Veckomatsedel vecka 10 – väldigt försenad…

Denna veckas matsedel kommer här, om än väldigt försenad.

Veckan började nämligen med en sjuk dotter och VAB som ställde det mesta på ända och sen har veckan fortsatt i samma andan.

Tid över till att blogga har inte funnits och att få mat på borde har ungefär varit prio ett och sen sova. Så mycket mera har inte hunnits med. Men ibland är det sådana veckor och det är bara att gilla läget och försöka överleva. Det kommer bättre veckor sen!

Måndag: Kinesisk köttfärstortilla (det blev inte av att vi åt det i söndags, fråga mig bara inte vad vi åt då för det har jag redan glömt…)
Tisdag: Kylskåpsrensning = omelett med överbliven kokt potatis, gul lök och korv.
Onsdag: Kycklinggryta med ris
Torsdag: Pannkaka
Fredag: Biff, choronsås, bakad potatis och sallad
Lördag: Fyllda nötfärsbiffar, sås och rostade rotfrukter
Söndag: Kycklingfilé och potatisgratäng

Marias kommentar: Lite blandad kompott av färdigt från frysen och rester som fanns kvar i kylskåpet och så lite nytt ovanpå det. Har just nu två proppfulla frysar med kött, kyckling, fisk etc. men varken ork eller lust att göra någonting i matväg just nu.

Kommer lite desperata efterlysningsinlägg snart från mig! ;-)

En sak som är säkert, jag brukar inte köpa biff och steka på, men City Gross har precis öppnat här och har haft riktigt bra priser på just svenskt kött. Bl.a. biff i bit, som jag visserligen skivade upp och stekte i pannan och sen efterstekte i ugnen med köttermometer för att få lagom. Men nja, jag upplever köttet som segt och nog f-n blev det för stekt trots att jag körde på termometer. Troligen var felet att den ena köttbiten var något högre och därmed blev bra, medan den andra var något tunnare och därmed blev genomstekt = inte gott.

Så hur f-n steker man en biff så att den blir perfekt? Blodig vill jag inte ha den, men lite lätt rosa vore bra tack!

Matsedel vecka 9

Måndag: Pyttipanna med stekt ägg
Tisdag: Kasslergratäng med sambal olek och ananas serverat med ris
Onsdag: Fiskbullar i dillsås med kokt potatis, (jag jobbar sent så då får maken och dottern mumsa på något som de tycker är gott och som jag formligen avskyr…)
Torsdag: Piroger
Fredag: Terriyaki och vitlöksbiff med ris
Lördag: Hämtmat eller något från frysen
Söndag: Kinesisk köttfärstortilla

Matsedel vecka 9

Måndag – veckans soppa – Camillas räksoppa

Tisdag – veckans storkok – Jordnötsgryta

Onsdag – djupdykning i frysen
Pytt-i-panna med julköttbullar, priskorvar och potatis

Torsdag – resterna från tisdagen

Fredag – veckans vegetariska – Ugnspannkaka med fetatopping

Lördag – Räkor, bröd, avokado, sallad
(Räkskalen kokas det fond på som sedan fryses för att användas till en fiskgratäng.)

SöndagPasta med tomatsås och räkor

Matsedel vecka 8

Måndag: Spagetti Carbonara
Tisdag: Kassler med potatisgratäng och mango chutney dipp
Onsdag: Potatispannkaka med prinskorv
Torsdag: Dubbelpanerad torskfilé med kokt potatis och remouladsås
Fredag: Pastagratäng
Lördag: Kyckling med äppelsås och rostade rotfrukter
Söndag: Fläskytterfilé med choronsås och potatisklyftor

Marias kommentar: Förra veckans matsedel brakade fullständigt åt helsike. Planeringen höll inte alls då vi hade rester kvar uppe som inte hade gått åt till lunchlådor och orken att laga mat försvann fullständigt. Ovan på detta så kom mina föräldrar ner på fredagen så maten som var planerad då blev lite omkullkastad och ändrad.

Terriyakismaken går inte riktigt hem hos alla matgästerna så det fick bli stekt lövbiff med rostade rotfrukter och bearnaisesås i stället och kycklingen fick bli viltkyckling i stället och gårdagens mousakka blev köttbullar och kokt potatis med gräddsås och lingonsylt i stället.

Matsedel vecka 7

Måndag: Spagetti och köttfärssås (eller så får det blir något mer kärleksfullt då det ändå är Alla hjärtans dag…
Tisdag: Potatis- och purjolökssoppa med creme fraiche och bacon + bröd
Onsdag: Kycklinggryta med ris
Torsdag: Pannkaka
Fredag: Terriyaki och vitlöksbiff med ris
Lördag: Kyckling Italiano med strimmelpotatis
Söndag: Moussaka

1 2 22 23 24 25