28
Även den här veckan fortsätter vi med sommarinspirerad matplanering.
Vecka 28
Måndag: Sallad/fågel: Caesarsallad med grillad kyckling (länk)
Tisdag: Sallad/linser: Stekt/grillad halloumi med linssallad (länk)
Onsdag: Grillat/potatis: Något grillat kött serverat med Baconpotatismajo (länk) och grönsallad.
Torsdag: Pasta/vegetariskt: Frisk sommarpasta (länk)
Fredag: Grillat: Älgfärsburgare med grillad squash, grönsaker och ädelostsås (länk)
Reklam:
Matplanering vecka 27
En meny perfekt för lite varmare sommardagar.
Vecka 27
Måndag: Grillat/fågel: Grillad kycklingfile serverad med en Ärtröra (länk) och sallad
Tisdag: Pasta/skaldjur: Pastasallad med rucoladressing (länk)
Onsdag: Vegetariskt: Filodegspaj med zucchini och ris (länk) serverad med sallad
Torsdag: Pasta: Pasta med ärtpesto (länk) serverad med knaperstekt bacon
Fredag: Sallad/fisk: Tonfisksallad (länk)
Lördag lunch: Lätt att förbereda: Nubberöra på knäckebröd (länk)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 131 132 133 134 135 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
