Wokgryta med ris
Wokgryta med ris
till 3 portioner
300 g mört nötkött (innanlår)
3 msk soja
2 msk wooksås (eller liknande)
1 purjolök
1 röd paprika
1 broccoli
en bit färsk ingefära ca 2,5 cm
1 burk böngroddar
2 msk olja
2-3 dl vatten
salt
peppar
tillbehör:
ris
Skär köttet i tunna strimlor. Blanda soja och wooksås till en marinad. Lägg i köttet och blanda om. Låt stå kylskåp ca 30 min. Blanda om någon gång under tiden.
Skölj och strimla purjolöken, kärna ut och strimla paprikan. Bryt broccolin i små bitar. Skala ingefäran och skär i mycket små strimlor. Skölj böngroddarna och låt dem rinna av.
Hetta upp oljan i en wok- eller stekpanna. Låt köttet rinna av men
spara marinaden Fräs köttet under omrörning på ganska stark värme till
det fått fin färg, 2-3 min.
Tillsätt purjolök, paprika, broccoli och ingefära. Låt fräsa en kort stund.
Sänk värmen och häll i marinaden och vatten. Tillsätt böngroddarna. Låt koka upp.
Smaksätt med salt och peppar.
Servera med ris.
Skrivet av 
Reklam:
Thailändsk kyckling
Thailändsk kyckling
till 3 portioner
2-3 kycklingfiléer
3 morötter
1 röd paprika
5-10 salladslökar
1 tsk olja
2 msk soya
1 tsk ingefära
1,5 dl vatten
salt
svartpeppar
3/4 paket äggnudlar (ca 300g)
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
Skär kycklingfileerna i tunna strimlor. Skala morötterna och skär dem i tunna strimlor. Kärna ut, skölj och strimla paprikan. Strimla salladslöken.
Fräs kyckligen i oljan i en stekpanna på medelstark värme. Rör om under tiden.
Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.
Blanda soya, ingefära och vatten. Häll det i pannan och rör om.
Låt allt fräsa på svag värme 3-4 min.
Smaksätt med salt och peppar.
Blanda samman med nudlarna.
Reklam:
Tomatsås – grundrecept
Tomatsås – grundrecept
1 kg nästan övermogna tomater
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 tsk socker
1/2 dl hackade basilikablad
salt & peppar
förslag på kryddor:
libbsticka
timjan
oregano
Skär tomaterna i klyftor och skär bort skalet.
eller
Skär ett tunt kryss med kniv i tomaterna och skålla dem sedan med kokande vatten och dra bort skalet.
Skär sen tomaterna i mindre bitar.
Hacka vitlöken och stek i oljan. Tillsätt tomater, socker, salt och peppar. Koka upp ordentligt och låt mycket av vätskan koka bort.
Ta upp ca 2/3 av såsen och kör med mixer. Häll sen tillbaka i stekjärnet.
Hacka basiliabladen fint och blanda ner i såsen. Krydda.
Reklam:
Flygande Jacob enligt mormor Siv
Chrisse växte upp med sin mormor Sivs egna variant av Flygande Jacob, en rätt som blev hans favorit och som han numera lagar med kärlek här hemma. Mormor Siv finns inte längre med oss, men hennes recept lever kvar – och alla minnen av henne som berättas varje gång rätten lagas. ❤️
Flygande Jacob enligt mormor Siv
till 4 portioner
1 st grillad kyckling
4 dl grädde (vispbar)
några matskedar chilisås
1 grön paprika
1 röd paprika
1 paket bacon
1 burk skivad svamp
salt & peppar
tillbehör:
ris
Rensa kycklingen och lägg bitarna i en ugnsfast form.
Vispa grädden och blanda med chilisåsen. Häll i formen.
Ställ in i ugnen 200 grader ca 25 minuter.
Klipp baconen i centimeterstora bitar. Rensa och skär paprikan i lagom stora bitar. Stek tillsammans med svampen. Krydda med salt & peppar.
Häll blandningen i formen.
Serveras med ris.
Reklam:
Pasta med spenat och ärtsås
Pasta med spenat och ärtsås
400 g pasta
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
200 g fryst hackad spenat
2 dl djupfrysta ärter
1 dl vitt vin
1 grönsaksbuljongtärning
1,5 dl grädde
2 msk färska myntablad
vitpeppar
salt
till servering:
kalkonskivor
parmesanost
myntakvistar
Tips:
Spenaten kan du med fördel byta ut mot färsk spenat istället. Använd gärna lite mer grädde då också.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs i oljan i en kastrull precis så att det börjar mjukna.
Tillsätt spenaten och ärterna. Häll på vinet och smula i buljongtärningen. Krydda. Låt koka upp och puttra på svag värme någon minut tills spenaten tinat.
Häll på grädden och lägg i myntan. Mixa såsen slät.
Blanda pastan med såsen.
Lägg upp på tallrikar och riv rikligt med parmesan över. Servera med kalkonskivor.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 592 593 594 595 596 … 598 599 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
