Veckomatsedel vecka 51

Måndag: Spagetti med köttfärssås
Tisdag: Kycklinggryta med ris
Onsdag: Sprödbakad torsk med kokt potatis och remolaudsås
Torsdag: Fläskpannkaka
Fredag: Viltkyckling med ugnsrostad potatis och morötter med vinbärsgelé
Lördag: Julbord
Söndag: Biff med bakad potatis och bearnaisesås

Marias kommentar: Det är hög tid att ta upp veckomatsedlarna igen och få lite ordning på maten igen. Konstigt nog så har vi fått mat på bordet och har knappast varit hungriga men den här hösten har varit intensiv och inte mycket tid över. Dumt att skippa planeringen då det spar en hel del tid.

Men som ni vet sedan tidigare så är jag inget större fan av veckomatsedlar även om jag inser att det är praktiskt och spar en hel del tid. Så det är kanske dags att ta upp den stafettpinnen igen och börja med att publicera våra veckomatsedlar här…

Vad ska ni äta i veckan som kommer?

Matsedel vecka 12

Måndag: Korvstroganoff och ris
Tisdag: Kyckling Alfredo
Onsdag: Nötfärsbiff i panna med sås, kokt potatis, gurka och lingonsylt
Torsdag: Hipp, hipp, hurra till mig som fyller år! Inget bestämt än vad vi äter…
Fredag: Piroger och sallad
Lördag: Något med fläskfilé
Söndag: Kalas för dotterns mellankusinen

Marias kommentar: Då fortsätter kalasveckorna. Har lyckats pricka in halva släkten från mitten av februari till mitten på april så det blir en hel del kalas här. Jag själv fyller år och dotterns mellankusin med några dagars mellanrum så det vankas kalas i dagarna tre känns det som. Återstår att se hur menyn blir dessa dagar.

Matsedel vecka 10

Måndag: Köttbullar och klyftpotatis + stekt ägg.
Tisdag: Kycklingpaj med sallad
Onsdag: Kokt potatis, fisk och remoladsås
Torsdag: Spagetti Carbonara
Fredag: Sötsur gryta med ris
Lördag: Intas på North & South i Göteborg
Söndag: Födelsedagsfirande för släkten så menyn är lite flytande än så länge… Men smörgåstårta står på agendan alternativt Kycklingtortilla med mangosås om det bara blir tårtkalas.

Marias kommentar: Jag och maken ska till Göteborg på lördag och äta lite gott på North & South så det blir nog en rejäl burgare eller något liknande där så någon middag lär inte stå på agendan den dagen. Gissar att magen lär stå i fyra hörn som det är nämligen så det blir nog snarare bara en tallrik yoghurt på kvällen eller något lättare.

Söndagen är än så länge inbokad kalasdag med släkten och lite beroende på vad orken och tiden medger så vet jag inte riktigt än om det blir smörgåstårta eller om vi bara kör på kakkalas. Återstår att se hur veckan ser ut…. Har nämligen även fredagsfikat på jobbet den här veckan så det blir till att baka en del. Problemet är bara att frysen är överfull och jag får inte plats med någonting så allting måste göras precis i sista sekunden. Taskig tajming av mig gällande frysutrymmet…

Veckomatsedel vecka 10 – väldigt försenad…

Denna veckas matsedel kommer här, om än väldigt försenad.

Veckan började nämligen med en sjuk dotter och VAB som ställde det mesta på ända och sen har veckan fortsatt i samma andan.

Tid över till att blogga har inte funnits och att få mat på borde har ungefär varit prio ett och sen sova. Så mycket mera har inte hunnits med. Men ibland är det sådana veckor och det är bara att gilla läget och försöka överleva. Det kommer bättre veckor sen!

Måndag: Kinesisk köttfärstortilla (det blev inte av att vi åt det i söndags, fråga mig bara inte vad vi åt då för det har jag redan glömt…)
Tisdag: Kylskåpsrensning = omelett med överbliven kokt potatis, gul lök och korv.
Onsdag: Kycklinggryta med ris
Torsdag: Pannkaka
Fredag: Biff, choronsås, bakad potatis och sallad
Lördag: Fyllda nötfärsbiffar, sås och rostade rotfrukter
Söndag: Kycklingfilé och potatisgratäng

Marias kommentar: Lite blandad kompott av färdigt från frysen och rester som fanns kvar i kylskåpet och så lite nytt ovanpå det. Har just nu två proppfulla frysar med kött, kyckling, fisk etc. men varken ork eller lust att göra någonting i matväg just nu.

Kommer lite desperata efterlysningsinlägg snart från mig! ;-)

En sak som är säkert, jag brukar inte köpa biff och steka på, men City Gross har precis öppnat här och har haft riktigt bra priser på just svenskt kött. Bl.a. biff i bit, som jag visserligen skivade upp och stekte i pannan och sen efterstekte i ugnen med köttermometer för att få lagom. Men nja, jag upplever köttet som segt och nog f-n blev det för stekt trots att jag körde på termometer. Troligen var felet att den ena köttbiten var något högre och därmed blev bra, medan den andra var något tunnare och därmed blev genomstekt = inte gott.

Så hur f-n steker man en biff så att den blir perfekt? Blodig vill jag inte ha den, men lite lätt rosa vore bra tack!

Matsedel vecka 9

Måndag: Pyttipanna med stekt ägg
Tisdag: Kasslergratäng med sambal olek och ananas serverat med ris
Onsdag: Fiskbullar i dillsås med kokt potatis, (jag jobbar sent så då får maken och dottern mumsa på något som de tycker är gott och som jag formligen avskyr…)
Torsdag: Piroger
Fredag: Terriyaki och vitlöksbiff med ris
Lördag: Hämtmat eller något från frysen
Söndag: Kinesisk köttfärstortilla

1 2 20 21 22 23 24