Midsommar
Påsk, midsommar, jul, same same but different. Jag gillar maten, så jag klagar egentligen inte. Men det är trots allt nästan samma saker som åker fram.
Laxtårtan har dock byts ut mot en Matjestårta istället. Följ receptet till laxtårtan, men byt ut lax mot Matjes istället. Salt och gott.
Andra sakers om fanns på midsommarbordet var Mammas skaldjursmousse , nypotatis, gräslök, rödlök, gräddfil, gräddfil med rom, löksill, matjes och grönsaker.
Och är det midsommar så ska det givetvis vara en snaps till maten. Skåne Akvavit är helt klart min favorit. Herrgårds Aquavit (Balanserad kryddsmak med whiskyton, lagrad på sherryfat) hade jag klarat mig bra utan.
Till efterrätt blev det givetvis jordgubbar, grädde och glass. Mm :)
Tack för en trevlig midsommarfest!
Vad är din favorit på midsommarbordet?
Skrivet av 
Reklam:
Cheesecake factory
När man befinner sig i USA och på resande fot så är det inte alltid så jättelätt att hitta god mat. Det blir mycket snabbmat och det är inte alltid gott. Vi stannade till och sov en natt i Barstow och hittade restaurangkedjan The Cheesecake factory där. De är väl i första hand känd för sina underabara cheesecakes men maten går inte av för hackor heller.
Ett tips är att äta lunch där då de serverar mindre portioner till ett billigare pris än vad middagspriserna är. Portionerna är fortfarande gigantiska och det är nog ingen risk att du går därifrån hungrig.
Igår slog vi till på följande:
PASTA DA VINCI
Sauteed Chicken, Mushrooms, Onions and Garlic in a Delicious Madeira Wine Sauce Tossed with Penne Pasta and Parmesan.
FETTUCINI WITH CHICKEN AND SUN-DRIED TOMATOES
With a Garlic-Parmesan Cream Sauce.
THAI CHICKEN PASTA
Linguini Tossed with Sauteed Chicken, Julienne Carrots, Green Onion, Roasted Peanuts and a Spicy Hot Peanut Sauce. Topped with Fresh Bean Sprouts.
FAMOUS FACTORY MEATLOAF
Served with Mashed Potatoes, Gravy, Grilled Onions and Vegetables.
Råkar du ha vägarna förbi och hittar The Cheesecake factory så stanna gärna och ät där. Du lär inte bli besviken! Var dock beredd på att få vänta, det är nästan alltid en kö för att få äta där. Men det är värt att vänta på!
Skrivet av
Reklam:
Och vinnaren är…
För ett tag sen utlyste vi en tävling här på bloggen där man kunde vinna denna bok med hjälp av sitt bästa grillsås-recept. Tävlingen och alla tips finns här: Tävling
Sen tävlingen avslutades, så har kockarna här på bloggen grillat, rört ihop såser och pratat recept och ingredienser. Idag är det så dags att avslöja vem som vann.
Först så ska vi ge en motivering till det vinnande bidraget:
Detta är en spännande sås till grillat, som passar speciellt bra till kyckling eller annat ljust kött.
Den är enkel att blanda ihop och kombinationen curry, mango chutney och vitlök blir tillsammans en klar vinnare!
Vinnare är alltså Lina med sin mango chutney sås!
(Vi kommer att maila och fråga om din adress, så vi kan skicka boken)
Vi på salt&peppars blog säger Grattis och upprepar receptet en gång till!
1 burk crème fraiche av valfri fetthalt
1 msk mangochutney (jag brukar ta lite mer dock)
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk curry
lite pressad citron och salt efter behag.
Rör ihop och servera. Passar till både kött och kyckling.
Vi tackar alla andra som lämnade in massor av goda sås-recept, de kommer absolut att användas fler ggr i sommar. Jag hoppas att fler än vi kockar hittat nya favoriter till sommarens grillkvällar.
Sen kan jag avslöja att det snart kommer en ny tävling här på bloggen, håll utkik!
Skrivet av
Reklam:
Chocolate Affair
När Anthon Berg kommer med något nytt så brukar det vara väl värt att testa. Den här gången var det två små 80g:s påsar som fångade mitt intresse.
Till vänster: Dark Affection (Canadian Cranberries and Chocolate)
Till höger: Chocolate Affair (Thai Papaya, Yoghurt and Chocolate)
Och om dessa säger jag bara mmmmm! God choklad i båda men “Chocolate Affair” och dess söta smak blev kvällens vinnare. Kanske i sötaste laget för mig, men den har något speciellt :)
Reklam:
Kyckling med rotsaker och crème fraicheröra
Jag lyckades laga en god middag för en person även idag. Jag har använt mig av ett recept som vi brukar använda, men då har vi portvinssås tlll och det finns paprika och rödlök tillsammans med rotsakerna.
Skala och dela potatis, palsternacka och morot i bitar.
Blanda knappt 1 msk rapsolja, 1/2 msk honung och 1/2 tsk sambal oelek och häll över rotsakerna. Blanda, salta och peppra och ställ i ugn som är 225°.
Blanda crème fraiche med hackad rödlök, persilja och gräslök.
Stek kycklingfilén och lägg den i en ugnsfast form. Lägg crème fraiche-röran ovanpå och toppa med riven ost. Ställ i ugnen ca 10 minuter.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 558 559 560 561 562 … 593 594 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
