Sötaste soppsleven – Nessie
Jag måste bara få visa vår nya soppslev, Nessie. Visst är hon söt :)
Hon har lite svårt att stå själv när det är en sån här liten kastrull, men när vi lagar i större kastruller och har mer innehåll så klarar hon utan problem att stå själv och titta på oss.
I kastrullen: Mannerströms räksoppa
Sleven finns att köpa hos Coolstuff: http://www.coolstuff.se/Sleven-Nessie
Skrivet av 
Reklam:
Mannerströms räksoppa
Jag var helt slut efter en jobbig vecka på jobb och somnade på soffan när jag kom hem. Räkorna var redan färdigtinade i kylen så Chrisse ställde sig och började fixa maten själv. Lagom till serveringen blev jag väckt. Och vilken soppa! Den där Mannerström vet verkligen vad han sysslar med. Vad som skiljer sig från när vi brukar göra räksoppa är att Mannerström även blandar ner färdig fiskbuljong. Det har vi inte tidigare gjort, men det blev verkligen superbra.
Mannerströms räksoppa
till 3 middagsportioner
600 g färska räkor
2 msk olivolja
1 st finhackad gul lök
1/2 fänkål, skuren i små tärningar (ca 50 g)
1 tsk tomatpuré
6 dl fiskbuljong (1 tärning)
1 dl torrt vitt vin
3 dl vispgrädde
salt och nymalen peppar efter smak
till servering:
bröd
Skala räkorna men spara skalen. Ställ räkorna svalt så länge.
Fräs räkskalen i oljan i en kastrull någon minut. Tillsätt lök, fänkål och tomatpuré. Fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt fiskbuljongen och vinet, låt allt sjuda 10-12 minuter.
Sila soppan. Häll tillbaka buljongen i en kastrull. Häll i grädde och koka ca 10 min.
Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med räkorna.
Reklam:
Påskmiddag för två
Ibland blir saker och ting inte riktigt som planerat, men det hindrade inte mig och Chrisse från att fixa till en mysig påskmiddag. Medan vi satt i uterummet hann det vara både solsken, regn och hagel. Men maten smakade lika gott till alla vädersorterna kan vi hälsa :)
(Recept på de olika sakerna kommer senare, så vi kommer att uppdatera inlägget med länkar.)
* knäckebröd
* smör
* gubbröra
* brieost
* rädisor
* gräddfil
* sill
* potatis
* gräslök
* citron
* fyllda ägghalvor
Så enkelt och så gott!
Reklam:
Glad påsk
Vi önskar alla våra läsare en riktigt trevlig påskhelg :)
(godiset på bilden kommer från Lidl)
Reklam:
Klassisk jordgubbsmilkshake
Ja, vad är egentligen en klassisk jordgubbsmilkshake? Finns nog hur många svar som helst på detta. Många vill ha vaniljglass i sin, vilket jag personligen inte har något alls emot. Det är riktigt gott. Jag blandar gärna ner en banan för att få den lite matigare. Men det finns inga rätt och fel, så dela gärna med dig av ditt tips för att få den perfekta jordgubbsmilkshaken!
Klassisk jordgubbsmilkshake
till 1 glas
2 dl mjölk
1 banan
1 näve jordgubbar
1 tsk vaniljsocker
några isbitar
Mixa ihop ingredienserna och servera direkt.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 176 177 178 179 180 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
