Österlenchoklad
Så plötsligt bara dök butiken upp där längs vägen när vi kom farande.
– VI MÅSTE DIT! skrek jag svängde genast in på deras parkering.
Ingen av oss hade en aning om att stället fanns och vi blev båda mycket possitivt överraskade!
En liten fabriksbutik fylld med godsaker och bakom glasväggen kunde vi se hur de tillverkade pralin efter pralin. Chrisse fastnade direkt vid sina favoriter – gräddbullarna, och hans min när en av dem landade på tungan var oslagbar. De föll verkligen i hans smak. Tjock kraftig fyllning under ett tjock lager av finaste mjölkchoklad. Kunde inte ha blivit bättre.
Själv plockade jag en ganska stor påse med blandade bitar för 55 kr/hg, vilket blir mycket billigare än de 10-15kr/bit det brukar kosta i andra butiker. Bitarna jag fick tag i var dessutom hur goda som helst! Jag har smakat mig igenom närmare tio sorter nu och de platsar på min fem i topp över chokladställen!
Österlenchoklad
http://www.osterlenchoklad.se/
Tranesvägen 37, Skåne Tranås
273 92 Tomelilla
Skrivet av 
Reklam:
Marabou Sommar
Marabou har kommit med ett nytt choklad de kallar för Sommar, som är mjölkchoklad med frystorkade jordgubbsbitar.
Jag måste erkänna att jag var väldigt skeptisk mot tanken på att de tryckt ner jordgubbar i chokladen, men det var inte alls så illa som jag trott. Att kalla det choklad är nog det som är mest konstigt, för detta borde helt klart gå under kategorin godis istället. Men trots allt helt okej och jag kan tänka mig att äta det fler gånger i sommar. Att det är limited edition och att den försvinner lika snabbt som den kom gör sen ingenting heller.
Reklam:
Daim Limited edition 2009
Under kortare perioder har det funnits varianter av Daim, Limited edition, såsom apelsindaim, coladaim och mintdaim. Under sommaren 2006 såldes två varianter med knäckbiten omsluten av vit och mörk choklad, och i maj 2007 lanserades Daim smaksatt med cappuccino (läs Chris recension av den här). År 2008 lanserade Daim en Limited Edition med smak av skogsbär.
(källa: http://sv.wikipedia.org/wiki/Daim)
Och nu är det alltså dags för årets smak. Ica Maxi ute i västra hamnen hade rea på dem, 5 paket dubbelbitar för 25 kr och vi kunde inte motstå att testa.
På förpackningen står det “Mjölkchoklad med citrussmak” och på bilden finns det en apelsin och en citron. Och det är väl ungefär så det smakar. Jag föredrar fortfarande vanlig Daim, men den här är frisk och god och definitivt värd priset vi betalade för den.
Reklam:
Criollo
Ute på Limhamn i Malmö ligger en liten chokladbutik som heter Criollo. Den ser inte mycket ut för världen och sortimentet är inte heller jättestort. Men å vilka bitar man kan få tag på där.
Chrisse hamnade där på chokladprovning under en svensexa och han var väl inte sådär road av att gå dit. Men när han kom hem var han helt lyrisk och hade givetvis köpt med sig flera bitar hem till mig. Efter ett smakprov på den hickoryrökta chokladen så var även jag såld.
Idag åkte vi dit tillsammans och blev vänligt bemötta av Birgitta som gör all choklad själv och säljer den.
Med mig hem hade jag fantastisk Kardemumma-mjölkchoklad (de stora trekanterna) och lösa bitar.
Den vita heter Zanzibar och är en tryffel av mörk och ljus choklad med kardemumma och saffran med pistage på toppen (11 kr). En bit Liquirizia med ljus choklad och lakritsrot från Kalabrien (9 kr). Marocko med både ljus och mörk choklad, smaksatt med färsk mynta och krispiga bitar av kakaobönor (9 kr). Nöt & Mandel som är en krispig botten och ovanpå en mörk krämig fyllning av nöt och mandelgianduja (9 kr).
Lite onödigt vetande, men namnet på butiken kommer från namnet på en böna. På Wikipedia kan man läsa följande:
Det finns två huvudsorter av kakaofrukter vilkas bönor används vid tillverkning av choklad: criollo (vilket betyder “infödd”) och forastero (vilket betyder “utländsk”). Criollon kan ses som kakaons Rolls Royce.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Choklad
Criollo
Järnvägsgatan 24
216 14 Malmö (Limhamn)
Tel: 040-15 83 10
Reklam:
Rocky road fudge
Trött på den vanliga hård rocky roaden? Då är denna mjuka variant något för dig! Definitivt min favorit i år. Jag gillar segheten!
Leilas Rocky Road blev omåttligt populär julen 2007 och den var och är enormt god. Helt klart ett favoritgodis när det gäller hemmagjort godis. Hittade en annan variant på Allt om Mats hemsida och tänkte att detta måste jag testa och jämföra med Leilas variant. Detta blir en fudge och därmed är den mjukare och inte lika hård i konsistensens som Leilas variant som endast innehåller ren smält choklad och därmed blir ganska hård när den har stelnat.
Fudgevarianten innehöll dock inga Dumlekolor, vilket var något jag verkligen gillade med Leilas variant så det la jag till själv till receptet och det ångrar jag verkligen inte. Dumlekolorna blev pricken över i:et. Önskar bara att jag hade vågat ha i lite flera!
Rocky road fudge
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g smör
1 burk (397 g) sötad kondenserad mjölk (finns bland baktillbehören, t.ex. där choklad, mandelmassa etc. finns i min lokala ICA-butik iaf)
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl jordnötter
200 gr Dumlekola
Källa: Allt om Mat, modifierat av mig.
Gör så här:
1. Klä en mindre form, ca 20×25 cm, med bakplåtspapper.
2. Bryt/hacka chokladen i bitar. Smält choklad, smör och den kondenserad mjölk över vattenbad.
3. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet.
Låt svalna något och rör sedan ner vaniljsockret.
4. Blanda sist i Dumlekolorna, marshmallows och jordnötter – rör inte för mycket för då smälter Dumlekolorna och marshmallowsen.
5. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar.
6. Skär i lagom stora portionsbitar, förvaras i kylen.
Varianter på Rocky Road
Är Rocky Road din favorit? Varför inte testa någon av våra andra varianter?
Rocky road fudge cake
Skrivet av
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 10 11 12 13 14 … 17 18 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
