Bonnet Rosé
Bärig smak med inslag av röda vinbär, hallon, nässlor och blodgrapefrukt. Serveras vid cirka 8°C till fiskrätter, sallader eller till kyckling.
Källa:http://www.systembolaget.se/dryck/roseviner/reserve-de-bonnet-rose-318101
Ett syrligt rosé, helt utan den där sötsliskiga smaken många roséviner har. Perfekt inledning till vår grillkväll i solnedgången.
Skrivet av 
Reklam:
Matplanering v 15 + 16
Vecka 15
Måndag: Storkok/vegetariskt: Tinas vegetariska lasagne (länk)
Tisdag: Soppa/kött: Köttfärs- och paprikasoppa (länk)
Onsdag: Fisk: Färdigpanerade fiskpanetter, potatismos och gröna ärtor
Torsdag: rester från måndagen
Fredag: Snabbt: Ugnspannkaka (länk) med rårivna rotfrukter och bacon
Vecka 16
Måndag: Storkok/kyckling: Haremsgryta (länk)
Tisdag: Storkok/falukorv: Stroganoff smaksatt med te (länk)
Onsdag: Soppa: Slökokt Fransk löksoppa med timjan (länk)
Torsdag: Snabbt: Linssallad med korv (länk)
Fredag: Pasta: Morbergs Spaghetti Carbonara (länk)
Reklam:
Veckomatsedel vecka 15
Måndag: Potatis- och purjolökssoppa
Tisdag: Prinskorvsgryta med pesto och ris
Onsdag: Äter inte hemma
Torsdag: Spaghetti Carbonara
Fredag: Vitkål- och kycklingpaj
Lördag: Dottern fyller 7 år och har valt middag – Tacos
Söndag: Stora kalasdagen – Korv med bröd + smörgåstårta
Marias kommentar:
Dottern fyller 7 år på lördag och mycket tid denna vecka behöver ägnas åt att fixa söndagens tårta. Hon vet exakt hur hon vill ha den och det involverar x-antal YouTube-klipp som hon har sett, men som inte jag har sett. Det kan gå precis hur som helst med andra ord.
Vi kör dubbla kalas på söndagen, först för kompisarna och sedan för släkten så det gäller att förbereda så mycket det bara går. Därför kör vi på bara beprövade kort denna vecka då jag behöver lägg all kökstid på att fixa tårta, smörgåstårta, cupcakes och andra kalasförberedelser.
Skrivet av
Reklam:
Instekning av stekhäll
Jag frågade nyligen efter tips vid köp av stekhäll. Jag fick lite vettiga tips på Instagram, speciellt när jag kollade på vad andra använde. Och till slut föll valet på en Stekhäll set PRO-720 från GrillSymbol.
Dock så kan man inte börja laga mat direkt, utan man måste bränna in den. Vilket jag inte hade en aning om. Men jag hittade den här filmen på YouTube som förklarar hur man gör på ett bra sätt.
Så det var bara att sätta igång..
Helt ny och glänsande fin :)
Teknisk information:
* Yttre diameter: 720 mm, botten 610 mm
* Kapacitet: 20-30 portioner
* Höjd: 850 mm
* Pannans kanthöjd: 40 mm
* Pannan har en volym om 17 liter
* Pannans vikt: 15 kg, hela utrustningen 30 kg
* Pannan tillverkad: i 4 mm stål
* Brännarens effekt: 11,4 kW och diameter 400 mm
* Gasolförbrukning: vid full effekt 1 kg/h, normaldrift 0,3 – 0,6 kg/h
* De två brännarkretsarna kan regleras individuellt
* Brännaren är försedd med elektrisk (batteridriven) tändning
* Utrustningens ben är demonterbara och fästade med bult/vingmuttrar
* Levereras komplett med 1.2 m gasslang och reduktionsventil, SWE
* Den ovannämnda gasutrustningen uppfyller kraven i Direktiv 2009/142/EC CE1336-10
Källa: http://www.grillsymbol.se/se/produkter/stekhallar-gasol/stekhall-med-gasol-gs-720
Rapsolja, en liten spackelspade, rejält med hushållspapper (som inte luddar) och rapsolja är vad som behövs.
En stund senare är den inte lika glänsande, men nu är den redo att användas för att laga mat på :)
Jag har en känsla av att det blir mycket utomhusmatlagning i sommar!
Reklam:
Dumplings på Din Tai Fung – Hong Kong
Efter rekommendationer från Paul på foodetc.se så hamnade vi på en av Din Tai Fung-restaurangerna när vi var i Hong Kong under sportlovet. Målet var givetvis att äta dumplings. XiaoLongBao var det vi skulle sikta in oss på hade jag fått tips om i förväg.
När vi väl hade hittat upp till restaurangen fick vi bord direkt. Det var stort och mycket folk (skymtade möjligen några till västerlänningar, men annars vi vi helt klart i minoritet här. Här fanns det dock ta och lov en meny med bilder och viss förklaring även på engelska. Det var är inte alltid något man kan räkna med har vi fått erfara under denna vecka.
Vi var mest nyfikna och beställde in en omgång med XiaoLongBao med kycklingfyllning.
Sedan blandade vi till en dippsås med soja och färsk ingefära och vinäger (om jag inte minns helt galet) som vi dippade våra dumplings i. Till detta serverades något slags thé vare sig man ville eller ej för 9 HKD/person.
Marias kommentar: Det är roligt att ha provat, men ingen i familjen jublade högljutt över denna smaksensation. Det var absolut inte äckligt och jag kan mycket väl tänka mig att äta det igen om jag råkar springa förbi. Denna gången åkte vi och gick en rejäl omväg för att komma hit och det lär jag inte göra igen.
Adress: Shop No.4F,4/F.
Miramar Shopping Centre
132 Nathan Road
Tsim Sha Tsui,Kowloon
Tel: (852) 28982499
>>Karta<<
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 138 139 140 141 142 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
