Några veckors matplanering

Ny vecka, igen. Det är väldans vad tiden rusar iväg! Här kommer vår planering för några av veckorna som gått och för kommande vecka.

Vecka 6
Måndag: Köttfärs: Sjömansbiff på köttfärs (länk)
Tisdag: helgens rester: Gulaschgryta med potatis (länk)
Onsdag: Storkok/pasta: Vegetarisk lasagne (länk)
Torsdag:
Fredag: Lyxmat/fisk: Fiskfärsbiffar, kräftstjärtar och potatis (länk)

Vecka 7
Måndag: Soppa/Pasta: Italiensk ostsoppa (länk)
Tisdag: Från frysen: Djupfryst tork med pesto och potatismos
Onsdag: onyttigheter: Hamburgare, pommes och grönsaker
Torsdag: potatis/lättlagat: Bakad potatis (länk)
Fredag: Nytt recept: Stuvad vitkål och korv från Mårtenssons kök (länk)

Vecka 8
Måndag: Pasta: Pastasås med rökt skinka och örter (länk)
Tisdag: Soppa: Grön ärtsoppa med örtröra. Serveras med bröd. (länk)
Onsdag: Storkok: Fläskfilégryta från Mårtenssons kök (länk)
Torsdag:
Fredag: Vegetarisk: Pannkakor

Matplanering

Här på Salt&Peppar brukar det vara Maria som står för veckomenyerna. Det betyder inte att vi här hemma inte planerar, bara att jag inte gör det vid datorn. Jag har tidigare bloggat om våra maniska matlistor här om någon vill läsa. Men eftersom frågan nyligen dykt upp så kommer här våra senaste veckor samt veckans planering.

Vecka 2
Måndag: Kyckling: Jordnötsgryta med kyckling (länk)
Tisdag: Fisk: Panerad fisk, potatis och smögensås
Onsdag: Vegetarisk/storkok/soppa: Sandras röda linssoppa (länk)
Torsdag: resterna från onsdagen
Fredag: Vegetarisk/pasta: Pasta med ärtpesto (länk)


Vecka 3
Måndag: Soppa/fisk: Fisksoppa med tomat & Halloumi (länk)
Tisdag: från frysen/storkok: Kinaröra (länk) (Passa på att göra ordentligt med mat och frys in)
Onsdag: storkok/pasta: Kasslergratäng (länk)
Torsdag: resterna från onsdagen
Fredag: Soppa/vegetarisk: Sparrissoppa (länk) & bröd

Vecka 4
Måndag: Lättlagat: Ugnspannkaka
Tisdag: Nytt recept: Squash och skinklasagne
Onsdag: Nytt recept: Kycklinggryta från Mörk och mat
Torsdag: resterna från onsdagen
Fredag: Fisk/pasta: Tonfiskröra med färsk pasta (länk)

 

Matsedel vecka 6

Måndag: Chicken Alfredo
Tisdag: Hemmagjorda hamburgare
Onsdag: Sprödbakad fisk med potatis och remoladsås
Torsdag: Cannelloni
Fredag: Fyllda nötfärsbiffar med klyftpotatis
Lördag: Fläskfilé, potatisgratäng, rödvinssås och varm kantarellsallad
Söndag: Boeuf Bourguignon

Är ingen fiskälskare och är helt oduglig på att tillaga just fisk. Men ska försöka bättra mig på den fronten, jobbar på det helt enkelt. Och kom inte säg att lax är så himla gott för det vänder sig snudd på redan i munnen…

Är en köttperson helst enkelt så det lär nog bli en hel del kött/kycklingrecept från min sida. De vegetariska och fiskalternativen får Millan kompensera med helt enkelt! ;-)

Millans matplanering

Maria skrev ett inlägg för några dagar sedan där hon berättade att de skulle börja planera maten veckovis. Jag och Chrisse har gjort det i flera år, för annars får vi inte ihop vardagen. Från början var det faktiskt ganska svårt både med planering och att följa den. Nu, många år senare så flyter det faktiskt på väldigt bra. Argumentet “men tänkt om jag inte är sugen på det” föll ganska snabbt, för när man vet vad det blir till middag så märkte vi att vi började ställa in oss på det. Med bra planering så fungerar det dessutom med mina lunchlådor. Det var nämligen ett slag när jag åt mig igenom färdigrätterna i frysboxen till lunch. Ingen höjdare kan jag säga.

Så idag tänkte jag dela med mig lite av hur vi tänker med våra planeringar. Jag har gjort listor i word vi skriver på när vi planerar. Flera veckor planeras ofta åt gången, för när jag ändå letar recept på soppor kan jag lika gärna skriva in en soppa på veckan efter också.

Genom att ha dessa nedanstående rubriker framför oss när vi planerar så tycker vi det är enklare att få struktur på det.

Veckans soppa Minst en dag i veckan (under alla kalla månader) planerar vi in någon soppa.

Veckans storkok Då blir det ofta gratänger eller grytor. Planen är att det alltid ska bli middag två dagar + eventuellt en lunchlåda att frysa in. Detta innebär även att en dag blir matlagningsfri dag då man hinner något annat.

Veckans vegetariska Ibland blir storkoket vegetarisk, ibland soppan. Men minst en dag är det vegetariskt på menyn.

Veckans kyckling/kött

Veckans fisk

Veckans pasta

Veckans potatis

Veckans nya recept Minst ett nytt recept i veckan blir det. Inspirationen kommer antingen från vad som finns i kylen, någon tidning eller från någon av alla bloggar vi besöker.

Gör du matlistor? Tänker du på något särskilt sätt?

Lite tunt med inlägg från mig…

… men vad jag trodde var halsfluss omgång nummer två sedan jul visade sig vara lunginflammation i stället. Orken är därmed inte på topp och inte heller matlusten. Jag hostar lite för mycket för att vara sugen på att äta något.

Tänkte dock höra med er om ni skulle vara intresserade av att vi publicerar veckomatsedlar här framöver?

Vi kör ett försök här hemma och skriver numera veckomatsedel då vi båda jobbar heltid och sen har en liten på 1 år och 9 månader. Tiden räcker liksom inte till så här gäller det att planera i förväg. En förskriven matsedel är egentligen inte riktigt min grej då jag allt som oftast lagar mat och äter mat baserad på lust och längtan efter något specifikt. Tänk er då att jag i förväg, minst en vecka redan har bestämt vad vi ska äta…

Förvånansvärt nog har det fungerat ganska smärtfritt.

Så min fråga till er, är det något ni skulle vara intresserade av att vi börjar publicera här? Kan inte lova att det kommer en veckomatsedel precis varje vecka, men jag ska göra ett försök i en period i alla fall tänkte jag.

Så vad säger ni?

1 2 21 22 23