OLW´s ostresa

Chrisse gillar ostbågar, speciellt om de fått stå framme ett dygn och blivit sega. Jag förstår ingenting. Men nu kommer OLW med ostringar i nya smaker och Chrisse ville givetvis testa alla. Så vi började förra helgen..

OLW ostringar

De tre smakerna är:
Frankrike – mild dessertost
Italien – lagrad ost
USA – pepper cheese

OLW ostringar

OLW skriver:

Vilken ostsmak som får stanna kvar i OLW:s ordinarie sortiment är upp till konsumenten. Den smak som får högts poäng när kampanjen avslutas, vinner ostkampen och lanseras i OLW:s ordinarie sortiment under 2015. Köp i butik ger två poäng och en röst på Facebook ger en poäng. Följ med på #ostresan – en smakresa till tre klassiska ostländer.

Själva började vi ostresan förra helgen med de italienska ringarna, som inte direkt bjöd på någon överraskning. Milda ostringar, goda i smaken. Sen kom en elak förkylning över oss och vi har inga smaklökar kvar att testa med. Så de andra påsarna får vänta.

Har du testat? Någon ny favorit?

Reklam:

Vinnarna i Blue Dragon-tävlingen

Nu har vi enats som vinnarna i Blue Dragons tävling, från förra veckan.

Vi kommer att kontakta vinnarna på den mailadress ni angett. Ni har därefter en vecka på er att svara, annars utser vi en nya vinnare!

Första pris: Ett helt kit med sushi-produkter från Blue Dragon. Bambumatta, sjögräsark, boil-in-bag sushiris, premium-wasabi, japansk risvinäger, japansk soja, skivad ingefära samt ett paket var av Nori-chipsen, Nori Sesame Snack och Nori Spicy Snack. Dessutom två skålar från Swedish Grace-kollektionen från Rörstrand.

CeciliaW skrev 2014-09-08 klockan 18:16
Jag brukar göra lite kimbap-inspirerade makirullar och strimla rättika och babyspenat plus lite morötter och så toppa med några tunna skivor stekt chilimarinerad kyckling. Sen blandar jag soya, chilipasta och en gnutta farinsocker på ett fat och doppar rullarna innan jag äter dom. Blir jättegott!


Andra pris:
Ett paket var av Nori-chipsen. Nori Sesame Snack och Nori Spicy Snack.

Therése Engman skrev 2014-09-07 klockan 13:46
Gurka, avokado och rökt lax tycker jag är gott i hemmagjord sushi!

Tack till alla som kommenterat!

Reklam:

Linspasta med dragon

Linspasta med dragon är lättlagad vegetarisk vardagsmat som dessutom är billig och god. En sås med röda linser som bas och grädde för den perfekta krämigheten. Fungerar dessutom perfekt att frysa in till lunchlådor.

Linspasta med dragon

Linspasta med dragon

till 4 portioner

500 g pasta

2-3 morötter
1 gul lök
1,5 dl röda linser
1,5 dl grädde
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2-4 tsk torkad dragon (börja med 2 tsk och smaka av efterhand, personligen gillar jag dragon och vill ha lite mer, då det inte är så mycket annat som ger smak)
salt & peppar

dekoration:
lite basilika

till servering:
sallad

underbar linsröra

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Skala lök och morötter och grovriv. Blanda med linser, grädde, vatten, buljong och kryddor i en kastrull.

Koka upp och låt sjuda 15 minuter eller tills linserna är mjuka. Om du vill ha en slät sås går det bra att mixa såsen med en stavmixer, men själv behåller jag gärna strukturen. Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med en sallad.

Reklam:

VEGO – Sveriges första vegetariska mattidning

Äntligen en mattidning som tar det vegetariska till lite nya nivåer. De flesta mattidningar erbjuder vegetariska recept, men oftast känns det som att lösningen blir “vegetarisk korv”. Men här är nu en tidning som är fylld av recept.

vego tidning

Nu har jag hittills bara fått tag i en tidning, nr 4 2014, så hela dagens inlägg baseras på den.

Som de flesta andra tidningar så finns det en frågespalt och tips om nyheter i köket. Receptet på den frysta snickerstårtan får det att vattnas i munnen på mig. Tina Nordström är inbjuden att laga vegetariskt och bjuder på några läckra recept.

vego tidning

Billiga veckan gillade jag och härifrån har vi också valt att testa ett recept ni får ta del av imorgon.

vego tidning

Tidningen bjuder även på lite bakning, men mest känns det som vardagsmiddagar. Pris 59 kr, vilket känns ganska normalt.

Jag ser redan framemot nästa nummer :)

Reklam:

En riktigt kladdig kladdkaka

Louise Johansson vann Sveriges mästerkock och bara det gör att man förväntar sig lite av ett kladdkaksrecept från henne. Men innan ni nu ställer er och bakar, läs färdigt hela inlägget..

Jag var inne i en period då jag ville få fram den bästa kladdkakan. Jag testade flera olika recept, en del blev för torra och andra för kladdiga. Jag komponerade och experimenterade ihop ingredienser och mått av de bästa recepten. Det slutliga resultatet blev det här.
(…)
Samt att man måste vara noggrann med tiden, det ska vara exakt 18 minuter, inte en minut mer eller mindre.
/Louise Johansson

louise kladdkaka

En riktigt kladdig kladdkaka

100 g smör
150 g mörk choklad, hackad (kakan blir inte godare än vilken choklad du väljer, så undvik allt vad dålig blockchoklad är)

3 ägg
2,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker

1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Till servering:
1 dl hallon till garnering
3 dl vispad grädde
florsocker

 

louise kladdkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret. Lägg den hackade chokladen i en bunke och häll på det varma smöret. Rör om tills chokladen smällt.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst och rör ner den smälta chokladen i äggsmeten.

Tillsätt mjöl och bakpulver och rör försiktigt till allt löst sig.

Häll upp smeten i en smörad och bröad form med löstagbar kant.

Grädda i mitten av ugnen i 18 minuter. Kakan ska stelna och spricka på ytan, men inuti ska den vara lös och kladdig. Ställ åt sidan och låt kallna i formen.

Garnera kakan med hallon och siktat florsocker. Servera med vispad grädde.

Källa: http://www.recept.nu/louise-johansson/kakor-och-tartor/agg-och-mejeri/kladdkaka-by-louise/

louise kladdkaka

louise kladdkaka

Millans kommentar: Ehm.. vänta nu här.. Det här är nog inte riktigt rätt. 18 minuter i vår ugn var definitivt inte rätt. Kakan har dessutom stått två timmar efter att den varit i ugnen. Smaken var det dock inget fel på..

Ett dygn senare i kylskåp kunde vi få fina bitar av kakan, och det är då fotot överst i inlägget är taget.  Kakan är riktigt krämigt tjock och chokladsmaken god.

Så, ska du testa, var observant med tiden. Det kanske kan behövas någon extra minut i ugnen? Och för att vara på den säkra sidan så gör kakan dagen innan.

Eller så testar du istället något av Marias recept, som denna härliga Kladdkaka med chokladkola och flingsalt, som enligt utsago är en riktig hit! Eller så gör du den enklaste kladdkakan av dem alla, men som definitivt håller måttet ändå, Petras kladdkaka.

Reklam:

1 2 200 201 202 203 204 597 598