Hjemmelavede flødeboller

Gräddbullar
I Danmark hittar man Kjaerstrup Chokolade (www.kjaerstrup.dk). Deras hjemmelavede flødeboller är verkligen supergoda! De har även ett stort utbud av andra chokladpraliner som även de håller hög klass. Värt ett besök med andra ord.

Tävling – ditt bästa jul eller nyårsrecept

Det börjar på allvar dra ihop sig mot jul och nyårshelgen och då brukar man ju alltid äta något gott.

Det är hög tid för en ny tävling här på Salt & Peppar och för att bryta av helt vad gäller julmat och liknande så är priset en indisk kokbok!

Tema: Ditt bästa jul eller nyårsrecept!
Receptet du bidrar med ska vara något som du/din familj brukar göra till jul eller nyår. Det innebär att det kan vara allting ifrån julgodis, kakor, tårtor, för-, varm- eller efterrätt. En drink, ett matbröd, eller i princip vad som helst. Men, det ska vara någonting som du förknippar specifikt med jul eller nyår.

Vinst - indisk kokbok

Vinsten: Den här gången kan du vinna en indisk kokbok. Alla recept är skrivna på engelska.

Hur gör man:
Du lägger in ditt recept som en kommentar till detta inlägg och du måste ha gjort kommentaren senast den 22/12. Därefter kommer vi att provlaga så många recept vi hinner.

När vet man vem som vinner: Vi kommer att avslöja vinnaren den 7/1 på Salt&Peppars blogg och då kommer vi också att behöva en adress från den som vunnit, så vi kan skicka vinsten.

Mixad potatissoppa

Mixade soppor hör inte till favoriterna. Men ibland så behövs de och den här potatissoppan är både enkel och billig. Den är inte jättemättande, men passar perfekt istället för “varma koppen” eller liknande.

Mixad potatissoppa

Skala 10 potatisar av mjölig sort och 1 klyfta rotselleri. Skär i små tärningar. Skölj och skiva 1 purjolök och lägg allt i en kastrull.

Lägg i 3 buljongtärningar (grönsaksbuljong), häll på 15 dl vatten och lägg i kryddorna (1 lagerblad, 6 kryddpepparkorn, ½ tsk timjan).

Koka sakta under lock tills potatisen mosar sig och kan mixas sönder (ca 20 minuter). Plocka upp lagerblad och kryddpeppar innan du börjar mixa!

Knaperstek 1 paket bacon och låt det rinna av på hushållspapper.

Servera med bacon och 1 burk crème fraiche.

Leilas Rocky Road

Såg Leilas jul på TV4+ och dreglade när hon gjorde Rocky Road. Tänkte att detta måste jag bara testa.

Smält 600 g mörk (kvalitets)choklad 70 % i ett vattenbad.

Rocky Road

Blanda 2 påsar dumlekola, 2 nävar mini marshmallows, 3 dl salta jordnötter och 1 dl skalade pistagenötter. (Lägg undan ett par av varje att dekorera med.)

Blanda ner godsakerna i chokladen och lägg i en plåt (ha gärna bakplåtspapper i botten). Strö över de du sparade undan till dekoration. Men se till att trycka ner dem, för annars lossnar de såsnart du börjar skära.

Rocky Road

När kakan har stelnat, skär upp den i bitar.

Eftersom jag själv är förkyld och mina smaklökar inte riktigt fungerar som de ska väntar jag med att bedömma smaken.. Men det ser riktigt gott ut!

Frukost i Amerika

När man är ute och reser med jobbet är frukost ofta en jobbig punkt. Det är inte alltid det finns på hotellet och när det väl finns är den ibland under all kritik.

För någon vecka sen var jag i USA för en veckas jobb och hade då tur! Precis vid hotellet låg Wildberry Pancakes där man kunde få en alldeles utmärkt frukost.

Mat i usa

Är man utomlands får man ju äta vad lokalbefolkningen äter. Ena dagen blev det pannkakor med blåbär och lönnsirap. Riktigt amerikanskt!

Mat i usa

Pannkakor i all ära men favoritfrukosten på Wildberry var deras underbara Yoghurt med pecan cookie crisp och cranberries. Riktigt, riktigt gott!

Mat i usa

1 2 3 4