Sopptips
Efter vår efterlysning av sopprecept så har vi fått mååånga nya att testa och vi har inte ens kommit halvvägs! Från Zarah kommer däremot det här bonustipset vi direkt delar med oss av:
Gröna linser (särskilt de små) är jättegoda att koka och lägga som “topping” i milda soppor, som potatissoppa, palsternackssoppa, bönsoppa etc. De har en lite pepprig smak och fyller magen finfint. :)
Skrivet av 
Reklam:
Tips hur man kokar risgrynsgröt utan att bränna den?
Här finns svaren!
➜ Såhär gör du Risgrynsgröt i ugn
➜ Såhär slökoker du risgrynsgröt / risgrynsgröt i slow cooker/crock pot
[originalinlägget nedan]
Som rubriken lyder, är det möjligen så att någon av er läsare har ett knep eller tips på hur man kokar risgrynsgröt utan att den bränner fast i botten på grytan?
Jag tycker att jag rör runt när mjölken kokar upp och sedan med jämna mellanrum när gröten sedan står och sväller.
Trots detta så nog fasiken har gröten bränt fast i botten på kastrullen och det gäller sedan att ta varsamt så inte den brända kakan i botten lossnar och blandar sig med gröten.
Jag kan laga mycket mat och baka, men koka risgrynsgröt kan jag uppenbarligen inte! :o(
Så alla tips mottages härmed tacksamt!
Skrivet av
Reklam:
Vad gör man med en faslig massa cheddarost?
Fick en stor Kvibille Cheddarost för ett tag sedan. Att äta den på mackan känns inte aktuellt, jag är inte sååå förtjust i smaken att jag vill ha den på mina frukostmackor nämligen.
Tips på vad jag kan göra med 1 kg cheddar ost? Receptförslag mottages tacksamt!
Reklam:
Husmorstips – rädda rotfrukter
Har du morötter (eller andra rotfrukter såsom palsternacka) som blivit mer mjuka än krispiga. De fina knippemorötterna du köpte och glömde några dagar i kylen går att böja och all krispighet är som bortblåst.
Ingen fara, bara lägg dem i kallt vatten och ställ in i kylen en dag. Vassego, morötterna blir som nya igen :)
Reklam:
Krispiga Sparris
Förvaring: Om du köper färsk sparris, ställ dem i ett glas med vatten i kylen. Då håller de sig krispiga längre :)
Om du köpt “färsk sparris” som legat länge i butiken, kapa av nedersta delen på dem så att de får en färsk snittyta, precis som med blommor.
Tillagning: För att få perfekta sparris ska ångkoka dem ca 3 minuter (beroende på hur tjocka de är).
Servering: Servera dem nyångade (eller kokta) med smör och salt. Underbart gott!
I maten förslag:
Potatissallad med färskpotatis och sparris
Skrubba 1 kg potatis och skär 500 g grön sparris i bitar. Koka potatisen och låt sparrisen koka med de sista 3 minuterna. Häll av vattnet. Skär potatisen i mindre bitar och blanda med 4 dl gröna ärtor, 1 dl grovhackad dill, 1 dl grovhackad gräslök, rivet skal från 2 citroner, saft från 1/2 citron och 5 msk olivolja.
Foto finns i det här inlägget: https://saltpeppar.se/blog/?p=1645
Förrätt med inlindad sparris
Ångkok sparrisen och linda in den i lufttorkad skinka. Servera med smör, parmesan och pinjenötter.
Chévregratinerad Sparris
250 g grön sparris
1 dl vispgrädde
1 dl vitt vin
1/2 tärning grönsaksbuljong
några skivor Chévre
Sätt ugnen på 250 grader.
Skär bort den nedersta delen på Sparrisen och lägg sedan Sparrisen i en ugnssäker form.
Blanda grädde, vin och smulad buljongtärning och häll i formen.
Gratinera i övre delen av ugnen 3-5 minuter (precis så att Sparrisen börjar mjukna något).
Ta ut formen och lägg ostskivorna över Sparrisen. Gratinera ytterligare 5-8 minuter. Osten ska precis börja smälta. Mmm..
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 11 12 13 14 15 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
