Favoritpotatissallad och te
Äntligen är det fint väder ute och man kan börja packa picknickkorgen och smita iväg. I helgens korg fanns det favoritpotatissalladen (recept här) som serverades med rökt fläskfilé och lite grönsaker.
Potatissalladen (potatis, purjolök, äpple, filmjölk, lättmajonnäs och svartpeppar) gjordes kvällen innan, så det gick snabbt att packa ihop allt och bege sig iväg.
Lite varmvatten i en termos och man får njuta av te efter maten. Dagens te är från Friggs och heter Vanilla Rhubarb. Det är ett ekologiskt rooiboste med söt och fruktig smak av rabarber, jordgubbar, vanilj och grädde.
I den serien med teer har jag även testat Sweet Citrus, även det ett ekologiskt rooiboste. Det är fruktigt med friska citrustoner, sött äpple och ett sting av ingefära. Jag föredrar löste, men påsar är smidigt att ha med och jag kan rekomendera båda sorterna. Ska nog köpa med mig hem fler av den här sortens te nästa gång jag är och handlar. Det får bli sommarens påsteer.
Men å härliga picknicktid. Är det inte helg snart?
Skrivet av 
Reklam:
Brunkullans te
De som känner mig väl vet att jag är tokig i te. Jag både dricker och köper väldigt mycket. Mina vänner brukar köpa speciella sorter till mig som de vill att jag ska smaka, och det var så jag kom i kontakt med Brunkullans te första gången. “Linaliten” köpte en paket från hennes trakt och skickade till mig. Jag njöt av varenda droppe tills teet var slut. Detta var under 2006. Sedan dess har det hänt mycket med Brunkullans sortiment och förpackningar.
Numera har de en snygg hemsida och en mycket trevlig webbshop. Flera av teerna är dessutom KRAV-märkta.
Jag har smakat mig igenom flera av dem och kan varmt rekomendera teälskaren ett besök i Brunkullans butik – www.brunkullan.com.
Några av mina favoriter:
Svart smaksatt te – är klassiker från Brunkullan som funnits sedan 1977 och innehåller numera helt innehåller ekologiska klassiska teer från Kina av högsta kvalitet. Den är välbalanserad, fyllig och tidlös med toner av karamelliserad frukt. Smaksatt med äkta bergamottolja, ros och citronskal som anses ge ett balanserat och lungt sinne. En skvätt mjölk i denna och lyckan är total :)
Svart frukostte – Är en teblandningen som inte är smaksatt utan baseras på Assam TGBOP, vietnamesiskt FBOP och ett te från södra Indien FBOP. Mycket gott kryddigt te som jag gärna dricker till frukost med en skvätt mjölk i.
Rött te med lime honeybush – är ett ekologiskt te som innehåller rooibos och honeybush från Sydafrika. Honeybush smakar och doftar honung, i kombination med jordgubbssmak. Det är sött och doftar riktigt gott. Dessutom innehåller det inte koffein vilket gör det till ett perfekt kvällste. En av mina nya favoriter!
Reklam:
Orangina
Under 30-talet lanseradet det en dryck i butikerna som hette Orangina, men så försvann den från de svenska butikshyllorna. I länderna runt medelhavet blev den dock betydligt mer populär. Drycken säljs i över 60 länder världen över och nu är den tillbaka i Sverige igen och jag blev som vanligt nyfiken på att testa.
pressfotot från Spendrups, med tillstånd.
Det är en lätt kolsyrad dryck med innehåll av citrusfruktjuicer. Orangina säljs i den klassiska runda lilla flaskan som rymmer 25 cl, men finns även i 50 cl eller 140 cl pet-flaska. Den finns även som lightversion.
– Det är roligt att arbeta med en klassisk produkt som ändå ligger så rätt i tiden. Orangina är ett friskt alternativ till sötare läsker, med riktigt fruktkött och utan konstgjorda smakämnen. Det är en läsk som många kunder har en speciell relation till. En egenhet är att den avnjutes bäst lätt omskakad enligt devisen â€shake it to wake itâ€. Då blandas fruktköttet runt och kolsyran väcks till liv, säger Helena Augustson, marknadschef för vatten, läsk och juice på Spendrups Bryggeri.
Och jag kan inte annat än att hålla med efter att ha smakat. Det är ett friskt alternativ till sötare läsker och det är inte helt omöjligt att du kommer hitta flera sånna flaskor hemma i kylen hos mig i sommar!
Ett trevligt alkoholfritt alternativ till sommarens alla grillfester!
Har du smakat? Vad tycker du?
Reklam:
Vårpasta på en kvart
Det finns väldigt många mattidningar ute på marknaden. LagaLätt är en av mina favoriter när det gäller inspiration till vardagsmaten. Sällan jag följer recepten, men att bläddra i tidningen brukar göra att jag kommer på vad det är jag vill ha. Senaste numret hade ny fräsch layout och vi fastnade direkt för ett av de läckra fotona. Nämligen det som visade “Vårpasta på en kvart”.
2 paket färsk ravioli med ricotta & spenat
80 g färsk spenat
1 ask körsbärstomater (250 g)
100 g oliver (detta skippade vi)
1/2 dl strimlade soltorkade tomater
1 msk olivolja
1 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
1/2 dl rostade pinjenötter
40 g flagad parmesanost
140 g parmaskinka i skivor
Koka pastan enligt anvisningarna på paketen.
Skölj spenaten och slunga den torr. Skölj och halvera tomaterna. Häll av oliverna. Blanda spenat, tomater, oliver och soltorkade tomater.
Vänd ner grönsakerna i pastan. Tillsätt olja, salt och peppar.
Strö över rostade pinjenötter, ost och parmaskinka.
I tidningen rekomenderade de ett Italienskt vin till och vi bestämde oss för att testa även det.
Eremo 42361
Doft: Kryddig, fruktig doft med inslag av fat, körsbär, blåbär, anis och örter.
Smak: Kryddig, mycket frisk, fruktig smak, inslag av fat, körsbär, blåbär, örter och lakrits.
Källa: Systembolaget.se
Och? Både maten och vinet var gott! Fräsch sommarpasta som lätt går att variera. Vinet var fruktigt och ganska lätt för att vara ett rödvin. Det kan vi tänka oss att köpa i framtiden igen.
Reklam:
Smoothie
Att slänga ihop en smoothie till frukost eller mellanmål är himla enkelt och framför allt väldigt nyttigt. Ett enkelt sätt att få i sig massa frukt och nyttiga vitaminer.
Till 2 stora glas behöver du:
1 banan
400 gr jordgubbar
2-3 dl vaniljyoghurt
1-2 nävar frysta hallon
Gör så här:
1. Mixa banan och jordgubbar (tina jordgubbarna först om du använder frysta) med hjälp av en stavmixer eller mixer.
2. Mixa samman banan/jordgubbsmoset med yoghurten, späd med mera yoghurt om du vill ha en mer rinnande smoothie.
3. Avsluta med att ha i 1-2 nävar frysta hallon och mixa lite lätt.
4. Häll upp i två stora glas och servera genast.
Marias kommentar: Det fungerar givetvis med vilken yoghurt som helst och även med filmjölk. En banan är en bra grund att ha i en smoothie, men övriga bär/frukter går givetvis att variera i det oändliga. Detta är min favoritkombination.
Vilken är din?
Skrivet av
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 51 52 53 54 55 … 58 59 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
