Barista – veckans fredagsvin

Fredagskvällar är riktiga myskvällar här hemma. Vi stannar hemma, lagar god mat och myser. Lite vin på det och jag somnar gott i soffan några timmar senare ;)

Veckans vin, som dessutom fick bidra till kvällens middag, är ännu ett fruktigt rödvin.

Barista Pinotage (nr 6473)
Från: Sydafrika, Western Cape
Alkoholhalt: 14,0 %
Användning: Serveras vid cirka 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Smak: Mycket fruktig smak med påtagligt rostad fatkaraktär, inslag av kaffekaramell, mörka bär, choklad och vanilj.
Pris: 89,00 kr
Källa: systembolaget.se

I jämförelse med förra veckans vin Diemersfontein Coffe Pinotage glider inte detta lika lätt ner i strupen. Smaken är lite “strävare” på något sätt. Men även detta är ett gott vin jag kan tänka mig att dricka igen. Dessutom satte det en riktigt god smak till vår pastagratäng. Kanske lite väl lyxigt att hälla i maten, men oj vad gott det blev :)

Kvällens middag var Pasta al forno, som serverades med en sallad.
https://saltpeppar.se/blog/?p=9334

Diemersfontein Coffe Pinotage

Till gårdagens underbara måltid serverades ett sydafrikanskt fruktigt och smakrikt rödvin.

Årgång: 2011
Alkoholhalt: 14,5 %
Sockerhalt: Mindre än 3,0 gram/liter
Användning: Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Smak: Generöst fruktig smak med påtaglig rostad fatkaraktär, inslag av kaffe, björnbär, choklad och vanilj.
Pris och nummer: nr 6315 hos Systembolaget, 85 kr

Både vi och vår gäst tyckte att vinet var perfekt till maten och vi kan definitivt tänka oss att köpa hem det igen.

Trevlig helg med räkor och vin

Med det här fotot (från förra helgen) vill vi önska er alla en riktigt härlig helg!

Bättre fredagsmiddag än såhär finns knappt. Nyskalade räkor på ljummet bröd, avokado, lite citronsaft och grovmalen svartpeppar på toppen.

Vill även passa på att tipsa om ett riktigt gott vitt vin från Australien som passar perfekt ihop med fisk och skaldjur.

Hellfire Bay Sauvignon Blanc Semillon (nr 6475)
Årgång 2008
Alkoholhalt: 13,0 %
Användning: Serveras vid cirka 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
Smak: Torr, fruktig, aningen aromatisk smak med inslag av päron, ananas, nässlor, bivax och grapefrukt.
Pris: 89,00 kr
Källa: http://www.systembolaget.se

Titanus Ripasso Della Valpolicella Doc

Fredag och livet leker :) Själva dricker vi ett riktigt gott budgetvin som finns på Metro i Danmark.

Titanus Ripasso Della Valpolicella Doc
runt 30 dkr

Ett Italiensk fruktigt lättdrucket vin som utan problem glider ner såhär på fredagkvällen. Vinet passar lika bra till mustiga köttgrytor som till starka ostar.

Så råkar du snubbla över detta gör du klokt i att ta en flaska :)

Adobe Reserva Cabert Sauvignon

Förra gången jag valde vin valde jag den snyggaste boxen. Den här gången valde jag efter namnet – Adobe. Ja, jag är en Photoshopnörd :)

Viñedos Emiliana är en chilensk vingård. Där produceras ekologiska viner. I juli lanserades den nya årgången av deras röda vin Adobe Reserva Cabert Sauvignon.

Det visade sig vara ett mycket gott fruktigt rödvin, absolut inte beskt eller strävt som vissa andra röda viner.

Enligt beskrivningen kan ska man tydligen kunna urskilja såväl svarta vinbär, gräs, ceder som mörk choklad. Fullt så duktig är jag inte, men det var ett mycket gott vin vi drack till maten igår. (Läs det inlägget här.)

Art. nr: 6853
Alkoholhalt: 14%
Pris: 79 kr

Tummen upp, kan definitivt tänka mig att dricka mer av detta.

1 2 8 9 10 11 12