Brieost och fikonmarmelad
Vissa kombinationer är bättre än andra och en av våra nya favoriter är Brie med en liten klick fikonmarmelad. Det söta i fikonet lockar verkligen fram det bästa med osten. Väl värt att testa med andra ord!
Skrivet av 
Reklam:
Chokladpannacotta
Har bloggat om Dansukkers pannacotta förr (https://saltpeppar.se/blog/?p=986). Denna gången testade vi en version med kakao i, som står på baksidan av paketen.
1/2 dl Dansukker Gelésocker Multi
2 dl grädde
Smaksättning – 1/2 msk kakao
Blanda samman Gelésocker, grädde och smaksättning i en kastrull och koka i 1/2 minut. Häll upp i portionsglas och ställ i kylen några timmar. Serveras med björnbär.
Och? Nja, varianten med vaniljsocker i är MYCKET godare. Den här smakar som en dålig variant av chokladpudding. Så ska ni testa – gör inte denna.
Reklam:
Efterrätter till nyår
Denna glittrande härliga högtid kräver onekligen en dessert. Beroende på hur mastig förrätt- och varmrätt du har serverat så får man anpassa efterrätten därefter. Men här kommer några av våra förslag!
Nutellasemifreddo – en klassiker ingen av oss ännu tröttnat på! Ljuvligt gott!
Gräddfilspannacotta – en fräschare variant av den klassiska pannacottan. Scrolla ner till slutet på inlägget för recept. Här på bilden serveras den med färska bär istället för kompotten.
Pannacottavariant med kondenserad mjölk – Den kondenserade mjölken ger en helt annan sorts sötma till desserten än enbart grädde. Lätt att göra till många och förbereda dagen innan.
Chokladskål med vit chokladmousse, Diegestive crumble och limemarinerade bär – Chokladskålar fyllda med läcker mousse
New York Cheesecake – en av mina favoriter till alla högtider och firanden. Här på bilden är den uppiffad med en Mango och limesås (250 g fryst mango i tärningar, 2 msk socker och limesaft som mixas samman).
Chef de Cuisine Julios mousse au chocolat från Ayia Napa – En läcker chokladmousse som är lika lätt att göra till litet som stort sällskap. Scrolla ner i inlägget du hittar du receptet där.
Supersnabb Nutelladessert – har du ont om tid eller helt enkelt inte lust att stå i köket halva dagen? Detta är desserten för dig! Så enkelt men samtidigt så gott att ingen kommer avslöja dig!
Mjölkchokladtårta med varma hallon är det visserligen lite pyssel med att göra, men åhh så god den är. Väl värt besväret med andra ord!
Underbar Hallontryffelpaj – Väldigt god, men en aningens mäktig. Det går lika bra att byta ut mot taybär, björnbär eller svarta vinbär. Serveras företrädesvis med en klick lättvispad grädde till.
Marmorerade brownies med hallon – serveras förslagsvis med lättvispad grädde och lite extra hallon för den som så vill ha.
Men ingen nyårsspecial är väl komplett utan att Maria får dela med sig av en av sina favoriter :)
Marias vitchoklad semi freddo med varm fudgesås
till 8 portioner
200 g vit kvalitetschoklad
4 ägg
0,4 dl strösocker
1,5 msk Grand marnier
3 dl vispgrädde
3 dl grekisk yoghurt, 10%
3 dl maränger
1. Smält chokladen i vattenbad (i en skål över en kastrull med kokande vatten).
2. Separera äggen. Vispa äggulor och hälften av strösockret pösigt.
3. Vispa grädden fluffig och blanda med yoghurten.
4. Rör ihop äggsmeten med smält choklad och likör. Vänd ner gräddyoghurten.
5. Vispa äggvitor och resterande strösocker till ett vitt skum och vänd ned i smeten.
6. Varva semifreddon med maränger i en form.
7. Frys i 4-6 timmar så att glassen är “halvfryst”.
8. Skopa upp med glasskopa och servera i små glas. Garnera med valfri frukt. Servera med fudgesåsen nedan.
Fudgesås
till 8 portioner
Ingredienser:
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
0,5 dl farinsocker
0,5 dl ljus sirap
200 gr choklad
0,5 msk smör
Gör så här:
1. Koka upp mjölk, vispgrädde, farinsocker, sirap.
2. Låt svalna något och smält i finhackad choklad och tillsätt till sist smöret.
Reklam:
Superenkel Pannacotta
Det är jäkligt gott, enkelt att göra och kan dessutom varieras efter årstiderna. Pannacotta – den perfekta desserten.
till 2 personer
1/2 dl Dansukker Gelésocker Multi
2 dl grädde
Smaksättning – 1 tsk Vaniljsocker
Blanda samman Gelésocker, grädde och smaksättning i en kastrull och koka i 1/2 minut. Häll upp i portionsglas och ställ i kylen några timmar.
Servera med frukt, bär eller bärsås.
Dansukker har även andra förslag på smaksättning istället för vaniljsocker:
* 1 tsk Dansukker Vaniljsocker + 1 tsk Neskaffe
eller
* 1/2 msk färsk, riven ingefära
eller
* 1 msk juicekoncentrat
Har du några andra tips på smaksättning?
Reklam:
Busenkel vaniljdessert
Detta är en av våra favoritdesserter. Har du en klick vaniljvisp över från äppelpajen eller fruktsalladen är det bara att använda den, så har man dessert även dagen efter.
Börja annars med att vispa upp 2,5 dl vaniljvisp.
Hacka sedan lite choklad. Den här gången blev det lite Odense nougat och lite mörk Lindh-choklad. Favoriterna är daim eller toblerone, gärna den mörka. Men det är bara att blanda i det man har hemma.
Låt stå i rumsvärme 5 minuter innan servering.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 12 13 14 15 16 17 18 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
