Blosssa 07
Årets första smakprov på Blossa 07 fick jag på matmässan, Det goda köket, akompanjerat av årets första luciatåg. Stockholms kammarkör sjöng vackert så det stod härliga till.
Det kändes dock en aningens knepigt med luciatåg så tidigt på året men glöggen den slank ned utan några som helst bekymmer.
BLOSSA 07 är julens smak 2007. En gyllene årgångsglögg, namngiven efter året den kom till. BLOSSA 07 har en spännande, unik smak av havtorn och kanel. Havtorn kallas Nordens passionsfrukt och har en frisk smak som elegant balanserar det söta i glöggen. Servera BLOSSA 07 rykande het eller rumstempererad i ett vackert glas tillsammans med nära och kära. En dryck från de vilt växande bären med en ton av nordisk mystik.
Gillar du kanel så gillar du Blossa 07 skulle jag vilja säga. Jag blev överförtjust när jag fick smaka på mässan, men när jag hade glöggpremiär här hemma i fredags så blev jag mäkta besviken. Vet inte vad som hände under den dryga veckan mellan tillfällena men något gick galet. Tyckte mest att spritsmaken tog överhand andra gången. Den underbara kanelsmaken som gav en härlig eftersmak vid första smaktillfället var som bortblåst och jag kände mig mest bara snopen.
Fredagen den 16/11 var det premiär på Systembolaget för Blossa 07 och vis av erfarenheten så gjorde jag ett besök redan samma dag. Dumt visade det sig vara att vänta till eftermiddagen om man trodde att man skulle få tag i någon flaska med de eftertraktade dropparna. Hann med att avverka tre olika Systembolag utan att få med mig en endaste ynka flaska med mig hem. :o(
Tvärsur var bara förnamnet. Vad tusan är detta för planering? Vem ska man skylla på, Systembolaget som inte tagit hem tillräckligt många flaskor för att kunna svara på kundbehovet eller Vin & Sprit som tillverkar Blossa? Något måste vara väldigt fel när den är slutsåld redan några timmar efter premiären?
Fick tacka min lyckliga stjärna att jag sedan tidigare beställt en förpackning med Blossas fem senaste årgångar. Det blev kvällens räddning när det gällde att provsmaka Blossa 07 och så blev jag så grymt besviken [ändå]. Trist, och nu vet jag inte om jag orkar ut och jaga rätt på en flaska i morgon och ge det hela ytterligare en chans.
Skrivet av 
Reklam:
Julmässa på Ekenäs slott
Idag har jag, svärmor och sambon besökt det som sägs vara Östergötlands största julmässa. Lite tidigt kanske, men den är omtalad som bra och det är värt entrén. Och det tycker jag att det var eftersom man fick provsmaka så mycket spännande. Glögg, svagdricka, must, getostar, konjaksost, hjortfilé, vildsvin, lax, sik, havtornsmarmelad, tistronmarmelad, honungslimpa, nötter m.m. slank ner och det var verkligen mysigt. Vi kom när det öppnade och det var perfekt för när vi gick en och en halv timme senare var det lite väl trångt mellan stånden.
Ekenäs slott, ca 1,5 mil utanför Linköping
Jag tycker äpplena är så vackra, men lite för sötsliskiga för min smak.
Sambon: “Fota min strömmingsburgare till den där matbloggen som du skriver i!” Så då gjorde jag det. Gott tyckte sambon. Jag var inte lika sugen även om stekt strömming är helt okej som mat.
Det blev faktiskt en diger skörd. Jag tycker faktiskt maten är det roligaste på den här typen marknader. Honungslimpa från Mormorsgruvan, getost från Värmland, kvällste från Stockholm, varmrökt lax från Dalarna och enbärsmust från…ja den vet jag inte riktigt var i Sverige den kom ifrån. Allt provsmakades givetvis innan förutom teét som var så vackert att titta på med alla färger (nypon, kamomill m.m.) så jag kunde inte låta bli.Det var en lyckad dag, lagom, ingen hysterisk julmusik, mest dofter och smaker som ändå är det bästa med julen för min del. Hantverksstånden kändes ungefär som de brukar på liknande marknader, det var ändå maten som slog högst tycker jag. Väl värt entrén på 60:-.
Skrivet av
Reklam:
Ljummen bulgursallad med räkor
Vi har fastnat för bulgur här hemma och gör gärna olika röror med det. Här kommer en variant med räkor och spenat.
Koka bulgur (ca: 3 dl) enligt anvisningarna på förpackningen men tillsätt 1 buljongtärning och uteslut saltet . Skala räkorna.
Grovhacka 2 schalottenlökar och 1 paket halvtinad fryst bladspenat. Fräs lök och spenat i 1 msk smör. Smaksätt med salt. Rör sedan ner ca 300 g räkor (gärna mer), 1 grovriven morot och till sist bulguren.
Häll upp i en skål och tillsätt 2 tärnade avokado, eventuellt lite dill , en skvätt citronsaft samt salt och peppar.
Örtcrèmefraiche
Blanda ihop 2 dl cremefraiche med hackade örter (dill, gräslök och/eller andra färska kryddor), smaksätt med salt och peppar och några droppar citron.
Skrivet av
Reklam:
Glögg
För att vara säker på att få flaskorna så beställde jag dem redan 1 november och bara några dagar senare fick jag sms från Systembolaget att mina flaskor fanns att hämta. Underbara söta små flaskor för 154 kr.
(Första bilden här nedanför kommer från blossa.se)
Jag kastade mig genast över 07:an för att provsmaka. Eftersom Maria kommer att blogga mer om denna sen ska jag inte säga förmycket om dess smak, mer än att den var precis i min smak!
Så när pappa skulle till Tyskland fick han köpa med sig flera flaskor hem till mig.
Pris på Systembolaget: 79 kr
Pris på Bordershop: 56 kr
Här ska drickas glögg! Är det förresten någon som har några bra förslag på tilltugg som passar bra till glögg?
Reklam:
Enkel fiskgratäng med citronsmak
Jag testade ett fiskrecept häromdagen som blev rätt lyckat. Jag använde dock alaska pollock eftersom jag helst undviker torsk av miljöskäl, men jag tror det blir godare med torsk eller hoki i denna rätt.
Alla ingredienser samlade
2 portioner
Tid: 30 minuter
Ingredienser:
3 medelstora potatisar
2-3 msk olivolja
rivet skal från en stor citron
1 msk hackad persilja
2 portionsbitar torskfilé/hoki/alaska pollock, ca 300 g
3 msk pressad citronsaft
salt och peppar
Värm ugnen till 225 grader. Koka de skalade potatisarna ca 7 minuter .
Blanda olivoljan med rivet citronskal och persilja.
Lägg fiskfiléerna i en ugnseldfast form, salta och peppra samt droppa över citronsaften. Bre över citronoljeblandningen över fisken. Riv de halvkokta potatisarna när de svalnat lite på grovt rivjärn och fördela över fiskfiléerna. Sätt in upptill i ugnen och grädda ca 15 minuter eller till dess fisken är genomkokt och potatisen lätt krispig
Servera med en sallad. Resultatet blev väldigt färglöst och jag äter lika mycket med ögonen som med munnen, så jag piffade upp anrättningen med morot, sallad, gurka, tomat.
En väldigt enkel rätt, men avgörande är att fisken är av okej kvalitet, annars blir det så enormt smaklöst. Nästa gång testar jag nog med hoki istället för alaska pollock.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 530 531 532 533 534 … 592 593 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
