Tirups Örtagård
Redan förra sommaren tänkte jag skriva om våra besök på Tirups Örtagård, men en massa annat kom ivägen. Så nu gör jag ett nytt försök att blogga om ett av våra favoriställen i Skåne.
Om örtagården
Örtagården började anläggas av Eva Falck för 35 år sedan och är nu en av Europas största med över 600 arter. Här finns många sorters myntor, timjan, alla de välkända kryddväxterna som dragon, citronmeliss, salvia, rosmarin och kyndel, men också de mer ovanliga trolldomsväxterna alruna, svart nysrot och kermesbär. (tirupsortagard.se/ortagard.asp)
Köpa växter
Det finns ett stort utbud av växter man kan köpa på plats. Det är ganska dyrt, men är det något speciellt man letar efter är chansen stor att hitta det här.
Butiken
Mitt bland alla växterna ligger butiken. Där kan man shoppa kryddblandningar, olika sorters teer, godis, oljor, vinäger, örtsalt m.m. Jag har köpt med mig en hel del kryddor. Det jag testat har varit väldigt bra och det var inte speciellt dyrt heller. Godiset i form av hårda karameller är gott, men ganska dyrt. Och teerna håller hög klass.
Cafeet
I cafeet bjuds det på både enklare mat och kakor. Allt är lagat på plats och ingredienser från trädgården verkar finnas i nästan allt.
Förra året åt jag vid ett tillfälle en kesokaka smaksatt med bland annat lavendel. Den fick tummen upp!
En bit kaka kostar runt 30 kr. En vanlig kopp kaffe med fri påtår 20 kr. Månadens meny ligger även på deras hemsida.
Lekplatsen
Medans vissa föredrar att fika i cafeet så springer andra omkring och leker på lekplatsen, som passar både barn och vuxna ;)
Tirups Örtagård – www.tirupsortagard.se
Tirupsvägen 99
245 93 Staffanstorp
Skrivet av 
Reklam:
Rabarbersäsong
Det är rabarbersäsong igen och jag har förärats med en gigantisk rabarberplanta som bara blir större och större för varje år. Som det är nu växer rabarbern i en takt som gör att jag omöjligt hinner ta hand om allt innan den har vuxit sig för stor så att säga.
Rabarber- och jordgubbsrutor var himla goda och lätta att baka. Allt som går att baka i en långpanna är uppskattat här hemma = det blir ofta många bitar och man kan frysa in en del. Perfekt med andra ord.
Världens godaste och enklaste rabarbersaft som jag har planer på att göra betydligt mycket mera av i år. Måste bara skaffa flera flaskor först så jag har något att hälla upp saften i.
Rabarberkräm har jag personligen aldrig gjort, men kräm är ju gott så det kanske jag ska testa att göra i år?
Rabarber- och jordgubbssylten blev himla frisk och fräsch och smakade ljuvligt gott till pannkakor, fungerar säkerligen bra som topping till lite god vaniljglass också.
Mitt absoluta favoritrecept när det kommer till rabarberpaj innehåller mandelmassa och rivet citronskal.
Chutney är himla gott till grillat och denna med rabarber vill jag minnas blev himla smarrig.
Lite blandad kompott vad man kan göra av rabarbern. Har du något favoritrecept så dela gärna med dig av det i kommentarsfältet!
Skrivet av
Reklam:
Friggs Eco-teer
Jag skrev för några dagar sedan om en av Friggs nya teer jag hade med på picknick. Teet var riktigt gott och jag kunde inte låta bli att skaffa mig alla de sex nya sorterna. Det går åt en hel del te när jag dricker både hemma och på jobb varje dag.
Ekologiska rooibosteer
* Vanilla Rhubarb – En fruktig blandning med söta jordgubbar och somrig rabarber. Fungerar bra med honung eller råsocker, men även en skvätt mjölk. Låt dra 5-8 min.
* Sweet Citrus – En solstänkt frisk blandning med ingefära, citrongräs och söt apelsin. Fungerar bra med honung eller råsocker. Låt dra 5-8 min.
Ekologiska örtteer
* Minty Liquorice – En förförisk blandning med söt lakrits, lindblommor och frisk eukalyptus. Skippa sötningsmedel till detta te. Lakritsroten innehåller det naturliga sötningsämnet glycyrrhizinsyra. Låt dra 5-8 min.
* Berry Rosehip – En ljuvlig blandning med doft av rosa blommor, blåbär och svarta vinbär. Fungerar bra med honung eller råsocker. Även gott kylt som läskande iste. Passar inte med mjölk, syrligheten i hibiskusblommorna gör att det skär sig. Låt dra 5-8 min.
Ekologiska gröna teer
* Green Chai – Ett kryddigt, värmande te med nejlika, söt apelsin och en doft av Orienten. Fungerar bra med honung eller råsocker. Gott att servera med lite skummad mjölk. Som vanligt när det gäller gröna teer, häll inte på kokande vatten. Risken är annars att det kan bli beskt. Låt dra 4-6 min.
* Lemon Mint – En livlig blandning med uppfriskande citrongräs och svalkande pepparmynta. Fungerar bra med honung eller råsocker. Låt dra 4-6 min.
Millans kommentarer: Eftersom jag ville ha alla sorterna efter att ha smakat två av dem så gillar jag givetvis teerna! Favoriterna är Berry Rosehip och Green Chai. Men alla är som sagt väldigt goda. Friggs “vanliga” teer kostar ca 1 kr/påse. Dessa ligger på 2 kr/påse. Eco-teerna är dessutom förpackade i snygga små styckeförpackningar. Är det värt dubbla priset för att få ett ekologiskt te i snygga påsar? Ja, det är ju upp till var och en. Gott är det iaf!
Reklam:
Favoritpotatissallad och te
Äntligen är det fint väder ute och man kan börja packa picknickkorgen och smita iväg. I helgens korg fanns det favoritpotatissalladen (recept här) som serverades med rökt fläskfilé och lite grönsaker.
Potatissalladen (potatis, purjolök, äpple, filmjölk, lättmajonnäs och svartpeppar) gjordes kvällen innan, så det gick snabbt att packa ihop allt och bege sig iväg.
Lite varmvatten i en termos och man får njuta av te efter maten. Dagens te är från Friggs och heter Vanilla Rhubarb. Det är ett ekologiskt rooiboste med söt och fruktig smak av rabarber, jordgubbar, vanilj och grädde.
I den serien med teer har jag även testat Sweet Citrus, även det ett ekologiskt rooiboste. Det är fruktigt med friska citrustoner, sött äpple och ett sting av ingefära. Jag föredrar löste, men påsar är smidigt att ha med och jag kan rekomendera båda sorterna. Ska nog köpa med mig hem fler av den här sortens te nästa gång jag är och handlar. Det får bli sommarens påsteer.
Men å härliga picknicktid. Är det inte helg snart?
Reklam:
Brunkullans te
De som känner mig väl vet att jag är tokig i te. Jag både dricker och köper väldigt mycket. Mina vänner brukar köpa speciella sorter till mig som de vill att jag ska smaka, och det var så jag kom i kontakt med Brunkullans te första gången. “Linaliten” köpte en paket från hennes trakt och skickade till mig. Jag njöt av varenda droppe tills teet var slut. Detta var under 2006. Sedan dess har det hänt mycket med Brunkullans sortiment och förpackningar.
Numera har de en snygg hemsida och en mycket trevlig webbshop. Flera av teerna är dessutom KRAV-märkta.
Jag har smakat mig igenom flera av dem och kan varmt rekomendera teälskaren ett besök i Brunkullans butik – www.brunkullan.com.
Några av mina favoriter:
Svart smaksatt te – är klassiker från Brunkullan som funnits sedan 1977 och innehåller numera helt innehåller ekologiska klassiska teer från Kina av högsta kvalitet. Den är välbalanserad, fyllig och tidlös med toner av karamelliserad frukt. Smaksatt med äkta bergamottolja, ros och citronskal som anses ge ett balanserat och lungt sinne. En skvätt mjölk i denna och lyckan är total :)
Svart frukostte – Är en teblandningen som inte är smaksatt utan baseras på Assam TGBOP, vietnamesiskt FBOP och ett te från södra Indien FBOP. Mycket gott kryddigt te som jag gärna dricker till frukost med en skvätt mjölk i.
Rött te med lime honeybush – är ett ekologiskt te som innehåller rooibos och honeybush från Sydafrika. Honeybush smakar och doftar honung, i kombination med jordgubbssmak. Det är sött och doftar riktigt gott. Dessutom innehåller det inte koffein vilket gör det till ett perfekt kvällste. En av mina nya favoriter!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 50 51 52 53 54 … 57 58 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
