Veckomatsedel vecka 34
Så var sommarlovet verkligen över och jag har redan varit tillbaka i verkligheten i en vecka och det är dags att kavla upp ärmarna ytterligare och komma tillbaka till vardagen. Det betyder att veckomenyerna återigen blir mer vanligt förekommande här igen.
Hur planerar ni veckans måltider? Dag för dag eller gör ni en veckomeny eller till och med en månads meny? Just nu försöker jag mig på att planera för flera veckor och fyller på successivt vart eftersom. Dock är jag inte helt fanatisk gällande min egen planering utan kan stuva om rätt rejält om det kommer upp något annat som gör att middagsplanerna måste ändras. Nya receptidéer får alltid företräde för gamla favoriter t.ex.
Önskar återfå min kreativitet gällande att hitta på nya recept och våga prova nya recept. Tror lusten gick ur mig lite där i våras någon gång och sen gick det bara utför därefter. ;-)
Men nu är det höst och det är dags att kavla upp ärmarna och köra igen! :o)
Måndag: Köttfärsfrestelse
Tisdag: Kyckling- och spenatcannelloni
Onsdag: Äter inte hemma
Torsdag: Korvstroganoff och ris
Fredag: Grillad kyckling med pestopotatissallad
Lördag: Spagettipaket m. Parma
Söndag: Gnocchi med tomatsås
Marias kommentar: Börjar veckan med lite rester då vi fick gratäng över. Bra att inte behöva tänka på maten direkt på måndagen utan det är bara att värma och sen sätta sig och äta. Det är ett måste framöver får vår del då dottern har simskola precis innan middagen rimligen bör stå på bordet. Med andra ord kommer det absolut inte finnas något utrymme för att ställa sig och laga mat när vi kommer hem från simningen. Då lär både hon och jag har dött av hunger efter vår respektive träning. (Ja, jag simmar alltså i 50-metersbassängen samtidigt. Det är ett krav att vi föräldrar inte deltar och engagerar oss under själva träningen. Att simma samtidigt själv är toppen tycker jag i stället för att sitta och svettas på en varm läktare).
Dottern har valt korvstroganoff på veckans meny. Det verkar vara en av hennes favoriter för tillfället. Kan inte påstå att jag tycker det är fullt lika aptitligt. Tips på hur man kan pigga upp den barnfavoriten? Vi använder redan en falukorv med hög kötthalt, (hittade någon lokal variant som hade 80% kötthalt har jag för mig sist vi gjorde detta), men tycker ändå att det blir rätt trist.
Sen ska vi försöka få till en omgång av den enormt goda pestopotatissalladen. Konstigt nog har det inte blivit en enda gång under sommaren trots att vi har grillat ett flertal gånger tack vare det härliga sommarvädret som vi har haft.
Sen har jag två nya recept i slutet på veckan som jag äntligen tänkte försöka testa. De har legat bland mina recept att testa framöver i en mapp i Evernote i en halv evighet och lite till. Så här ska göras egna gnocchis. Återkommer med recept och rapport framöver.
Skrivet av 
Reklam:
Matplanering v 6
Det nya året är i full gång och här hemma blir det mest storkok av köttgrytor och soppor känns det som. Men den här veckan passar vi på med lite fiskgratäng också :)
Tisdagens fiskgratäng
Vecka 6
Måndag: Kyckling/pasta: Citronsmakande pasta (länk)
Tisdag: Fisk/storkok: Fiskgratäng med täcke av riven potatis (länk)
Onsdag: Kött: Majsplättar med bacon (länk)
Torsdag: Resterna av onsdagens fiskgratäng
Fredag: Soppa/lättlagat: Saras tomatsoppa (länk)
Lördag: Storkok/kött: Högrevsgryta med rotfrukter (länk)
Skrivet av
Reklam:
Veckomatsedel vecka 2 – bättre sent än aldrig…
Tinas kyckling
Måndag: Äpple- och currypasta
Tisdag: Tinas kyckling med ris
Onsdag: Middag hos mina föräldrar
Torsdag: Fiskbullar och kokt potatis
Fredag: Tacos
Lördag: Kycklingrullader med ris och morötter
Söndag: Rosmarinjärpar med äppelrösti
Marias kommentar:
Inte mindre än fyra nya recept den här vecka. Tinas kyckling kom äntligen med i testomgången och tyvärr må jag säga att det är inget recept som vi kommer göra igen. Vet inte vad det var som inte gick hem hos oss. Rekommenderar i stället Kalaskycklingen.
Kycklingrulladerna var ursprungligen ett recept från Philadelphiaost // Monika Ahlberg så jag trodde verkligen på receptet. Några rullader blev det då inte för jag lyckades inte banka ut mina kycklingfiléer så att jag kunde rulla några rullader alls. Så i stället gjorde jag en sås av vad som skulle ha varit fyllningen samt det som var tänkt som sås från början. Det hela blev ganska intetsägande så det är inget recept jag kommer blogga om.
Rosmarinjärparna däremot kommer snart här på bloggen.
Reklam:
Veckomatsedel vecka 1 – bättre sent än aldrig…
Matplaneringen gick i stå någonstans där i höstas. Eller rättare sagt, vi planerade maten men det gick i vågor och framför allt var jag urusel på att blogga om det. En stor anledning till min bloggfrånvaro var inbrottet vi hade i början på hösten 2012. Det är svårt att matblogga utan en kamera…
Suget att laga mat dämpades rätt rejält i kombination med att det stundtals var en ganska intensiv och hektisk höst.
Januari kom och därmed var vi inne i ett nytt år.
Jag satt mig den 2/1 och skrev ner en matsedel för resten av månaden. Det är något jag aldrig har gjort tidigare. Den fylldes successivt på och bara några små justeringar har gjorts.
Så här kommer nu några inlägg med vad vi har ätit under den här perioden.
Måndag – Nyårsafton: Hyrd lokal tillsammans med ca 20 vuxna och lika många barn. Korv med bröd till barnen och sedan kallskuren buffé till oss andra och de barn som så önskade. Det blev pastasallad, potatissallad, skinka, rostbiff, kycklingspett, massa färsk frukt. Avslutningsvis blev det dessertbuffé. Jisses så vi hade att välja på, allt ifrån min egen Taybärmoussetårta till Nutellasemifreddo till fudgekaka med vispgrädde. Som om inte det var nog så fanns det även en cheesecake med hallon och blåbär, fruktsallad, glass, hemkokt chokladsås. Det var ingen som behövde gå därifrån hungrig i alla fall.
Tisdag: Rester från gårdagen
Onsdag: Sötsur gryta med ris (frystömning)
Torsdag: Smörgåstårta med kyckling och bacon
Fredag: Kyckling och pesto cannelloni
Lördag: Middag på George’s Restaurang
Söndag: Kött med klyftpotatis och Tomat- och fetasalsa
Marias kommentar:
En faslig blandning, högt som lågt. Såväl frystömning som nya recept. Dock ingen fullträff gällande det nya receptet på cannelloni. Var ursprungligen ett amerikanskt recept och det är bara att inse att de är väldigt förtjusta i ost “over there”. Ricottaost i mängder så till den milda grad att jag upplevde cannellonin som rätt smaklös och att det blev too much fyllning. Och detta sagt av en ostälskare!
Får fundera på om jag kan använda receptet som skiss och ändra om så att jag får till något vettigt av det hela. Än så länge är det inget recept att bjuda på i alla fall. Tomat- och fetaostsalsan behöver jag jobba vidare på, men en receptskiss kommer.
Reklam:
Veckomeny med jultema
Julmatsrester och julkänsla doftar veckans menyförslag :)
En läcker saffransdoftande kycklinggryta
Vecka 51
Måndag: Julafton
Tisdag: Fisk: Lax serverad med nykokt potatis och romsås
Onsdag: Kyckling/lättlagat/magert: Saffransgryta med kyckling (länk)
Torsdag: Snabbt: Pyttipanna med köttbullar, skinka och potatis från tisdagen
Fredag: Gryta: Prinskorvsgryta med smak av pesto (länk)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 20 21 22 23 24 25 26 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
