Ugnsbakad Sweet dumpling-pumpa
Vi hade turen att komma över en läcker liten Sweet dumpling-dumpa och visste först inte riktigt vad vi skulle göra med den. Men det blev en ugnsbakad version av den som var riktigt läcker!
Ugnsbakad Sweet dumpling-pumpa
1 Sweet dumpling-pumpa
stor klick smör, beror lite på hur stor pumpan är, men det ska vara rejält
lök (det går bra med vilken typ av lök som helst, jag kör på 1 salladslök just idag)
färska kryddor (använd något som matchar resten av maten. Annars är exempelvis timjan väldigt gott.)
salt & peppar
till servering:
parmesan
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär av toppen på pumpan och gröp ur den. Fyll med lök och kryddor och lägg smöret på toppen. Lägg på locket och ställ in i ugnen.
För den här pumpan, som var ca 15 cm i diameter, tog det ca 1 timme innan fruktköttet var mjukt.
Använd provsticka och stick i kanten på pumpan, så att du vet när den är färdig. Det doftar ljuvligt när man lyfter på locket och ser hur smöret ligger där och puttrar :)
När pumpan är mjuk, häll ut fyllningen och skär upp pumpan i klyftor och hyvla parmesan över. Servera som tillbehör.
Här serveras pumpan till ugnsbakad kycklingfile med palsternacksrisotto, smörstekt squash och tomater.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar