Hello cupcake! av Leila Lindholm
Jag är ett stort fan av Leila Lindholms kokböcker och kunde givetvis inte motstå att förhandsbeställa hennes senaste bok Hello cupcake! även om jag faktiskt var lite tveksam. Boken kändes lite snäv och som om det inte skulle vara så mycket nytt. Cupcakes har vi ju sett både här och där ett bra tag och så var det i och för sig whoopie pies (som jag inte ens är så förtjust i).
Boken är fin och består som alltid av många fina fotografier. Dock blev jag besviken på att formatet är mindre än de två tidigare böckerna A piece of cake och One more slice. Det förstörde i alla fall symmetrin på min hylla i köket där jag har kokböckerna uppradade mot väggen.
Recepten sen då? Har ännu inte hunnit provbaka något så egentligen kan jag inte uttala mig om dem. Dock har jag bläddrat igenom boken och många av recepten har man kunnat se i hennes senaste bakserie “Leila bakar i Frankrike” som gick på TV4+ för ett tag sedan. Recepten har därmed publicerats på Recept.nu och det känns lite trist att köpa en kokbok där en hel del redan finns utgivet. Äh, ska jag vara ärligt så var det väl mest från avsnitt 3 och 4. ;-)
Det är en trevlig bok och jag kommer säkerligen återkomma när jag har provbakat något recept eller två. Närmast till hands ligger nog Rocky Road cupcakes. Undrar bara till när jag ska baka dem?
Jag tror helt klart att det kommer bli en uppskattad bok till någon som gillar cupcakes eller är ett fan av Leila Lindholm. En bra julklapp kanske?
Skrivet av 
Reklam:
Korv stroganoff med bönor ur boken Hälsosam nordisk mat
Det är inte lätt att hänga med i alla trendiga dieter. Enda dagen är det medelhavsmaten som är bäst och nästa dag gäller det att äta på stenåldersvis. Men nu finns det en ny trend som jag personligen tyckte verkade spännande, nämligen nordisk mat.
I inledningen på boken kan man läsa:
Kan en kost baserad på våra nordiska livsmedel vara lika hälsosam för hjärtat som Medelhavskost? Det var något jag började fundera på för några år sedan. Och tanken blev till handling.
Resultatet av studien visade att konceptet med nordisk kost sänker det onda kolestrolet (LDL) och gynnsamt påverkar andra riskmarkörer för hjärt- och kärlsjukdom.
Mer info om studien finns här:
http://lantmannen.com/sv/press–media/Nyheter-och-pressmeddelanden/Ny-studie-Nordisk-mat-ar-riktigt-nyttig-for-oss-nordbor/
Boken finns att beställa här:
http://lantmannen.com/sv/press–media/Pressmaterial/NordietNordisk-kost/Bestall-receptsamlingen-fran-Nordiet/
Själv tänkte jag inte börja följa någon ny diet, men nya recept är alltid spännande och jag valde att testa en enkel korvstroganoff ur boken. Lättlagat och gott! Vi kommer att testa fler recept ur boken.
Korv storganoff med bönor
till 4 portioner
240 g falukorv (18%)
1 gul lök
1 msk flytande margarin
2 dl vegetabilisk matlagningsgrädde (6%)
2 msk tomatpuré
1,5 msk fransk senap
svartpeppar
1 pkt kokta vita bönor (380g)
1 ättiksgurka, hackad
2,5 dl mathavre (okokt mängd)
6 dl gröna ärter (ca 400g)
Skär korven i cm-tjocka stavar. Skala och hacka lök. Fräs korv och lök i flytande margarin på svag värme tills allt fått färg. Rör ner matlagningsgrädde, tomatpuré, senap och svartpeppar. Låt småkoka i några minuter. Rör ner bönor och hackad ättiksgurka. Låt allt bli varmt.
Koka mathavre enligt anvisning på förpackningen.
Servera stroganoffen till mathavre och kokta ärter.
Skrivet av
Reklam:
Tävling – Vinn receptsamlingen “Mat som alla mår bra av”
Krögaren Jürgen Grossman har tillsammans med Celiakiförbundet tagit fram en receptsamling med namnet “Mat som alla mår bra av”. Själv kände jag inte till Svenska Celiakiförbundet tidigare, men det är en intresseorganisation för de som inte tål gluten, laktos, mjölk eller soja.
Matallergi och intolerans är ett växande problem och en femtedel av befolkningen blir sjuk av att äta mat som innehåller gluten, laktos, mjölk eller soja. Därför finns vi, för att förenkla och förbättra livet för dessa personer! Tanken med receptsamlingen är att det ska vara enkelt att laga hälsosam mat som alla mår bra av, oavsett allergi eller intolerans. Därför har vi fyllt den med tillgängliga recept för veckan sju dagar och tips på hur man fyller skafferiet med bra matvaror som fungerar för alla.
Tävling
Känner du att detta är en bok för dig eller känner du någon som skulle ha nytta av boken? Kommentera kort och berätta varför du vill ha boken, eller vem du vill ge den till. Senast den 14 oktober vill vi ha din kommentar. Två böcker ligger här och väntar!
Har du inte turen att vinna här kan du beställa boken från:
http://www.celiaki.se/Artiklar/Bestall-var-receptsamling/
Lycka till!
Reklam:
Der Geschmack Des Heimwehs
Får jag lov att skryta lite och vara stolt? Ja, det tycker jag att jag får :)
Tidigt i våras fick jag ett mail från ett bokförlag i Tyskland. De hade hittat hit till salt&peppar och sett ett foto som de ville ha med i en kokbok. Jag trodde inte riktigt på det, men tänkte att det kan väl vara kul. Svarade att det går bra, men då vill jag ha ett ex av den färdiga boken. Månaderna gick och inget hände. Men så i måndags landade något tungt i brevlådan – boken!
Der Geschmack des Heimwehs: Biografische Gespräche über Heimweh und Esskultur. Mit außergewöhnlichen Rezepten
av Elke Regina Maurer
Och titta, där på sidan 48 är mitt foto.
(Här finns receptet: https://saltpeppar.se/blog/?p=23075)
Tyska är inte min starka sida, men där står något om att tunnbrödsrullar med olika fyllningar är perfekta partysnacks. Däremot kan man tydligen inte köpa tunnbröd i tyskland, utan de föreslår att man köper via internet.
Man bekommt in Deutschland nicht so einfach Tunnbröd zu kaufen. Vielleicht über das Internet.
Annars så verkar boken handla om matkultur i övriga världen och flera sidor handlar om Sverige.
Och längst bak står det faktiskt att det är jag som tagit fotot och adressen hit till saltpeppar.se :)
/Millan – kokboksfotograf ;)
P.s. Här kan du köpa boken om du är intresserad
http://www.amazon.de/Geschmack-Heimwehs-Biografische-Gespr%C3%A4che-Esskultur/dp/3862260461
Reklam:
Arla köket vardag
I tidningsstället bredvid kassorna finns numera en ny kokbok att köpa; “Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter”. Och nyfikna som vi är ville vi givetvis ha den :)
â€Vad ska vi laga till middag i kväll?†Hur många gånger har du hört den frågan utan att ha något bra svar? Inte längre. Kokboken Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter innehåller 126 användbara recept som sätter smak på vardagen. Det gör det enklare för dig att variera veckomatsedeln. Dessutom tar inga recept mer än 30 minuter, vilket ger gott om tid att samla familj och vänner kring middagsbordet för en trevlig kväll.
Källa: arla.se
Boken finns att köpa i matvarubutikerna för 89 kr, men även via arlas hemsida för 79 kr.
http://www.arla.se/Default____32358.aspx
Som vanligt när det gäller Arlas kokböcker så hänvisar de till deras egna produkter i alla recepten. Ex.
Arla svensk smör
Kelda matlagningsgrädde
Arla Köket lätt creme fraiche
Det är inget större problem, för de produkterna är ju lätta att byta ut mot andra tillverkares saker. (I den butiken jag mest handlar finns nämligen inget större utbud av Arlas saker.) Däremot är det värre med “Arla Köket lätt creme fraich paprika& chili” och “Arla Köket stroganoffpanna”. För vad gör man när man inte får tag i de produkterna, eller de helt enkelt utgår ur sortimentet. Ja, jag saknar fortfarande Keldas örtkryddad sås som fanns för några år sedan, men utgick ur sortimentet. Så att göra ett recept på korvstroganoff (s. 42 i boken) som enbart består av falukorv, lök och stroganoffpanna i en tryckt bok känns ganska dumt tycker jag. Den typen av recept gör sig bättre på nätet, där de kan ta bort det när produkterna försvinner.
Men tro nu inte att jag är allt för kritisk mot boken, för jag gillar faktiskt den! Den är sprängfylld med inspiration och vi har hittat en hel del recept vi satt postitlappar på och ska testa. Det ser lättlagat och gott ut och jag är säker på att vi kommer få mycket nytta av boken till vardagsmatlagningen.
I veckan som kommer ska vi testa två av recepten. Jag håller er uppdaterade längre fram med hur det går :)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 4 5 6 7 8 9 10 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
