Plommonsylt
Hemma hos mamma och pappa är träden överfulla av frukter! Jag plockade en stor kasse plommon med mig hem.
Det är enkelt att göra sylt och går faktiskt ganska snabbt också.
1 kg skalade och rensade plommon
1 paket Syltsocker 1+3 (DanSukker)
1 kanelstång som får koka med (inget måste men ger lite mer smak)
Rensa frukterna/bären.
Blanda med syltsocker och låt koka 2-5 minuter. Skumma av = ta bort allt skum som flyter upp till ytan.
Häll upp sylten i varma burkar. Vi brukar ställa in glasburkarna i ugnen en stund innan.
Och dagens frukost blev gröt med hemmagjord plommonsylt :)
Skrivet av 
Reklam:
Äppelmos med smak av vanilj
Här kommer ni att få två snabba recept på äppelmos. Det ena är Millans supersnabba utan konserveringsmedel och det andra är Marias äppelmos med smak av vanilj, som innehåller konserveringsmedel så att det håller länge.
Millans äppelmos
1 kg äpplen
1/2 dl vatten
Ev. några msk socker
Skala och rensa äpplena. Koka upp och låt småputtra tills äpplena är mjuka. Tillsätt socker och låt koka upp. Mixa allt till ett mos. Frys in och plocka fram efterhand som det går åt.
Marias Äppelmos med smak av vanilj
1 kg skalade och delade äpplen
0,5 vaniljstång
2,5 dl syltsocker
1 tsk Atamon
Gör så här:
1. Skala och dela äpplena grovt. Lägg dem i en gryta tillsammans med socker och vaniljstången. Skrapa ur fröna först!
2. Koka på svag värme så att äpplena blir till mos.
3. Titta till äpplena med jämna mellanrum och rör runt lite försiktigt.
4. Vill du som jag ha ett helt slät äppelmos så mixar du alltsammans med en stavmixer.
5. Avslutningsvis har du i Atamon som har en konserverande egenskap så att ditt äppelmos inte möglar. Förvara burken svalt.
Skrivet av
Reklam:
Tips vad man kan göra med röda krusbär?
Det är skördetider i trädgården och i år får vi mängder med bär. Plockade närmare 5 liter röda krusbär idag som jag slängde in i frysen på direkten då jag inte riktigt vet vad jag ska göra med dem.
Tidigare har jag kokat krusbärsmarmelad med en touch av vanilj, men det vore roligt att prova på något nytt i år, (även om just den marmeladen blir himla god).
Så är det någon av er läsare som sitter på ett bra recept med krusbärs så posta det gärna som en kommentar här nedan!
Reklam:
Fläderblomssaft
Hemma hos mamma och pappa blommar flädern för fullt och de undrade om inte jag ville komma och ha lite blommor. Ett erbjudande jag inte kunde tacka nej till, för flädersaft är en av mina favoriter.
Så, ut till busken och började plocka. En lång pappa är bra att ha till hjälp för att nå..
De plockade blommorna sköljs av med trädgårdsslangen.
Du behöver:
ca 30-35 fläderblommor
2 citroner
2 l (ca 1,7 kg socker)
50 g citronsyra
1,5 liter vatten
Tvätta och skär citronerna i tunna skivor. Varva fläderblommor, citroner och socker i ett stort kärl.
Koka upp vattnet och rör ner citronsyra och låt den lösas upp. Häll blandningen över fläderblommorna.
Låt stå kallt i 4 dagar. Rör om då och då.
Sila saften och häll upp på plastflaskor. Det blir ca 2,5 liter koncentrerad saft (blandas ca 1 + 5). Frys flaskorna så håller de bäst.
Sen är det bara att blanda till saften och sätta sig i solen för att njuta :)
Reklam:
Rabarbersäsong
Det är rabarbersäsong igen och jag har förärats med en gigantisk rabarberplanta som bara blir större och större för varje år. Som det är nu växer rabarbern i en takt som gör att jag omöjligt hinner ta hand om allt innan den har vuxit sig för stor så att säga.
Rabarber- och jordgubbsrutor var himla goda och lätta att baka. Allt som går att baka i en långpanna är uppskattat här hemma = det blir ofta många bitar och man kan frysa in en del. Perfekt med andra ord.
Världens godaste och enklaste rabarbersaft som jag har planer på att göra betydligt mycket mera av i år. Måste bara skaffa flera flaskor först så jag har något att hälla upp saften i.
Rabarberkräm har jag personligen aldrig gjort, men kräm är ju gott så det kanske jag ska testa att göra i år?
Rabarber- och jordgubbssylten blev himla frisk och fräsch och smakade ljuvligt gott till pannkakor, fungerar säkerligen bra som topping till lite god vaniljglass också.
Mitt absoluta favoritrecept när det kommer till rabarberpaj innehåller mandelmassa och rivet citronskal.
Chutney är himla gott till grillat och denna med rabarber vill jag minnas blev himla smarrig.
Lite blandad kompott vad man kan göra av rabarbern. Har du något favoritrecept så dela gärna med dig av det i kommentarsfältet!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 12 13 14 15 16 17 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
