Don Simon Sangria
Många är sommarens fester och underbara kvällar med vänner i solnedgången. Många är även tillfällena att testa lite nya saker från Systembolaget.
Jag ska erkänna att Sangria är något som gått mig helt förbi så jag var lite nyfiken när jag blev bjuden på denna.
Don Simon Sangria (nr 2424)
Smaksatt vin från Spanien
Alkoholhalt: 11,0 %
Sockerhalt: 80 gram/liter
Användning: Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, med skivad apelsin och isbitar i.
Smak: Halvtorr, fruktig smak med inslag av apelsin, kanel, äpple, mörka körsbär och citron.
Källa: systembolaget
Min spontana känsla var “glögg”, fast det smakar egentligen inte speciellt mycket glögg. Men rödvinet i botten kryddat med kanel gav mig de associationerna. Trevlig dryck som föll hela sällskapet i smaken trots att vissa tyckte att det kanske blev lite väl sött efter flera glas ;)
Skrivet av 
Reklam:
Sommarens tjejigaste Rosé
Man utesluter ju hälften av befolkningen bara på lådan, muttrade Chrisse när han fick syn på denna. Kanske att dricka, kan jag hålla med om. Men den syns i hyllan och jag är övertygad om att män säkert köper boxen bara för att håna sina fruar. I vilket fall som helst så kan jag inte låta bli att fnissa lite åt den.
Vernissage Syrah Rosé (nr 2181)
Rosévin från Frankrike
Årgång: 2012
Alkoholhalt: 13,0 %
Sockerhalt: Mindre än 3,0 gram/liter
Användning: Serveras vid cirka 8°C som sällskapsvin, till rätter av fisk eller fågel, samt till sallader.
Smak: Torr, bärig smak med inslag av geléhallon, röda vinbär och blodapelsin.
Källa: systembolaget
Tycka vad man vill om själva boxen. Rosevinet är frisk och sött och ingen av kvällens gäster hade några större problem att dricka flera glas av den. Att dricka den till maten skulle jag inte rekommendera, men definivit som välkomstdrink eller i solnedgången på valfri picknick. Jag gillar det iaf!
Reklam:
Pata Negra och tomatsoppa
Kommer ni ihåg tävlingen “The Black Box”? Svenska folket fick rösta vilket vin som skulle lanseras och sedan 1 april finns nu vinet på Systembolaget.
Druva: Tempranillo
Doft: Fruktig, ungdomlig aningen kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, örter, svarta vinbär, lakrits, choklad och vanilj.
Smak: Ungdomlig, fruktig, aningen kryddig, balanserad smak med fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär, örter, lakrits, choklad, peppar och vanilj
Passar till: Rätter av fläsk- eller lammkött.
Art. nr: 75253
Pris: 219 kr
Volym: 3000ml
Alkoholhalt: 13%
Årgång: 2011
Land: Spanien
Ett lättdrucket vin som säkert de flesta tycker är helt okej. Personligen skulle jag gärna sett att det var lite mustigare med mer smak, men jag lär ju utan problem kunna sitta i vårsolen och dricka upp det här. Kvällens middagsgäster tyckte att vinet var mycket gott och skulle beställa hem en box.
Till vinet serverades en variant av Saras tomatsoppa.
Saras tomatsoppa
vinterversionen utan färska örter
2 stora gula lökar
olivolja
3 msk tomatpuré
1,5 dl rött vin
2 förpackningar krossade tomater (ca 800 g)
(soppan blir inte bättre än tomaterna, så undvik euroshoppers metallsmakande tomater och lägg pengarna på bra tomater. Saltåkvarns ekologiska är exempelvis riktigt goda.)
3 dl vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
1 tärning basilika & timjan-buljong
torkad oregano
torkad libbsticka
3 vitlöksklyftor
3 msk strösocker
1 lagerblad
2 dl vispgrädde (ja, du kan göra med magrare grädde, men det är bara att inse att riktig grädde är godast!)
rikligt med svartpeppar
till servering:
1 förpackning halloumi
oliver
bröd
Hacka och fräs löken mjuk i olja i en kastrull. Lägg i tomatpuré som får fräsa med en stund.
Häll i vinet och låt fräsa med 1 minut. Lägg sedan i tomater, vatten, buljongtärningar, hackad vitlök, kryddor, socker och lagerblad. Låt soppan småputtra 30 minuter. Fiska upp lagerbladet och mixa soppan slät.
Tillsätt grädden och låt småkoka ytterligare 10 minuter. Smaka av med peppar och eventuellt lite mer örtkryddor om så önskas.
Skär hallomin i tärningar och stek så att de får en snygg yta och servera till.
Zeta har lanserat nya snack oliver som passar perfekt som tillbehör till den här soppan.
Snack oliver från Zeta är små goda gröna Manzanillaoliver från Spanien, smaksatta med allt från citron till örtkryddor. Dessutom förpackade i en ny smart förpackning som gör det lika enkelt att ta med och äta på vägen som att öppna och servera till middagen eller fredagsmyset.
Källa: http://www.zeta.nu/produkter/oliver/snack-oliver
Jag har testat de Citronmarinerade samt Provencal. Den sistnämnda vinnaren av dessa två. God smak och perfekt tilltugg! Pris ca 20 kr för en påse.
Reklam:
Las Moras grönare högtider
Jag kan idag mycket stolt berätta att jag är en av de fem bloggare som under året ska ha ett samarbete ihop med vinet Las Moras och sajten kokaihop.se. Iden går ut på att vi tillsammans med kokaihops läsare ska ta fram en receptserie på temat “grönare högtider” som kopplas till vinet. Det hela kommer att resulterat i en receptbok med namnet “Las Moras grönare högtider”.
De senaste dagarna har Chrisse och jag provlagat och försökt komma fram till tre bra rätter som passar ihop med vinet. Dessa kommer vi att presentera lite längre fram.
om vinet Las Moras
Las Moras är ett vin och varumärke med ursprung i Argentina. Las Moras finns både som rött och vitt vin, i bag-in-box och på flaska. Utmärkande för produktserien är ett vitt vin som lanserades i höstas, Las Moras Chardonnay PET, som är ett vin som är KRAV-märkt. Detta vin är inte bara ett bättre miljöval, utan har även fått mycket goda recensioner från landets vinkritiker.
Läs mer om vinet här: http://www.systembolaget.se/16018
De andra matbloggarna som deltar i projektet är:
http://blogg.alltommat.se/lyxlagat/
http://www.matochodla.blogspot.se/
http://www.matmedvanner.se/
http://www.smaskens.nu/
Håll utkik i bloggarna under veckan för att se de första recepten från oss på temat påsk. Under vecka 13 startar sen tävlingen på kokaihop.se, där du kan vara med och tävla om att få vara med i receptboken!
Reklam:
Älgfärsfyllda pitabröd med grönsaker
För någon vecka sedan fick man sex pitabröd för 5 kr på ICA. Nu gällde det bara att använda upp dem på lämpligt sätt :) Resultatet blev en supergod älgfärsröra att fylla bröden med.
Älgfärsfyllda pitabröd med grönsaker
räcker till 6 pitabröd
300 g älgfärs (eller nötfärs)
rejäl klick smör
grillkrydda
lite purjolök
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk kalvfond
peppar
tillbehör:
pitabröd
grönsaker (ex. sallad, gurka, tomat, paprika)
lingonsylt (ja, jag vet, det låter konstigt, men älgfärsen är faktiskt väldigt god ihop med en klick lingongsylt)
Fräs älgfärsen i en rejäl klick smör och krydda med lite grillkrydda. Tillsätt lite finstrimlad purjolök. Fräs till färsen är genomstekt. Tillsätt grädde, fond och peppar. Låt puttra ett par minuter.
Servera i pitabröd med grönsaker.
Till detta drack vi ett smakrikt rödvin som föll oss båda i smaken. Dock ska jag erkänna att vi inte drack upp hela flaskan, utan det överblivna åkte dagen efter rakt ner i en gryta där den satte rejäl smak. Mångsidigt vin!
Tamarí AR Malbec (nr 6442)
Rött vin, Fruktigt & Smakrikt från Argentina
Årgång: 2011
Alkoholhalt: 15,0 %
Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Smak: Mycket fruktigt, smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av blåbär, svarta vinbär, salvia, choklad och vanilj. Fairtrade.
Källa: systembolaget.se
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 9 10 11 12 13 … 16 17 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
