Dumplings på Din Tai Fung – Hong Kong
Efter rekommendationer från Paul på foodetc.se så hamnade vi på en av Din Tai Fung-restaurangerna när vi var i Hong Kong under sportlovet. Målet var givetvis att äta dumplings. XiaoLongBao var det vi skulle sikta in oss på hade jag fått tips om i förväg.
När vi väl hade hittat upp till restaurangen fick vi bord direkt. Det var stort och mycket folk (skymtade möjligen några till västerlänningar, men annars vi vi helt klart i minoritet här. Här fanns det dock ta och lov en meny med bilder och viss förklaring även på engelska. Det var är inte alltid något man kan räkna med har vi fått erfara under denna vecka.
Vi var mest nyfikna och beställde in en omgång med XiaoLongBao med kycklingfyllning.
Sedan blandade vi till en dippsås med soja och färsk ingefära och vinäger (om jag inte minns helt galet) som vi dippade våra dumplings i. Till detta serverades något slags thé vare sig man ville eller ej för 9 HKD/person.
Marias kommentar: Det är roligt att ha provat, men ingen i familjen jublade högljutt över denna smaksensation. Det var absolut inte äckligt och jag kan mycket väl tänka mig att äta det igen om jag råkar springa förbi. Denna gången åkte vi och gick en rejäl omväg för att komma hit och det lär jag inte göra igen.
Adress: Shop No.4F,4/F.
Miramar Shopping Centre
132 Nathan Road
Tsim Sha Tsui,Kowloon
Tel: (852) 28982499
>>Karta<<
Skrivet av 
Reklam:
Romansallad med kräftstjärtar
Vi är inne i en period när vi gör väldigt mycket storkok hemma, så det blir samma middagar två dagar på raken. Att dessutom ha det i lunchlådan känns inte så lockande. Så på sistone har det blivit en hel del enkla sallader.
Romansallad med kräftstjärtar
till 2 lunchlådor
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
50 g riven parmesan
2 avokado
1 burk kräftstjärtar i lag (ca 200 g)
2 små romansallat
Blanda creme fraichen med pressad vitlök och hälften av osten.
Skär avokadon i bitar. Låt kräftstjärtarna rinna av.
Skär sallatsbladen i mindre bitar och lägg upp på tallrik. Toppa med avokado, dressing och kräftstjärtar. Strö över resten av osten.
Skrivet av
Reklam:
Royal Plaza Hong Kong – hotellfrukost och afternoon tea
Jag ägnade många timmar åt att läsa recensioner på Tripadvisor för att bena ut vilket hotell vi skulle bo på under vår sportlovsvecka i Hong Kong. Att du kan bo billigt med låg standard framgick ganska snabbt, men ville du bo både billigt och ha bättre standard så var det bara att glömma om du ville bo hyfsat centralt.
Vårt val föll till slut på Royal Plaza på Kowloon. Vi valde att boka ett Royal Club Grand room vilket innebar att vi fick ett rum med 2 queen size sängar och sedan hade vi tillgång till loungen där det serverades frukost, afternoon tea samt evening cocktails. Vi insåg att vi aldrig kommer överleva på en kaffe och en munk till frukost och vi tillhör inte skaran som gillar att äta nudelsoppa till frukost heller. Här fick bekvämligheten bestämma och vikten av att få i oss en rejäl frukost fick överväg att det var dyrare att boka ett rum med club access. Så här i efterhand är vi oerhört nöjda med att vi gjorde det för frukosten var riktigt bra och den enda gången vi råkade befinna oss på hotellet när det serverades afternoon tea så var det riktigt trevligt också.
En av de små minibakelserna som serverades under Afternoon tea.
Vi hann även med att ta lite frukt och dryck på kvällen. Helt klart värt pengarna då bara frukostbuffén i restaurangen, (som vi också hade möjlighet att äta i), kostade mer per dag än vad vi betalade i pristillägg för vårt rum i jämförelse med ett standardrum!
Adress:
193 Prince Edward Road West
Kowloon
Hong Kong
>>Karta<<
Nedan följer ett gäng bilder från restaurangen La Scala där vi hade möjlighet att äta frukost om vi inte ville äta i loungen. I loungen fanns ett mindre utbud av såväl varma som kalla rätter. Inte så många bord och mycket lugnare och behagligare miljö än nere i den gigantiska restaurangen. Restaurangen hade dock ett mycket större utbud varför vi valde att äta där majoriteten av våra dagar, trots att ljudnivån var på tok för hög för att vara trevlig med våra mått mätt.
En äggstation där det stod en kock redo att tillaga dina ägg så som du önskade. Det fanns givetvis äggrör och kokta ägg redan att välja på, men jag valde en omelett med skinka och champinjoner som var himla god.
Ville du köra på de mer traditionella asiatiska frukosträtterna så fanns det givetvis en kock även för detta. Redo att fixa till din nudelsoppa precis så som du själv vill ha den. Vi prövade aldrig denna del av frukosten då resten av utbudet räckte och blev över för vår del.
Varma croissanter och nygräddade våfflor.
Givetvis fanns det lönnsirap att få till våfflorna! :)
Annars kunde du grädda din egen pannkaka. Det var bara att trycka på knappen så kom det ut en pannkaka i andra änden.
Det fanns givetvis en yoghurt, bröd, muffins, frukt, juice, kaffe, thé och en faslig massa andra alternativ. Du behövde inte gå därifrån hungrig.
Det som förvånade mig var att de använde IKEA:s billiga kaffemuggar och även deras plastserie för barn när det gällde tallrik, bestik etc. Har läst om flera lyxhotell i Hong Kong som gör detta. Vi kan varmt rekommendera hotellet för dem som reser med barn och letar efter ett bra boende med närhet till tunnelbana. Vi hade ett stort shoppingcentrum med direkt anslutning till hotellet och tunnelbanestationen Mongkook East låg precis där. Vi valde dock att promenera bort till stationen Mongkook som i stället gick direkt till många av de ställen som vi ville besöka. Det tog 10-15 minuter att gå och hela promenaden är under tak så det fungerade väldigt smidigt.
Reklam:
Järnboostad grön smoothie
2 glas
Ingredienser:
0,5 st broccolistånd
1-2 nävar färsk babyspenat
1 äpple
1 apelsin
1 tsk riven färsk ingefära
2 dl iskallt vatten
Gör så här:
1. Dela broccolin i mindre bitar, kärna ur äpplet och dela det i mindre bitar, skala apelsinen och dela den i bitar.
2. Riv ingefäran och ha i allt i mixern. Kör tills allting har mixats och det inte finns några bitar kvar. Kyl smoothien innan du dricker den.
3. Drick och njut av din härligt gröna smoothie som är full av antioxidanter och järn!
Marias kommentar: En underbar färg blir det på smoothien! Den behöver verkligen vara iskall, annars smakar den mindre gott är min erfarenhet. Jag tyckte att det blev för mycket broccolismak och kommer helt klart minska ner mängden till nästa gång. Har du mandelmjölk hemma så fungerar det finfint att byta ut vattnet mot det.
Reklam:
Veckomatsedel vecka 14
Det har varit totalt bloggtorka för min del hela vintern och våren. Nu får det tamme tusan vara slut på det! Jag tycker ju att det är enormt roligt att blogga om mat. Jag måste helt enkelt hitta tillbaka till inspirationen att pröva mig fram till nya recept i köket.
Det är dags att kicka igång igen med en veckomatsedel och sedan kavla upp ärmarna och få snurr på matsedeln igen. Veckan som kommer blir det hemmagjord kebab. Testade för ett tag sedan och det blev riktigt gott. Frös ner halva rullen då vi inte åt upp allt. Återstår att se om det är lika gott efter en vända i frysen. Rapport kommer inklusive receptet (om jag nu bara kan hitta min lapp där jag skrev ner hur jag gjorde…).
Väderleksrapporten skvallrar om att det ska vara soligt och fint väder till helgen så då får det bli grillad kyckling och fläskytterfilé. Har redan invigt grillen i samband med påskhelgen även om vädret inte var det roligaste då. Soligt ena stunden och sedan helgrått och spöregn/hagel i nästa sekund.
Måndag: Högrevsburgare med bröd
Tisdag: Alfredrosås med pasta
Onsdag: Äter inte hemma
Torsdag: Sprödbakad fisk med kokt potatis och remouladsås
Fredag: Hemmagjord kebab
Lördag: Caesarsallad med kyckling
Söndag: Helgrillad fläskytterfilé med dill- och honungsslungad färskpotatis
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
