Diemersfontein Coffe Pinotage

Till gårdagens underbara måltid serverades ett sydafrikanskt fruktigt och smakrikt rödvin.

Årgång: 2011
Alkoholhalt: 14,5 %
Sockerhalt: Mindre än 3,0 gram/liter
Användning: Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Smak: Generöst fruktig smak med påtaglig rostad fatkaraktär, inslag av kaffe, björnbär, choklad och vanilj.
Pris och nummer: nr 6315 hos Systembolaget, 85 kr

Både vi och vår gäst tyckte att vinet var perfekt till maten och vi kan definitivt tänka oss att köpa hem det igen.

Trevlig helg med räkor och vin

Med det här fotot (från förra helgen) vill vi önska er alla en riktigt härlig helg!

Bättre fredagsmiddag än såhär finns knappt. Nyskalade räkor på ljummet bröd, avokado, lite citronsaft och grovmalen svartpeppar på toppen.

Vill även passa på att tipsa om ett riktigt gott vitt vin från Australien som passar perfekt ihop med fisk och skaldjur.

Hellfire Bay Sauvignon Blanc Semillon (nr 6475)
Årgång 2008
Alkoholhalt: 13,0 %
Användning: Serveras vid cirka 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
Smak: Torr, fruktig, aningen aromatisk smak med inslag av päron, ananas, nässlor, bivax och grapefrukt.
Pris: 89,00 kr
Källa: http://www.systembolaget.se

Titanus Ripasso Della Valpolicella Doc

Fredag och livet leker :) Själva dricker vi ett riktigt gott budgetvin som finns på Metro i Danmark.

Titanus Ripasso Della Valpolicella Doc
runt 30 dkr

Ett Italiensk fruktigt lättdrucket vin som utan problem glider ner såhär på fredagkvällen. Vinet passar lika bra till mustiga köttgrytor som till starka ostar.

Så råkar du snubbla över detta gör du klokt i att ta en flaska :)

Adobe Reserva Cabert Sauvignon

Förra gången jag valde vin valde jag den snyggaste boxen. Den här gången valde jag efter namnet – Adobe. Ja, jag är en Photoshopnörd :)

Viñedos Emiliana är en chilensk vingård. Där produceras ekologiska viner. I juli lanserades den nya årgången av deras röda vin Adobe Reserva Cabert Sauvignon.

Det visade sig vara ett mycket gott fruktigt rödvin, absolut inte beskt eller strävt som vissa andra röda viner.

Enligt beskrivningen kan ska man tydligen kunna urskilja såväl svarta vinbär, gräs, ceder som mörk choklad. Fullt så duktig är jag inte, men det var ett mycket gott vin vi drack till maten igår. (Läs det inlägget här.)

Art. nr: 6853
Alkoholhalt: 14%
Pris: 79 kr

Tummen upp, kan definitivt tänka mig att dricka mer av detta.

Le Bistro de Paris – välja vin efter boxen

När det gäller viner så kan jag nästan ingenting alls. Går jag in på systembolaget läser jag på skyltarna eller frågar om hjälp. Är där kö för att få hjälp så väljer jag en flaska/box i högen, känns det som. I just det här fallet så föll valet på den snyggaste boxen. Hur smart är det egentligen, att köpa vin utifrån en snygg box?

Det visade sig vara ett bra drag, men mer om det snart.

Vinet visade sig vara ett franskt ekologisk vin, som precis hittat till Sverige. Gjort på druvor från södra Frankrike och några av vindruvssorterna som ingår är grenache, syrah, carignan och cabernet sauvignon. Vinet ska vara ca 16-18 grader när du serverar det och passar bra till buffeér, lamm eller gris.


Foto: Ewa-Marie Rundquist. Källa: giertz.se, visas här med tillstånd

Le Bistro de Paris KRAV
Artnr: 5351
Alkoholhalt: 13%
Pris: 229:-
Källa: Systembolaget.se

Millans kommentar: Ibland är det tydligen rätt att välja vin efter utseendet på lådan. Det här är ett fruktigt rödvin helt i min smak. Enligt systembolaget har det en “ungdomlig smak med inslag av mörka bär, färska örter och vanilj”. Och ja, vaniljen kan jag nog urskilja när jag anstränger mig. Hur som helst är det här riktigt gott.

1 2 11 12 13 14 15