Neuhaus chokladoutlet

När vi besökte Bryssel så fick vi som sagt var upp ögonen för Neuhaus och deras choklad. Vårt flyg hem gick inte förrän sent på söndag kväll och jag visste redan från början att det är mycket som är stängt då. Googlade som bäst på lördagkvällen efter saker att göra och hamnade på Tripadvisor som så många gånger förr när jag letar efter tips i en ny stad.

Hittade ett tips om att vår nya favoritchoklad Neuhaus har en outletbutik strax utanför Bryssel. Efter lite mer efterforskning så föll det sig inte bättre än att man kunde ta tunnelbanan dit och att de hade extra söndagsöppet i och med julhandeln. Lyckan var total, här skulle det shoppas massa god choklad hem. Alla julklappar till nära och kära var därmed redan avklarade i tanken den där lördagkvällen på hotellrummet i Bryssel.

Neuhaus

På söndagen tog vi tunnelbanan (5) till Erasme och sedan gick vi i ca 700 m. Vi virrade runt lite, men kolla gärna på en karta innan du åker dit så att du har ett hum om hur du ska gå.

Väl inne i butiken så fanns det alla tänkbara chokladkartonger, högt som lågt.

Som det är en outlet så kan man även köpa 1 kg kartonger med en och samma smak. Kan känns lite tråkigt och det är som sagt var väldigt mycket choklad. Men vi såg många som köpte flera kartonger. Gissar att de förpackar om dem och gör mindre presentpåsar. Då hållbarheten inte är jättelång på dessa praliner så köpte vi inte med oss några stora kartonger hem.

Varför de ligger öppna? Det är gratis provsmakning av allt de säljer! Med andra ord, du får äta precis hur mycket choklad du vill. Rena drömmen för en chokladälskare kan tyckas, men vi kan intyga att dessa praliner är enormt mäktiga och det är stört omöjligt att äta särskilt många. Vi iakttog övriga besökare och insåg att många tog en bit, bet av en lite bit för att känna smaken och sedan slängde resten av pralinen i någon av alla papperskorgar som stod utställda. Jaha, lika bra att ta sedan dit man kommer så vi körde ganska omgående på samma melodi. Kändes hemskt att slänga så mycket dyr choklad. Samma mängd praliner som vi betalade $8,50 i butiken i stan slängde vi bort nu om inte mer. Snacka om slöseri, men det gick ju inte att stoppa ner en halväten pralin i jackfickan direkt. ;-)

Deras ordinarie chokladkartonger stod också öppna för att man skulle få provsmaka även dessa bitar. När bitarna var uppätna öppnade personalen genast en ny ask.

Ca 150 kr för en liten ask, men bra mycket billigare än i butikerna i stan.

Genomgång av de olika chokladbitarna och vem som har tagit fram dem.

En specialask inför julen.

En 1kg ask kostade €20 och tre askar kostade €40. Enormt billigt och maken fick verkligen övertala mig att inte köpa med mig tre askar hem. Insåg att vi aldrig skulle kunna ge bort så mycket choklad och inte hinna äta upp dem heller innan bäst-före-datumet. Men aj som det sved för en chokladälskare som mig.

Adress:
Postweg 2, Vlezenbeek 1602, Belgien
Metro: Erasme med linje 5

Öppettider:
Mån-Lör: 9:00-18:00
Stängt på söndagar, men var extraöppet i och med julhandeln.
Hemsida

Marias kommentar:
Ta med dig vatten att dricka för du blir rejält törstig av att provsmaka chokladen och det finns ingen dricka att köpa. Det finns toalett att låna. Gratis parkering utanför om du kommer med bil. Kommer du på sommaren så tänk på att ta med dig en kylväska så att inte chokladen smälter!

Spectacular Speculoos – Maison Dandoy

Maison J. Dandoy

Maison Dandoy är en liten affär/bageri som säljer välkända typiska kakor för området – Speculoos. Det är en torr kaka/kex som har en föraning i smaken av våra pepparkakor, men ändå inte riktigt. Man säljer andra kakor, tårtor, marsipan och även vanliga pepparkakor i butiken.

Det som är så speciellt med dessa kakor är att de tillverkas i speciella träformer om man ser till historien. De finns i en mängd olika storlekar och några av formarna kan skymtas högst upp i bilden.

Detta är typiska kakor som väldigt många köper med sig som en slags souvenir från sitt besök i Bryssel. Kakorna bakades urpsrungligen till firandet av Sankt Nikolaus som infaller den 6:e December på morgonen i Bryssel. Numera säljs kakorna året runt, men det är fortfarande väldigt populärt att ge sina barn dessa kakor tillsammans med presenter på morgonen den 6/12.

Adress: 
50, Rue de Rollebeek, 1000 Brussels.
Mån-Sön: 10:30-19:00

Karta över alla försäljningsställen i Bryssel

Marias kommentar:
Smaken har blivit så populär att glasstillverkaren Ben & Jerry har gjort en smak baserad på Spectacular Speculoos och jag vet att Trader Joe’s, en matvarukedja i USA, säljer en Nutellaliknande kräm baserad på Speculoos. Antingen älskar man smaken eller så gör man det inte. Vi fick några Speculooskakor från vårt hotell och visst gick de att äta, men det var inget vi kastades oss över. Påminner lite i smaken som våra pepparkakor, men det är några kryddor som drar iväg åt ett annat håll och jag kan inte sätta fingret på vad det är. Det är en torrare kaka, mer smulig och påminner mer om ett torrare kex.

Williams-Sonoma – köksbutiken som har allt och lite till…

Williams-Sonoma är en kökskedja som finns på flera olika ställen i USA. Ser jag en butik så brukar jag ofta gå in bara för att få inspiration. Det finns mängder med roliga bakformar, redskap, bunkar och annat. Hade jag bara haft råd och möjlighet att få med mig allting hem igen så hade jag garanterat handlat mycket mera här än vad jag har gjort hittills på mina resor.

Williams-Sonoma

Williams-Sonoma

De har ofta väldigt fina butiksmiljöer med inspirerande dukningar och produkter efter säsong.

Williams-Sonoma

Demonstrationer i butikerna är också ganska vanligt. De visar något och sedan bjuder de på smakprover till kunderna.

Williams-Sonoma

Massa olika verktyg och vad man kan använda dem till. Köpte siliconslickepottar här innan de kom på bred front även här hemma. Med andra ord så har jag nog haft mina i över 10 års tid. De är fortfarande lika fina och de används flitigt här hemma.

Williams-Sonoma

De säljer även en hel del olika oljor, såser, kryddor, bakmixer och annat roligt i mat- och bakväg.

Williams-Sonoma

Ett perfekt ställe att köpa med sig lite roliga presenter hem till den som är mat- och bakintresserad!

Williams-Sonoma

Just dessa bilder är tagna i deras butik vid Columbus Circle. Passa på att besöka Whole Foods som ligger en trappa ned.

Adress:
Shops at Columbus Circle
10 Columbus Circle (W 58th St & 8th Ave)
New York, NY 10019
M: 59 St – Columbus Circle Station
Mån-Lör: 10:00-21:00
Sön: 11:00-19:00

Raggmunk i långpanna – aka tjockpannkaka med potatis och bacon

Raggmunk i långpannan

ca 4 portioner

Ingredienser:
4 ägg
4 dl mjölk
0,5 tsk salt
1,5 dl vetemjöl
550 gr skalad potatis
1-2 paket bacon (à 140 g)

Tillbehör:
Lingonsylt eller rårörda lingon
rivna morötter

Källa: Ica.se

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Smörj en liten långpanna ca 20×30 cm.
3. Vispa ihop ägg, 1/4 av mjölken och salt. Tillsätt vetemjölet och vispa till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken.
4. Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner potatisen i smeten. Häll smeten i pannan. Lägg baconskivorna på smeten.
5. Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått vacker färg.
6. Skala och riv morötterna.
7. Servera potatispannkakan med lingonsylt/råröda lingon och morötter.

Raggmunk i långpannan

Marias kommentar:

Jag gillar verkligen raggmunk men det tar en faslig tid att steka tycker jag. Ingen annan i familjen delar min passion så när jag såg denna variant tyckte jag det var värt att pröva. Och jo då, det blev gott, en matigare variant av fläskpannkaka, men raggmunk är det inte!

I originalreceptet så var det 2 paket bacon men om du inte ska lägga baconskivorna över varandra så räcker det med ett paket är min uppfattning. Det fungerar utmärkt att frysa och sedan värma i micron. Passa så att den inte bränns bara. Lägg i så fall över lite aluminiumfolie om du tycker att den börjar få lite för mycket färg.

Favoriter i repris – Matplanering v 13

Den här veckan har jag letat långt tillbaka i arkivet för inspiration. Så här är några av våra recept från början av 2000-talet. Lika goda fortfarande, även om jag märker att min egen smak förändrats under åren som gått.

Vecka 13
Måndag: Pasta/Skinka: Pastasås med rökt skinka och örter (länk)

Tisdag: Kött/Ris: Wokgryta med ris (länk)

Onsdag: Snabbt/Vegetariskt: Omelett med tillbehör (länk)

Torsdag: Pasta/Fågel: Millan och Chrisses favoritpastasås a´la 2004 (länk)

Fredag: Soppa: Köttfärssoppa med spiskummin (länk)

1 2 3 4 550 551