Tapasturer i Barcelona

I Spanien är det tapas som gäller! Det är bara att inse. Det kan vara svårt som nybörjare att veta vad man ska beställa, hur mycket och var man ska gå. Kan väl erkänna att vi långt ifrån är några experter men vi lyckades ändå få tag i riktigt många bra rätter på vår höstresa till Barcelona. Det här inlägget består av en samling foton på tapasrätter vi åt på olika restauranger runt om staden.

Första kvällen i Barcelona hade vi bokat en guidad tapas-tur runt city. Detta visade sig vara en väldigt trevlig och lärorik tur som tog oss till ett antal tapasrestauranger, butiker och även in om den stora matmarknaden mitt i staden. Off season som det var blev vi dessutom inte mer än fyra på turen så det blev väldigt lyxigt och trevligt! Turen finns att boka på www.foodwinetours.com. Det var perfekt att gå på denna turen redan första kvällen så man sen hade lite koll på stadskärnan samt hur man hanterar en tapasrestaurang :)

 

tapas i barcelona

Bröd med tomas, vitlök och olivolja. Lufttorkad skinka och salami (Fuet som det heter i Spanien).

 

tapas i barcelona

Rostad paprika och syltad lök på smördegsbröd.

 

tapas i barcelona

Friterad “sak” innehållande ost och skinka.

tapas i barcelona

Dessa trodde jag inte alls jag skulle tycka om när jag fick dom beskrivna som friterad “fiskmos” med vitlök. Men wow säger jag bara. En av kvällens riktiga höjdare.

Suddigt i förgrunden syns två “la bomba” som vi har bättre foto på längre ner.

 

tapas i barcelona
Fritata (potatiskaka) på bröd med ansjovis på toppen samt spett med soltorkad tomat, mozarella, basilika och kronärtskocka.

 

tapas i barcelona
Chevre med fikonmarmelad på någon slags kaka till vänster. Toast med krabbsallad till vänster. Två kalla tapas.

 

tapas i barcelona

Chistorra på bröd. Vissa restauranger är praktiska för nybörjare. Dom har alla tapassorterna på disken så man går själv fram och plockar vad man vill ha. Sedan räknar dom tandpetarna och så får man betala efter hur många man har.

 

tapas i barcelona

Kall skaldjurssallad med musslor, räkor, paprika, crabsticks, dränkt i olivolja.

 

tapas i barcelona

Potatiskaka, bröd med olivolja, tomat vitlök. Det sistnämda har ALLA restauranger så det verkar väldigt populärt även om det kanske inte är min favorit.

 

tapas i barcelona

La Bomba. Friterad potatisboll (ibland med kött i mitten) med stark och vitlökssås.

Som ni ser hann vi med många rätter på vår långhelg i Barcelona. Tror dessutom vi kom hem med fler foton på mat än på turistattraktioner ;)

 

Chokladtapas

Svärföräldrarna var över i Danmark och besökte Summerbird. Med tanke på allt snack om tapas här i bloggen på sistonne tyckte de att de hittade den perfekta presenten till oss. Och jag kan inte annat än att hålla med :) Tack!

18 SMÅ DELIKATE NYDELSER – Har du været i San Sebastian om natten? En oplevelse man ikke må snyde sig for her i livet. De er verdensmestre i tapas disciplinen. Inspireret af den spanske by har vi fortolket traditionerne i vores chokoladeunivers: NØDDEPRALINE MANDELMASSE RÅLAKRIDS CITRON HINDBÄR-ROSAPEBER PASSIONSFRUGT LIME-KARAMEL NOUGAT-HAVSALT SOLBÄRGANACHE MARCIPAN
Källa: http://www.summerbird.dk/

Flera av dessa var riktigt goda. Den vita chokladen med rålakrids och citron var nog den största överraskningen måste jag säga. Sannslöst god!

Vinnaren i Tapas SM 2012

Tapas SM 2012

Så kan jag nu presentera vinnaren i Tapas-SM 2012. Jag kan avslöja att vi verkligen inte tyckte samma i juryn, men den som fick flest poäng blev..

El “Ren” Machio
Av: Nicky Richards

Juryns motivering: ”Supergott, mustigt och bra sting! En rätt som vänder upp och ned på begreppet tapas och som gifter ihop smaker från Rioja och Norrland på ett suveränt sätt!”

Tapas SM – den stora finalen!

Tapas SM 2012

Så har vi kommit till den stora finalen i Tapas SM 2012! Mamma och pappa var hitbjudna för att tillsammans med oss smaka och försöka komma fram till vilken den bästa rätten var och framförallt, vilken som passade bäst ihop med vinet Ramon Bilbao.

De fyra finalbidragen är:

Kantarell- och ostfyllda ugnsrostade paprikor
av Martina Koch

El “Ren” Machio
Av: Nicky Richards

Basilkasnurror med parmesan och valnötter
Av: Malin Junghard

Norrlands sting
Av: Bernt O´Johan Järnepalm

Får jag bjuda på några blandade foton från kvällen :)

Nu gäller det för oss i juryn att lyckas enas om vem vinnaren blir. Riktigt spännande då vi inte brukar vara överrens ;)

Vill ni titta in hos de andra jurymedlemmarna finns de här:
Annika på Smaskens
Karoline på Vardag med Nordefors
Fredrik på Lyxlagat

Tapas SM – veckofinal 4 – vinnaren

Tapas SM 2012

Vinnaren i veckofinal 4 blev:

Norrlands sting
Av: Bernt O´Johan Järnepalm


1 2 3 4 5 6 7