Matplanering v 36

Får det vara lite inspiration till veckomenyn? Detta bjöds det på under förra veckan hemma hos Millan & Chrisse.

Ett recept som följt med några år nu är den lättlagade laxlådan, där man även kan blanda med torsk om man känner för det. Du hittar receptet på onsdag här nedan.

Vecka 36
Måndag: Kyckling/potatis: Baconinlindad kycklingfile, potatis och smaksatt färdig creme fraiche

Tisdag: Halvfabrikat/snabbt: Bulgur och köttbullar (länk)

Onsdag: Fisk/storkok: Laxlåda (länk)

Torsdag: resterna från onsdagen

Fredag: Pasta/snabbt/vegetarisk: Ädelostpasta med ruccola (länk)

Veckohandling och matplanering på Bondens marknad

Bondens marknad är äntligen igång igen och vi storhandlar och planerar veckan utifrån vilka godsaker vi fick tag i.

Vi köpte en hel del på marknaden :) Majsen åt vi till lunch i helgen.

Vecka 36
Måndag: Kött/potatis: Köttbullar gjorda av vildsvinsfärs, potatis, rårörda lingon och harrikuvert från trädgårdslandet

Tisdag: Vegetarisk: Färska rödbetor med pasta och feta (länk)

Onsdag: Storkok: Blomkåls, broccoli och broccologratäng med cheddar (med utgångspunkt från det här receptet, länk). Serveras med stekt bacon.

Torsdag: Onsdagens rester

Fredag: Fågel: Grillad kycklingfile med quinoa (länk)

Lördag: Lyxigt: Förrätt: Kokta kronärtskockor (länk)

Huvudrätt: Kantarellrisotto (länk). Serveras med fläskfile och grönsallad.


Vi köpte även äpplen som blev till helgens godaste frukostjuice :)


Och ett litet bonusfoto bara för att visa hur härligt det är på marknaden.

Info om Bondens marknad:
http://www.bondensegen.com/page.php?page=start

Veckomatsedel vecka 35

Måndag: Haremsgryta med vissa små förändringar och ris
Tisdag: Sprödbakad fisk med kokt potatis och remouladsås
Onsdag: Middag hos mina föräldrar
Torsdag: Pastagratäng med kyckling och spenat
Fredag: Italiensk köttfärslimpa med klyftpotatis
Lördag: Penne Vodka
Söndag: Fiskburgare

Marias kommentar:
Att jag inte är någon fiskperson kan knappast ha undgått någon som har hänt med här ett tag. Ha, det är bara att klicka in sig på kategorin Fisk och skaldjur så ser ni ganska snabbt en trend här… Detta är något jag har dåligt samvete över då jag vet att fisk är bra och nyttig mat. Jag lagar det helt enkelt inte för att jag dels inte är någon bra fiskkock, (vilket inte är så konstigt när man inte har någon erfarenhet), och dels för att jag inte riktigt gillar smaken av fisk och skaldjur. Det blir knepigt då helt enkelt… Det brukar sträcka sig till sprödbakad fisk som jag kan äta utan problem, men sen kan vi ju alltid tvista om exakt hur mycket fisk är det jag äter då egentligen och inte bara panering med fisk.

Introducerar därför fiskburgare den här vecka och hoppas på en lyckoträff. Jag gissar redan nu att dottern och maken kommer äta med god aptit, (båda gillar fisk), och att jag blir positivt överraskad. Det gäller att ha en positiv inställning från början, inte sant?

Penne Vodka tänkte jag också testa att laga. Har läst det på diverse menyer men har aldrig kommit mig för att beställa det. Tänkte testa, något ska jag väl ha vodkan till som bara står och samlar damm i ett skåp här hemma. ;-)

Återkommer med recept på veckans nyheter framöver.

Millans matplanering v 32

Tisdagens middag

Vecka 32
Måndag: Fisk: Lax och potatis (länk)

Tisdag: Kött/pasta: Stekt falukorv med stuvade grönsaksmakaroner (länk)

Onsdag: storkok/fisk: Fiskgratäng (länk)

Torsdag: Onsdagens rester

Fredag: Lättlagat: Ugnspannkaka (länk)

Vår matplanering v 31


Tisdagens middag, frisk sommarpasta utökad med rädisor och sparris

Vecka 31
Måndag: kött: Köttfärsbiffar med morot och potatis (länk)

Tisdag: pasta/vegetarisk: Frisk sommarpasta (länk)

Onsdag: Ris/storkok: Kasslergratäng med mango (länk)

Torsdag: Onsdagens rester

Fredag: snabbt/fisk: Dillomelett med lax (länk)

1 2 19 20 21 22 23